第121章 一個早餐店(2 / 2)

反正這個時候沒人來買文具。

4個人,4個躺椅,桌子上有西瓜,在92年裡,好不愜意。

一集結束,就是廣告,非常煩人,於是4個人打起了麻將。

打了兩把,時間就差不多了,該去接孩子了。

退休的日子是真的爽。

何雨柱做著晚飯,聽著芊芊唱著歌。

“讓我們蕩起雙槳,小船兒推開波浪。。。。。。”

然後就做了一個多小時的菜,沒辦法,許大茂那個比嚷嚷著要合鍋,兩家晚上一替一頓的做。

一隻羊是放,一群羊也是放,然後就多做了一點。

許大茂去買了燒餅,何雨柱在盛湯,然後兩家人就一起吃了起來。

吃過飯,然後收拾一下就去散步了,防止長胖,也防止變懶。

在杏芝帶芊芊回去洗澡睡覺的時候,何師傅開始準備明天的早餐。

先倒麵粉,放麵頭,加點豬油,開始攪,直到沒有乾麵粉為止。

然後蓋上讓它發酵。

再把牛肉剁成肉丁,為了防止變柴,在兌一點豬肉。

磨點薑蓉,然後開始攪拌。

最後拿出一半的餡在鍋裡炒一下,放調料和醬。

最後炒出醬香後連煸出的油一起和沒炒的餡攪拌在一起,冷卻後就放冰箱裡麵冷藏。

然後何師傅就準備關門走人。

非常充實的一天就過去了。

第二天,和昨天一樣,5點多起床,到店裡差不多5點半,5分鐘洗臉刷牙,然後先把昨天晚上發好的麵團取出來一些。

先撒一些生粉,然後把取出的麵放上,均勻的沾上生粉,不沾手就行。

搓成條切開,然後切蔥花。

把昨天冷藏的餡拿出來,蔥花往上一撒,然後攪拌。

冷藏好的餡非常抱團,然後就開始做今天的早餐。

杭州小籠包。

何雨柱把小籠包的蒸籠拿出來,然後開始點火燒水做包子。

一籠裡麵7個包子,然後一層一層的往上摞。

包了10籠後,就開始在黑板上寫著。

小籠包一個1.5毛,1塊錢一籠,送蛋花湯。

然後何師傅開始衝蛋花湯。

紫菜蛋花湯,放點薑末和醋,微鹹口味,煮熟後就在鍋裡保溫。

要不涼了會腥。

然後又拿出蘸醬的小碟子,放到蒸籠旁邊,又拿出一壺辣椒醬和醋,這是靈魂。

然後何師傅繼續的開始包小籠包。

果然,第一個食客還是許大茂。

“柱哥!有沒有熟的包子?”

“何雨柱看了看時間,再等5分鐘,前麵那20籠就差不多了!”

“好嘞!”

“你先盛一點蛋花湯冷一下,要不一會兒燙嘴。”

“好。”

何師傅手不停繼續開始包小籠包。

然後開始往上摞,一共兩摞。

差不多,時間到了,何雨柱就開始從下往上取蒸籠,先給許大茂三籠。

“辣椒醬和醋在那,喜歡醬油的話自己倒。”

“好嘞!”

然後許大茂一家開造。

秦京茹和許佳佳一人剩一個沒吃完,然後給了許大茂,許大茂一籠小籠包加上那兩個剛剛好。

“柱哥,手藝厲害!”

“嗯,你們吃好就行。”

然後昨天那個給孩子買腸粉的大姐又過來了。

“師傅,要一籠包子!”

“好嘞!”

何雨柱給她倆上了一籠包子,並告訴他們可以自己盛湯,辣椒醬和醋的位置。

今天的生意明顯比昨天好,昨天的老顧客今天基本上全都到了。

而且北方人對包子的接受程度可比腸粉高。

那個孩子明顯吃不完一籠小籠包,純肉餡的小籠包油水也大。

剩下兩個被大姐吃了。

“師傅!您手藝真好,小籠包油大餡足,真材實料

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