【在貴省數一數二！生意每天爆火！他家酸湯魚我到現在想起來都流口水！我爸媽昨天還可惜吃不到他家的酸湯魚，結果在這兒呢！等著，立馬開車去吃！】
【外地的羨慕死貴省朋友了，希望南枝多多發掘這些特彆美食！造福全國各地的吃貨！】
【嗯？不是傅朝發現的嗎？】
【沒有南枝，人家老板會親自下廚嗎？沒聽說他有風濕病啊！】
【好像也對……哎，反正饞死我了！】
……
老板感慨：
“我這傻兒子跟著我學廚十多年了，本來以為再等兩年就能放他出去自己闖，可跟南師傅你比起來，實在是差得有點遠啊。”
南枝唔了聲，不知道該怎麼解釋。
她隻好將話題拉回酸湯魚本身。
老板：“哦哦哦，對了！南師傅你的鼻子真靈！隔這麼遠都能聞出來我家是用的獨山泡菜！”
酸湯魚之所以能成為經典美食，就是靠的獨山泡菜所用的酸水。
獨山特產的辣椒、薑與特有的水混合在一起，可以產生獨有的酸辣香味，讓它從普普通通的泡菜，到擁有獨一無二的品質和口味。
酸水裡加入春筍、鮮魚片……不需要多麼複雜的程序，就能做出一道完美正宗的酸湯魚。
當然，這位老板能在群英薈萃的貴省省城把酸湯魚做出名氣，自然有他的竅門在內。
南枝拿筷子嘗了口，就知道這酸湯魚的火候、調味都到了一個堪稱精妙的範疇，差一分一厘都不行！
唯一可惜的是……
南枝臉上僅僅流露出細微表情，就被老板捕捉到。
老板不愧是開過大飯店的，立刻意識到：
“是不是差點什麼？”
南枝本想含糊過去。
可人家都親自問了，她也不得不回答：
“魚肉厚了些。”
旁邊的老板兒子和傅朝都很懵。
這魚片還厚？
再薄恐怕要散架吧！
彈幕也是同樣的質疑。
唯獨老板讚同了南枝：
“果然是南師傅！一吃就能吃出差彆！我這胳膊是老毛病了，對菜刀的掌控也不如當年，所以我才退下來讓兒子接手，結果這小子連現在的我都不如……”
他兒子弱