黃浩鑫解釋“是用來做乾貝的，這次少啦！我以前都是幾百斤、幾百斤地拿。”
製作乾貝，是他的業務之一。這一塊的收入還不少，主要是穩定。不像趕海，得碰運氣，收入時有時無。
靠趕海養活一大家子，是不太可能的。
村裡幾乎每家每戶，都有點其他的創收項目。
“乾貝？就是這東西做的？”
楊堅也買過乾貝，用來煲粥挺不錯，就是價格有點貴，好幾十塊錢一斤，品質好點的甚至上百元。
他看乾貝的模樣，手指節大小，一粒一粒的，感覺不像是扇貝肉做的呀！
黃浩鑫笑道“不是所有扇貝肉都能做成乾貝，而是裡麵的瑤柱，也就是閉殼肌，適當處理，曬乾就是大家看到的乾貝了。”
乾貝是用各種貝殼類的閉殼肌，製成的乾製品，色澤淺黃、味道鮮香。
一般來說，乾貝的製作過程需要經過6道工序人工除殼、人工拆除裙邊、放入溫水中煮好、手工挑選、甄彆大小、自然曬乾。
市場上買到的乾貝，其實是熟了的，如果不怕灰塵，可以直接吃。
“我家還有點乾貨，堅哥你什麼時候回家，可以帶回去給家裡人嘗嘗。”黃浩鑫接著說道。
除了乾貝，還有魚乾，甚至鮑魚乾等。
楊堅點頭，也不跟他客氣。
像乾貝，還蠻有營養的，富含大量的蛋白質、維生素、氨基酸和各種微量元素等，確實應該帶點回去給爸媽、奶奶他們補一補。
“怎麼做？”楊堅幫忙將扇貝抬下來。
阿蓮已經戴好手套，跟楊堅說道“堅哥，這活我們做就可以了。”
楊堅“弟妹，你這是把我當外人呀！你一個孕婦，還是好好休息吧！”
黃浩鑫也疼自己老婆，自然不拒絕楊堅的幫忙，於是開口道“那堅哥你幫忙除殼，我來拆裙邊。”
說著，還給楊堅示範幾遍，如何除殼。
除殼倒也不難，楊堅很快掌握技巧，兩三秒處理一個。
兩人的動作很快，一個小時左右，就把那些扇貝的瑤柱都弄出來，裝在一個盆子裡，都沒有裝滿。
到時候再一曬，好像就沒剩下多少了。
楊堅感歎，難怪乾貝貴。
先不說人工，就這扇貝的消耗量，成本就不低，賺的也是辛苦錢呀！
“堅哥，剩下的活留給我就行。”黃浩鑫說道。
然而，讓他發愁的是，第二天計劃是曬乾貝的，一場忽如其來的雨打亂了計劃。生怕會發臭，趕緊拿去烘乾。
村裡有人買了專業的烘乾機，除了自己家用，還承接村民的烘乾業務。
通常情況下，黃浩鑫是不會拿去烘乾的，基本上選擇自然風乾。一來是自然晾曬的品質更好，二來則是不用出錢，降低成本。
可麵對這種天氣，就沒辦法了。
雨越下越大，還不時電閃雷鳴，明明是上午，外麵的天跟晚上一樣暗下來，壓迫感極強。
楊堅都挺久沒有見過這麼大雨了，應該是今年見過最大的，那雨跟潑下來的一般，讓人很好理解“瓢盆大雨”的概念。
“哇！我叼佢老母，個雷劈落來，差點劈到我啦！”
黃浩鑫罵罵咧咧從外麵回來。
雖然帶了雨傘，但他還是被淋成了落湯雞。
“不是，你就不能等雨小了，或者停了再回來？”楊堅哭笑不得，冒著大雨回來，有必要嗎？你老婆又不是要生了，急著回來乾嘛？