即便是沒賣出去,這些藥材和蘑菇他們還是都帶了回去,萬一羅峰有辦法呢?
此刻的羅峰,已經在院內歇下了。
第二天一早,羅峰起來,洗漱過後前往大食堂。
這算是羅峰這些天以來前,去大食堂最早的時候。
他剛一來到大食堂,那些人比他醒的還要早,天不亮。就已經起來,開始準備今天的河鮮薈萃。
這裡麵最緊張的就是趙永浩了。
羅峰走到趙永浩的身後,對方都沒有察覺。
而是細致的看向今天的菜譜,每一項都用紅筆標注的十分詳細,生怕錯過一絲一毫的細節,真做出來不好吃,那可就浪費食材了。
更重要的是,這些食材都是限定的,而且是從水庫那麵拉回來的。
要是真缺了一點食材,或者做的不好吃,大食堂的品牌效應會有所下降,也會讓更多的客人沒辦法一飽口福。
“這是今天的預約菜單。羅師傅,你瞧瞧看。”
聽到羅峰的名字,趙永浩這才回頭。
三兩步就走了出去!
“我等了你好久,你總算過來了。”
羅峰簡單的看了一眼預約菜單上方的名字,都已經寫滿了。
差點就寫爆了。
“據說當天排隊的人可多了,都一直排到了大食堂的外麵,這還不夠誇張的,那外麵還有人問到底是怎麼回事,還以為辦啥優惠活動了呢。”
說到這裡,劉山自信滿滿,腰杆也都挺直了。
羅峰搖了搖頭,“你們還需要繼續加把勁的乾。這才隻是第一步,以後大食堂的生意會越來越火爆的,咱們的改革已經逐漸趨於平緩,我正準備給咱們大食堂辦分部,以後不論是這主部,還是分部都會相當紅火的。”
眾人一聽這話,紛紛跳了起來,且鬥誌昂揚。
羅峰跟著趙永浩來到廚房,並先將最簡單的事都教給趙永浩。
其中最簡單的應當是擺盤了。
擺盤這種事,廚師並不一定非要會做,但在炒菜完之後的瞬間進行擺盤,那是最佳時刻。
能夠讓客人吃到最新鮮的菜,是每一個廚師的職責。
正所謂色香味俱全,雖然味是最重要的一項,但起碼整體上要起到美觀的作用,才能讓人一看就有食欲。
這些,趙永浩都是跟著羅峰學的,以前他雖然也會做一些簡單的菜肴的擺盤,卻並沒有注意整體的美觀程度。
相比起羅峰,確實是差遠了。
羅峰將菜係都跟趙永浩交代完畢後,又將趙永浩不太會的一些菜進行了實踐操作。
隨後,兩人一起在食堂做起了簡單的烘炒。
不到十點鐘,就已經有人陸陸續續的來到了大食堂。
大食堂空著的座位,大概十點半左右就已經坐滿了。
等到兩人出去之時,連羅峰都被嚇傻了。
因為此時並不是休息日,而是工作日,工作日能來這麼多人,足以見得,大家對河鮮薈萃還是相當期待的。
河鮮薈萃正常來講,和普通時候是一樣,十一點開,並不會因為人坐滿了就提前開。