第233章 槐花之味(2 / 2)

“抱……抱歉!”

南枝沒有追究:

“算了,折損的不多,把這些挑出來扔了。”

能挑剔的時候,她對食材的要求一向很高。

不過,經此一遭,南枝沒再追問陸時序和傅朝之間的問題。

這讓傅朝很是鬆了口氣。

他哪裡會察覺不到,南枝從進門就在悄悄打量他和陸時序,估摸是看出他們的氣氛不對勁。

如果南枝真的開口詢問,傅朝還真不知道該隱瞞還是實話實說。

前者對他來說有些困難。

出於某些奇奇怪怪的直覺,傅朝總是不希望欺騙南枝。

可是,傅朝不知道,南枝同樣把他的細微表現看在眼裡。

她暗自搖頭,覺得好笑。

既然這麼不想被她發現,那她就裝不知道好了。

反正沒有鬨到她麵前。

她重整心神,將注意力放在剛洗好香椿上。

春季要吃的蔬菜,必不可少的就是香椿。

城市裡買到的那些香椿,基本都是人工養殖的,隻有在集市上買來的香椿,才是實打實的野生香椿,香氣要強烈許多。

烹飪的程序也很簡單,隻需要將香椿過水燙到變色,待涼卻後,將它與水豆腐涼拌,加上一點鹽和香油,就已經是上等的美味。

唯一的難度大概在汆燙上,火候過了,香椿便會喪失掉春天的鮮靈,火候不夠,香椿又會帶著點澀味。

南枝的手藝不用說,自然是完成得又快又好。

等這道涼菜做好,南枝又取來剛洗好的榆錢和槐花。

同樣的,不需要多麼複雜的烹飪程序,隻需要將它們淘乾淨後,撒上乾麵粉拌勻,然後上鍋蒸,等熟了,拌上用鹽、香油調好的蒜汁,這就是一道春天餐桌上最爽口的美食。

南枝看槐花質量好,買得足夠多,眼下蒸了一小部分,還剩了大半。

她想豐富一下餐桌的種類,索性又用槐花做了兩道菜。

一道菜是將槐花過油,做成澆頭,與手擀麵拌在一起,做成槐花麵條。

另一道則是把槐花混上肉沫和雞蛋,做成內餡,用來包成槐花包子。

等槐花徹底消耗乾淨,在等待蒸包子的期間,南枝迅速用剛洗好的野蔥,打上數個雞蛋,攤成蛋餅。

還有剩下的野菜

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