悠悠閒閒的時間就來到了臘月。
臘八過後人們就開始忙忙碌碌的準備起了過年的事宜,首當其衝的就是臘八。
“小孩兒小孩兒你彆饞,過了臘八就是年;臘八粥,喝幾天,哩哩啦啦二十三。
二十三,糖瓜粘;二十四掃房子;二十五,凍豆腐;二十六,去買肉;二十七,宰公雞;二十八,把麵發;二十九,蒸饅頭;三十晚上熬一宿;初一,初二走一走。”
這就是哈市這邊流傳著關於過年的童謠,對於過年大家都抱著極大的熱情。
首先就是忙忙碌碌了一年終於能好好的休息休息,然後就是能吃些好的,改善改善夥食。
臘八這天曾嫻一起床就把各種各樣的豆子給泡上,等到下班就回來煮上,多煮些到時候留著吃。
到辦公室的時候大家夥都已經到齊了,都在討論著晚上回去做臘八粥。
也是這個時候她才知道臘八粥還有鹹的,在她的印象中臘八粥都是甜的。
心裡對於鹹的也有點好奇,但是她並不願意嘗試,心裡總覺得那玩意就跟糖水一樣。
鹹的粥那就是海鮮粥,艇仔粥,大骨粥一類的。
這是不同地區人不同的飲食習慣,她並不想去打破這個壁壘。
回到家她找出了一個不鏽鋼的鍋將泡好的紅豆、綠豆、粉豆、黑米、粘米、糯米、銀耳、蓮子、紅芸豆、桂圓、紅棗一起放到鍋裡加水給燉上。
有些人還會放花生,但是她不喜歡在一堆軟糯糯中有個脆脆的就沒放。
但這玩意拿來榨油或者煲湯,炒,炸,水煮她都能接受,尤其是用糖炒,甜滋滋的。
把豆子煮開就加糖,糖化了這八寶粥也就好了。
找出個大碗盛出來一碗,剩下的連鍋帶勺都放到了空間裡。