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宜春宮,支起了一口大鍋。
今天燒的菜很簡單,就隻有一道,那就是紅燒肉。
而且,紅燒肉這種東西,大鍋燒,肉越多越香!
先把五花肉切成塊,然後,再用開水煮個十分鐘左右,撈起來過涼水!
按照步驟,應該是用冰糖,炒個糖色出來,連醬油都不需要加。
隻是,沒有冰糖,就隻能作罷了,油燒滾了之後,直接把二三十斤豬肉全都丟下去。
嗤的一聲,油香混合著肉香立馬彌漫出來了!
然後,放下一些茱萸,孜然這些東西算是增加一點香味,再丟進五香,八角和桂皮這些東西,蓋上蓋子慢慢的燜!
這個燜的過程很重要,不需要大火,若是份量少的話,用土陶缽子來燜,更佳!
“好香啊,第一次聞到,豬肉居然也能做得這麼香!”
“太子的饅頭,油條,豆漿,甚至是臭豆腐這些東西,早就流傳整個大秦了,這一道紅燒肉,必然也是天下一絕!”
“八角,桂皮這些東西不是中藥嗎?還有這個叫孜然的,不是香料嗎?這些也能做菜?”
……
因為扶蘇今天要亮一亮手藝的緣故,因此,諸多得力的乾將全都喊了過來,一起吃飯,也算是交流一下感情。
老趙頭,趙柔兒,賈先鋒,搖光,林小鳳,劉邦,蕭何,曹參……
隨著紅燒肉在鍋裡燜著,這些人議論紛紛,鼻子不住的聳動,大鍋紅燒肉的香味,令人食指大動。
“話說,老趙頭,最近研究的熱氣球,怎麼樣了?”
一邊照看著紅燒肉,同時,扶蘇詢問老趙頭熱氣球的進展。
前些日子,將熱氣球的原理各方麵給了他。
“製作了兩個小小的燈做實驗,熱氣球的理念的確是能夠實現的,但是,這燃料問題,還是主要!”老趙頭回答說道。
“嗯,那這個問題,你和搖光多聊聊,他或許有些想法!”
作為古代最原始的化學家,這些方士的知識,還是能夠派上一定的用場的。
然後,又問了問賈先鋒工廠的事情。
玻璃廠,酒廠,煤廠等等,諸多的工廠一個接一個的建設,請了一批又一批的工人,算是在鹹陽附近提供了數以萬計的工作崗位了。
而建立工廠這些事情,賈先鋒自然是駕輕就熟的。
然後,曹參負責的報社,也詢問了一番。
隨著飛鷹傳書的應用越來越廣泛,報社已經在其他的郡都設立了印刷點了,可以實現最短時間內的報紙發型!
林小鳳統籌的則是所有產品的銷售情況,這也是他當下最拿手的。
還有,蕭何統籌整個國營企業的大小事務……
趁著今天這一頓大鍋紅燒肉,扶蘇和手底下的這些人閒聊,把各方麵的工作進度問題,都好好的了解了一番!
“好香啊,這是什麼香味!”
“太子那是得到了神仙眷顧的人物啊,他這是在弄什麼神仙的食物嗎?”
“要說起來,太子拿出了諸多的仙術出來,比如說冬天種菜,夏天製冰,但是,這美食方麵,太子更是首屈一指啊!”
宜春宮露天的廣場上,隨著紅燒肉的香味飄散出來,許多從宜春宮附近走過的宦官和宮女們,都鼻子聳動起來。