趙心雨的專業水平確實沒的說,從洗菜切菜到熱鍋燒油,整套動作行雲流水,就像是刻在dnA裡一樣。
“哆哆哆。”
“咕嚕咕嚕。”
刀刃與菜板有規律地磕碰發出聲響,煮水沸騰的聲音摻雜其中,整個開放式廚房似乎變成了趙心雨的小型音樂會一般。
三秋飯店主打的是本色本味、老少皆宜、清新鮮香的新式淮揚菜色,從趙心雨的動作上看,她要做的也確實是與之相關的菜品。
不多時,一道清香怡人的揚州炒飯就被她擺在了桌台上,葉聲看了看她接著轉身盯著砂鍋的動作,開口問道:“裡麵的是清燉獅子頭?”
趙心雨聽到他的聲音,轉過頭靦腆一笑,回答道:“是的,可惜還有一段時間才到螃蟹最肥的時候,不然我是想做蟹粉獅子頭的。”
葉聲點點頭,沒有繼續打擾她。
趁著她盯著砂鍋的時候,葉聲從消毒櫃裡拿了一個勺子,正好他也餓了,現在吃和一會吃也沒什麼區彆。
平心而論,趙心雨做的炒飯確實賣相不錯。蛋液細致地裹滿了每一粒米,如同稀碎的金子一般,周圍點綴著胡蘿卜丁和青豆,她嫻熟的技術將缺東少西的材料發揮得淋漓儘致。
葉聲舀起一勺送入嘴中,細細咀嚼下,雞蛋與米飯的香甜完全交織,口感層次豐富,不時嚼到的胡蘿卜和青豆更是增添了些許脆爽。
葉聲邊吃著,邊陷入了沉思。
一碗蛋炒飯,很難做到蛋飯交織,畢竟每個廚師對火候以及步驟的理解都不同,差之毫厘失之千裡。
但是,如果使用煉金術將他們結合呢?能不能做到飯中有蛋,蛋在飯中?
就在葉聲走神思考時,一陣清香勾回了他的思維。
砂鍋中燉煮的獅子頭粉嫩圓滑,清湯之上點綴著兩根翠綠的青菜。
葉聲伸出勺子試探性地挖了一勺,頗具彈性的獅子頭傳來了一陣輕微的彈力,他使了一些巧勁,才將其分離開來。
帶著肉汁清香的獅子頭甫一入口,香而不膩的氣息便充滿了鼻腔。
牙齒輕輕咬合,鬆軟彈牙的豬肉沒有一點過火導致的微柴,包括調味在內,所有的一切都恰到好處。
葉聲捫心自問,這樣精細的把控,也就隻有自己使用的控製火的魔法陣之後才能擁有了。
趙心雨看著葉聲時而麵露讚許,時而有陷入沉思,心情有一些忐忑。
以她的資曆來這樣的小飯館應聘,當然是因為有些賭氣和厭倦的成分在的,在大型飯店與酒店裡麵,沒有過硬的關係、不得賞識實在是寸步難行。
她空有一腔對美食的熱愛和過硬的技術,卻在幫廚的活計裡蹉跎許久,心裡要說沒有怨言自然是不可能的。
父母的催促與另找工作的壓力,讓她實在是不知如何是好,甚至想過完全脫離廚師這個職業。
然而她此前看到了網上的招聘,地點又離自己租的房子不遠,心中的不甘還是占了上風,於是就想先來實地考察一下。
雖然她比較靦腆,但是對自己的廚藝還是很有信心的。
隻不過現在葉聲的表情,卻讓她開始有些自我懷疑了。
作為罪魁禍首的葉聲,此刻卻完全沒有感受到趙心雨糾結的目光,隻是一門心思沉浸在煉金術的構想當中。
不知不覺,炒飯和獅子頭都已經被他吃完。
葉聲吃了一勺空氣,發現不太對勁以後快速回過神來,卻對上了趙心雨複雜的目光。