37. 忘憂魚(1 / 2)

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當和臻感覺到饑餓的時候,時間已經過午了,本想隨便吃點什麼將就,但佛寺的空心法師邀請他們留下,和臻也沒有拒絕的理由。

“這是……肉嗎?”

和臻夾起一塊嫩肉,玉米色的脂肪讓她沒什麼胃口。

一旁的空心法師笑笑:“是素肉,特地為遊客準備的。”

“入口即化,柔嫩無比,和鮪魚的口感一模一樣。”

“出家人還知道鮪魚的口感?”殷續晝用筷子戳了戳,鮪魚是肉食的魚類,並且需要一直遊泳,讓海水濾過魚鰓獲得氧氣,一旦停下來就可能缺氧而死,這也讓它有獨特的風味,入口柔順且有彈性。

易虛舟喝了口冰水,和臻看見他的喉結動了動,解釋說:“空心法師是半路出家,曾經也是吃肉食的。”

“是,是啊。”空心法師吃了口青菜,勸說道,“這也是我們寺廟特彆研製的,你們嘗嘗看?”

和臻舉起筷子,有點發紅的肉在陽光下能看見些許紋路,肉即將碰到唇瓣的時候,像是突然想起來了什麼一樣問:“是用熟成的做法嗎?”

“和小姐對美食也有研究?”空心法師的眼中有一閃而過的驚喜,竟是直接放下了筷子侃侃而談起來,“從一般的天乾式熟成到濕式熟成,到後來的鬆露香茅等熟成,我進行了不計其數的實驗,最終才研製出讓食材變得最嫩的方法——”

“白巧熟成。”

“素肉也可以用熟成嗎?”和臻將肉放回了碗中,對空心法師的話格外好奇,“每一次熟成都能成功嗎?味道又如何?”

“失敗也是常有的,有時候會長毛……有時候味道酸澀不能入口,成功總是要經曆數次失敗的。”空心法師跳過了第一個問題,他的脖子微微揚起,眼睛半眯,似乎在懷念實驗的經過。

“但是當你打磨出最好的作品時,就會發發現一切都是值得的。”

“如果失敗一次就想著放棄的話,那可什麼都做不了了。如果你一次入睡沒有成功,我想你也不會從此不睡覺吧。”

“對於我來說,研究美食,就是和睡覺一樣稀鬆平常的。”

“殷續晝,殷續晝!”

宋撥雪剛剛不知道去了哪,她的聲音讓所有人都把注意力轉移了過去,以至於一大碗肉還沒人動一口。

“快過來幫幫我。”宋撥雪的手上拿了很多東西,和臻都能聽見盤子直接“滋——啦”的摩擦聲,刺耳得讓人難受。

殷續晝表情不耐,但還是迅速站了起來,快步走到宋撥雪旁邊,想接過她手裡亂七八糟的東西。

“嘶——”宋撥雪踩到了殷續晝的腳,胳膊也磕到了一旁的門框,讓殷續晝忍不住抱怨起來,“小心點啊大g……”

大哥兩個字差點脫口而出,被宋撥雪一個眼神瞪了回去,不知所措的殷續晝往後退了幾步,但是東西還有一半才宋撥雪的手裡,以至於不少都散落一地。

“糟糕。”

和臻一時沒能躲開,飛濺的飯菜掛在了她的臉上,好在早就不燙了,不至於在她臉上燙出泡來。

“抱歉,抱歉。”