何雨柱還有點小心思,他想著上幾道自己做的川菜,讓婁老板嘗嘗,也許能弄來個工餉高點的炒菜師傅的崗位,這對於自己很重要。
學廚就得多練,一個光洗菜切墩的小工是上不了灶的,靠自己在家做菜練習廚藝,那得需要多長時間哪,還得自己掏錢。
若是得個炒菜師傅的崗位,自己不就可以利用食堂裡的材料好好淬煉下自己的廚藝嘛。
何雨柱打定主意,讓何大清跟自己親自到工廠拜謝婁老板,並提出自己掏錢在食堂擺一桌酬謝婁老板的請求。
開始的時候,婁老板有些不太情願,畢竟何大清跟易中海這件事對他,對工廠的影響也不小。
在何大清哀求下,何雨柱也說了自己要做幾道川菜,請婁老板品賞,感謝婁老板為何家做主。
婁老板來了興趣,新時代來了,以前那些精雕細刻的官家菜不太適合招待客人,人家一看海參鮑魚的,就知道價值不菲,下次根本就不來了。
而像川菜,魯菜等采用便宜又常見食材的菜係成了當前的主流,他早就想著找個川菜師傅或魯菜師傅在食堂坐鎮。
但這兩種師傅可不好找,魯菜師傅地域性太強了,抱團抱得厲害,婁老板可不敢請。川菜師傅嘛嘛,多是四川人,能在三朝古都站穩腳跟的沒有幾個。
若是何雨柱能把川菜做像樣一些,把他放到食堂做川菜招待客人或搞些小灶卻是正合適的。
想到這裡,婁老板耐心地詢問何雨柱都會那幾道菜,最後商定了六道菜,由何雨柱來做。
六道菜:四道川菜,回鍋肉,水煮魚,辣子雞塊跟麻婆豆腐;另外兩道是孜然雞塊跟香菇油菜,食材都是既便宜又易得的,很適合當下的風氣。
何大清做兩道譚家菜,熬一罐湯做補充。
一桌席麵八菜一湯,另外再上四道涼菜就齊活了。
提前兩天,何大清就開始熬製湯水,而何雨柱就不停地練習自己要做的六道菜。
每做出一道菜就讓何大清先品嘗一下,把要改進的地方說一下,然後這道菜就進了雨水跟許家兄妹的肚子。
擺席那天,婁老板把自己的譚夫人帶