她的動作很利索,也很有條理,把袁主管給驚到了。
“感覺這小姑娘的手藝是真不錯啊,蘇師傅沒騙人”他感歎了一聲。
遊方金斜睨了他一眼,“既然懷疑,那你為什麼還要招她?”
袁主管摸了摸自己的地中海,“當時我也沒多想,結果一見到人,這麼好看一姑娘,怎麼看也不像是學廚的,我這心裡不就打鼓了嗎?今天看著好像還不錯。”
這邊蘇梨還不知道袁主管對自己的改觀,她拿出蘋果和梨,全部切好備用,同時開始切黃瓜。
切完的黃瓜還是完整的一條,蘇梨伸手輕輕撥動了兩下,確認花紋沒有問題之後便將黃瓜擺放在一旁的盤子中。
遊方金來了興趣,“喲,這是蓑衣黃瓜!”
袁主管剛剛沒注意,現在也沒看出來,隻看到了一根完整的黃瓜,沒有任何的異常。
不過黃瓜沒看出什麼異常,他倒是看到了那些蘋果和梨。
“這水果是要做什麼?”他不解地問道。
遊方金聽了袁主管的提問,也看向了蘇梨,滿意地點了點頭,“看來是得了她爺爺的真傳了,這蘋果和梨跟排骨一起燉,不僅會讓肉質更加酥爛,同時燒出來的排骨還會有一股果香,你就等著吃好吃的吧。”
袁主管咽了咽口水,遊方金可是大廚,他認可的好吃,那是一定好吃。
想要排骨肉質軟爛,所需要的時間一般都不短,同時味道也不淡。
排骨還沒燉好,香味已然彌散在了整個廚房之中,其他幾位正在做準備的師傅都被這香味吸引了。
再一看蘇梨的年齡和樣貌,幾人心裡不住地感歎,同時也在暗暗嘀咕——這小姑娘怎麼會來食堂做飯?
燉排骨的火候一到,蘇梨關火,拿出筷子,把肉湯裡麵的蘋果和梨都夾出來,同時排骨也撈了出來,鍋裡隻剩下肉湯。
蘇梨再次開大火收汁,手裡的大勺不斷在鍋中攪拌,一直到湯汁變得濃稠,她拿起旁邊裝著排骨的漏勺,微微傾斜著一抖,排骨都落入鍋中。
她手中大勺在鍋中輕輕推動,頃刻間,排骨上全部裹滿了醬汁。
與此同時,比剛剛燉肉時更香更霸道的味道在廚房裡擴散,壓住了其他師傅炒菜時的味道。
遊方金這時從小廚房裡走了出來,看了一眼已經裝盤的排骨,微微點頭。
“香味和賣相可以了。”
旁邊的袁主管聽了,隻覺得遊方金的要求太高。
但遊方金的態度沒有改變。
蘇梨沒管兩人的對話,她的工作還沒完,所以黃瓜還差一個醬汁。
今天天氣不錯,有點熱,她做了一個涼拌汁,直接澆在蓑衣黃瓜上。
至此,蘇梨的兩道菜全部完成。
兩道菜擺在桌上,遊方金見識的多,還一臉鎮定,但袁主管就不一樣了,他的口水正在瘋狂分泌,不停地咽口水都沒用。
紅燒排骨的顏色和香味都在引人‘犯罪’,而蓑衣黃瓜的外形則讓人驚歎不已。
此時的黃瓜被拉伸開來,花紋儘顯,又在上麵澆了涼拌汁,深色的醬汁讓黃瓜上的花紋全部顯現。
當然,和黃瓜相比,肉還是更合袁主管心意,他迫不及待地夾了一塊排骨,輕輕一咬,那肉和骨頭就分離了,肉質格外的酥爛,隨後排骨的味道完全刺激到了他的味蕾。
仔細品味一番之後,袁主管眼睛一亮,一臉驚奇地看向遊方金,真的有果香味!
遊方金也夾了一塊排骨,