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大佬也不在意,反而認真問道:
“八大菜係真的沒有補全?會發光的料理也沒有?”
聽到大佬再一次確認的詢問,廚聯總會長沉默片刻,認真答複:
“百年前革新變法之後,守舊派與革新派衝突嚴重,而作為守舊派的太後下令囚禁皇帝的這曆史書上的事情,你還沒還給老師的話應該不至於忘記。但其中還有一些隱秘,不是廚聯總會裡的人可能不太清楚。
在守舊派與革新派衝突嚴重時,守舊派就曾利用禦廚大賽,通過在菜肴中下毒謀害太後以嫁禍皇帝的方式,促使太後下決心早日廢黜皇帝,以維護守舊派的利益。
當時在首席禦廚廚神洪福貴完成菜品後,守舊派的人強行押後了廚神洪福貴的菜品品嘗,讓一名早被收買的名廚加急做了一道與之相克的菜品。太後在吃了那名名廚的食物之後,再吃首席禦廚洪福貴的菜品當即發生嚴重的嘔吐、頭暈、甚至差點引發了休克死亡。
在一番查問之後,那名名廚爆出其夥同其他廚師,包括首席禦廚洪富貴一同意圖以食物毒害太後,以確保維護革新派的利益。
當然這是誣陷,後來也平反了。不過這沒用,人都死了,隻有僥幸少數人沒有被殺。我爺爺當年就是參賽的名廚之一,我爹因為偷跑出去找村頭狗蛋玩,走運躲過了一劫。加之當時那個社會爛成樣子,也沒人去糾結有沒有人逃過一劫。我爹才能僥幸活下來,不然早就被人賣了換錢了。
當時太後大怒,當場就下令誅殺所有參賽名廚,並且誅其三族!
而參賽的名廚可以說是幾乎囊括華夏廚藝界所有的名廚大師,他們便代表著華夏廚藝界的巔峰,而其三族更是可以說代表著華夏廚藝界八大菜係、若乾小菜係的傳承。
再加上那會各個菜係名廚在傳授教導弟子、兒子的時候幾乎都可以說是以口口相傳的方式,即使是有菜譜,那也是藏著在哪個隻有自己知道的角落裡。
自然三族死光,各大菜係菜譜也沒來得及傳下去,而華夏廚藝界的傳承便就此斷了!
而殺了所有參賽名廚之後,對於當時的王公貴族來說沒有半點影響,繼續下令征召民間廚師就是了,他們依然吃好喝好。
隻是征召的民間廚師是什麼廚師?是那種一道菜燒了幾十年的廚師,可能一輩子也就那一道菜燒的特彆好,但其他都很普通的廚師。這種廚師能稱得上名廚嗎?怕不是拿名廚兩個字說笑吧!
現在的華夏廚藝界,你說沒有好的廚師嗎?不,我們有,而且有很多,老子一道開水白菜讓東瀛那些人吃的爆衣的多得是,老張一道紅燒乳鴿也同樣讓法國廚藝界震驚。
但為什麼說華夏廚藝界一蹶不振?為什麼世界廚藝界不承認我們華夏廚藝界?那是因為我們的體係沒了,傳承斷了!