第41章 新鮮茶點(2 / 2)

盛世一開始還覺得有些僵硬,漸漸地,下筆也越來越自如了。

等到傳單發完,他還不想離開。

他悟了,書法就應該這麼的自由,或許有時候筆畫寫得不是那麼工整,但是瀟灑之意流入筆尖,反倒是彆有一番韻味。

盛世像個擁有新玩具的孩子:“小朝,我們在這兒多住幾天吧,好好跟著崔老師學學。”

盛今朝捂著胸口,覺得自己心臟疼,他離家在外父母倒是不怎麼管,可爺爺年紀這麼大了一個勁兒的往外跑,父母要是知道這事情的源頭在他身上,他肯定要吃掛落。

看不到孫子臉上的痛苦,盛世樂顛顛地跟著崔奉壹回去了。

今天的宣傳效果不錯,蘇荷帶了4個對“睡美人的床”感興趣的客人回去,她相信,隻要這些客人體驗了“睡美人的床”,她就又能開單了!還清債務有望了!

到了店裡安頓好新的客人,蘇荷被紅蓮塞了一盒茶點。

“這是新做的茶點嗎?”蘇荷嘗了一口,是鹹香的

紅蓮點頭:“對,這是我新想起來的茶點做法。”蘇荷和崔奉壹去外麵發傳單了,臨時工張大姐在樓上打掃客房,打掃完了張大姐就在前台休息,有客人了喊一聲讓紅蓮出來接待。

其他時間,紅蓮就忙著適應新的廚房,開始研究新的茶點。

蘇荷吃的是奶油鬆瓤卷酥。

奶油鬆瓤卷酥,是用麵粉加鬆子、奶油烤製出的酥卷香甜酥脆又適口,卷形蓬鬆,層次分明的點心。

首先,將香氣四溢的鬆子仁和白芝麻經過精心炒熟,輕輕打碎,加入適量糖和鹽攪拌均勻,形成香甜可口的餡料。

製作酥皮的過程更是烹飪的精髓。麵粉、水和食鹽混合搓揉成光滑彈性的麵團,靜置片刻,再進行油酥的製作。

油酥紅蓮是用豬油做的,比黃油的香氣更加柔和,不會喧賓奪主。油酥經過巧妙的處理,使得酥皮既酥脆又層次分明。

而奶油的加入則為整體增添了濃鬱的香氣。

將油酥包裹在麵團中,加入餡料,一層一層疊加,然後烘烤至金黃香脆。

這時,奶油鬆瓤卷酥完美地展現了酥皮的層次感,餡料的香醇和鬆瓤的酥脆,讓人在每一口中儘享美味的層次和口感。

鹹口的又帶一絲清甜,讓人上癮。

紅蓮又拿出新的茶點:“這是瓜仁油鬆瓤月餅,也加入了鬆子。”

蘇荷嘗了一口

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