第一百八十一章 製作(1 / 2)

一切都準備就緒,安然準備開始拍攝美食視頻。

雖然一開始說要做簡單的,不過不知不覺中買了一些其他的東西。在這種情況下,安然也打算做一些豐盛的美食出來。

反正閒著也是閒著。

回到了家裡,唐雲軒打開了那無比貴重的攝像機,對準了廚房,廚房也已經收拾完畢,接著安然便開始進行美食的製作。

說實話,美食製作這種事情對於安然而言還是第一次,所以她隻能慢慢摸索。

首先要做一道安然最喜歡吃的白斬雞。

白斬雞是粵省聞名全世界的一道美食,這道美食做起來並不困難,不過需要準備一些東西,還要燉很久。

沒做多久安然就後悔了,為啥腦抽做這玩意?

這個世界美食一大堆,乾嘛要做白斬雞呢?

雖然有些後悔,但是做了就做了,那也沒有辦法,畢竟梅菜沒有買到,不然做梅菜扣肉也是非常不錯的。

安然並沒有打算做那種傳統的美食視頻製作,專門做一道菜有什麼好玩的?要做就直接把午餐也都給解決好!

所以接下來把那些本來想要做梅菜扣肉但買不到梅菜隻買到的豬肉給洗乾淨,隨後準備各種調教準備做紅燒肉!

一道安然非常喜歡,卻從來沒有吃過的美食。

想起曾經在餐館做幫工的時候看到那肥而不膩,無比誘人的紅燒肉,安然就忍不住想要流口水。

紅燒肉的材料並不複雜,很快的就準備好了,安然一邊解說著,一邊有些忐忑的開始準備做這一道沒吃過也沒做過,僅僅隻是看了製作過程的美食。

“我應該可以的。”

安然給自己加油著。

“加油吧安然。”唐雲軒在一旁微微一笑。

“嗯嗯!”

安然輕輕的點了點頭,而後開始製作這一道相對陌生的紅燒肉,將三層肉洗乾淨在鍋內用開水煮個幾十秒,不能煮太久不然豬肉會太爛,那樣的話整一個豬肉的口感就會被破壞,這是一個非常大的禁忌。

將煮的差不多的豬肉撈起來放在冷水裡涼透,隨後用刀輕輕的將一整塊三層麵切成平均的一小塊一小塊,這一道工序沒有太大的要求,但也不能切的太隨意,主要是為了讓每一塊豬肉能夠差不多入味。

隨後重複兩次將豬肉放在開水煮幾十秒,再撈出用涼水衝洗,兩次以後將豬肉瀝乾,瀝乾豬肉的時候可以將調料放在鍋裡進行翻炒,讓這些調料的香味能夠充分發揮出來,聞到香味了,就將這些已經瀝乾的差不多的豬肉扔到鍋裡一起翻炒。

當豬肉炒到微微金黃之時,就可以放入醬油等等,隨後繼續翻炒,讓豬肉能夠入味,同時還要將那些多餘的水和泡沫給弄掉。

安然做著這一道紅燒肉,談不上賞心悅目,但也談不上手忙腳亂,一切都還算是井然有序。

一旁拿著攝像機拍攝的唐雲軒看著安然做著這些,他的臉上露出一抹淡淡的溫馨。

雖然他沒有那種女人一定要做會做飯,一定要做家庭主婦這種封建思想,但是作為一個男人,誰不希望自己的女朋友,妻子能夠在自己勞累一天以後回到家,看到她們做著一桌子熱飯等著你呢?

這種事情,唐雲軒也非常的向往。

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