第三十一章 母女談心(2 / 2)

“一樣東西並不是讓你吃個夠才是最好的,而是每次給你一點,讓你時時牽掛,想一嘗再嘗。”

趙月茹又舉了幾個簡單的例子。

“我大概懂了。”經過這一番解釋,蔣瑤本就聰慧,幾乎是立刻就懂得了其中的道理。

“不說這些了,我今天買了些竹筍,我打算拿一部分泡來吃。”

牽著蔣瑤的手往回走,趙月茹想起自己最喜歡的泡菜就稀飯,在這裡根本就沒有。

“用水泡嗎?”又接觸到了新的東西,蔣瑤好奇的問道,她感覺自己經常在問問題。

“當然不隻是水了,裡麵還要加很多東西呢。”其實做泡菜最好是用老家那種老壇水,那樣泡出來的泡菜才好吃。

在買的筍子裡,嫩筍可以用來炒菜或者熬湯,剩下的就都可以泡上了。

趙月茹把家裡裝稻穀殼的罐子騰了出來,先洗刷幾遍後再用酒精簡單的殺一下毒,然後靜置幾分鐘。

接下來就是調製老壇水了,這一步很重要,成功了,往後泡菜都可以用。

用溫水將鹽溶解到飽和,再加入白醋和一點酒,攪拌一段時間後同樣靜置,最後就是將筍子切塊放進去泡著,通常是要泡上幾個月的時間才可以吃。

因為這個罐子比較大的關係,她還按照自己的喜好加了些嫩薑和紅辣椒,以後炒菜也有的用了。

“娘,我看到你買花了。”趙月茹剛將蓋子蓋好,倒上了封壇水,蔣瑤就拿著一朵花跑了進來,看她欣喜的樣子,看來是喜歡花的。

“這些乾花不僅可以泡茶,還能做菜呢,我最近感覺自己太胖了,想瘦下來。”

蔣瑤跑到近前後,趙月茹才看清了她手裡拿的是可食用玫瑰花,算是藥鋪裡比較常見的花科,所以價格也便宜。

“哪裡胖了!娘明明就不胖。”蔣瑤不高興的堵了堵嘴,她探手將乾花插進趙月茹的鬢間,往後退了一步打量著,這才重新笑了開來。

“女人總是愛美的,看著我們家阿瑤出落得這麼亭亭玉立,作為娘親的也不好出去丟了你的臉。”趙月茹扶了扶鬢間的花,笑著打趣道。

“娘!你又取笑我!”蔣瑤愛嬌的摟著趙月茹的胳膊,撒嬌似的搖晃著,她很少有這種小女兒姿態,一時讓趙月茹愛得不行。

“怎麼就是取笑了?誰敢說我們家兩個孩子不漂亮?”輕刮了蔣瑤的鼻尖一下,趙月茹帶著她往屋裡走。

“我們今天就喝喝這花茶,做一回美人。”

她來到桌邊拿出兩隻茶杯,先用開水燙一燙,然後一個杯子放一朵玫瑰花,緩緩的用水衝泡著。

“這是不是就是所謂的食花飲露?”蔣瑤看著杯子裡層層綻放的花瓣,就像恢複了生機又重新綻放一樣,好看極了。

“可惜這水不過是後院裡的井水。”趙月茹搖了搖頭,拿起一隻杯子吹了吹,淺淺的啜飲了一口。

淡淡的花香下,帶著點回甘,可惜沒有蜂蜜,不然來個蜂蜜花茶也不錯。

“好香啊。”蔣瑤捧著被子嗅了嗅,這香味比乾花要來得濃烈。

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