第264章 文化自信!(2 / 2)

先前那氣勢洶洶、紅過頂流的架勢徹底沒了,隻剩下小貓兩三隻,還在腦袋不清醒地和他們爭論。

於是,某論壇有人發帖:

【你們發現某網紅廚師突然退水了嗎?】

很快有人跟著回複:

【早就發現了!果然不出我所料,嗬嗬。】

【我不站南枝,也不喜歡她。但我更討厭普男,小矮子天天被吹得跟男神似的。】

【可不是嘛,還有那些吹懷石料理的,誰要吃他們的喂狗式上菜啊!】

【哈哈哈突然想起網上那些諷刺米其林擺盤的視頻了!】

【建議去看南枝的直播,那才是大國氣象、賞心悅目啊!】

【[鏈接]去看這帖子,博主詳細科普了日料起源,把某些狗的臉都快打腫了!】

【彆這麼說,太侮辱天使狗狗了……】

……

伴隨著南枝直播片段在全網瘋狂傳播的,就是某研究傳統文化的大V博主發出來的日料起源。

她提到,史學界普遍認為日料起源是在千年前的唐朝時期,R國在白江口之戰裡大敗,隨後便派出遣唐使,全盤學習天朝的政治製度和生活方式。

不過因為他們學習的,基本隻是上層貴族的生活方式,便很快覺得成本昂貴,開始了他們的“修改”之路。

唐朝貴族流行的喝煮酒、就青梅,被改成了更容易保存和運輸的蒸餾酒和青梅泡製的梅子酒;唐朝貴族流行的點茶、分茶,被省略掉了製作工藝要求高的茶瓶,改用更容易製作普及的茶釜茶碗,並增加了精神層麵的“侘”,成了日式茶道……

還有幾乎成為日料代表的生魚片,也是源自華國,最早可追溯到周朝,在唐代時達到頂峰。

白居易寫“果擘洞庭橘,膾切天池鱗”、賀朝寫“玉盤初鱠鯉,金鼎正烹羊”、張籍寫“共忻得魴鯉,烹鱠於我前”……這些,全都是當時唐朝貴族生活的真實寫照。

包括到現在,部分地區仍然保留了一些生食習慣——順德魚生、潮汕生醃、江南醉蝦、寧波紅膏嗆蟹、鬆陽醃山蟹……

這位博主在最後寫道:

【儘管我們的很多傳統丟失在曆史長河裡,但我希望大家不要忘記,這些被我們的老祖宗所留下的文化傳承。最後致敬南枝,讓我們知道還有這樣的年輕廚師,在沿著老一輩的路繼續行走,薪火相傳、念念不忘。】

這篇博文很快得到大量轉發。

不僅限於V博,各大平台、朋友

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