38. 腐竹辣條(2 / 2)

聞惜禾便收拾了大半,打算給幫忙蓋房的幾人明天吃,正好可以做燉菜,再加些大肉片子,配上雜糧餅子,彆提多美味了。

接著她便開始泡腐竹,準備做腐竹辣條,明日拿給義父嘗嘗看。

當然,乾腐竹也是要一並拿過去一些的。

趁著泡腐竹的時間,聞惜禾取出紙筆,開始寫關於腐竹的菜譜。

腐竹炒肉、涼拌腐竹、紅燒腐竹、鮮燜腐竹、番茄腐竹煲……凡是她能想起來的,都寫了下來。

另外,腐竹還能作為配菜加入各種菜肴之中,這一點她隻簡單做了備注,相信手藝好的大廚們比她更會挖掘食材的吃法。

聞惜禾書寫,劉小娥和趙豐年則去做晚飯。

等寫完菜譜,聞惜禾見還有些許時間,又拿出一張紙,開始畫火柴人。

她要畫火柴人版全國中小學生第八套廣播體操。

本打算今日教阿妍姐姐的,誰知道看房子花費的時間超出了她的預期。

現在她畫下來再給阿妍姐姐,她便能照著畫鍛煉,省的說她不在身邊的時候,阿妍姐姐忘記動作也沒辦法找人問。

一套廣播體操跳下來並不累,當然,這是相對她來說,對於從沒鍛煉過身體、甚至連路都沒走過幾步的裴鈺妍來說,剛開始鍛煉也不能太過激烈,廣播體操就很好,很合適。

火柴人不需要什麼高明的畫技,不過聞惜禾會畫畫,且畫的還算不錯,因此即便是火柴人,從她筆下誕生,也能從中看出憨態可掬的可愛來。

廣播體操畢竟許久沒跳過了,有些動作聞惜禾記不太清,便站起來自己試著跳跳。

趙杏雨過來叫聞惜禾吃飯,猛地瞧見她揮舞著胳膊,又蹦又跳,嚇了一大跳:“大嫂,你怎麼了?娘!娘你快過來,大嫂……”

“大嫂沒事,沒事沒事,我沒事。”聞惜禾趕緊停下來,見娘和弟弟、小梨雲都跑了過來,頓時哭笑不得,同時又有一點點羞赫,“咳咳,娘,我沒事,就是站起來活動活動腿腳。”

劉小娥鬆了一大口氣:“嚇死娘了,還以為出啥大事兒了。”

“沒事,走,咱們去吃晚飯。”

晚飯是米粥,炒雞蛋,雞蛋正是田家村送來的。

還有魚香茄子煲、炒蘑菇。

吃過晚飯,腐竹也泡好了,聞惜禾開始做腐竹辣條。

腐竹先在鍋中油煎,煎至兩麵金黃撈出,接著開始調料。

先做料油,熱油鍋中加入花椒、八角、洋蔥、香菜、蒜瓣油炸,炸乾後撈出,再加入孜然、辣椒粉、白糖、食鹽、醬油、生抽等調味料翻炒均勻,接著,把煎炸好的腐竹放進去小火煸炒。

出鍋前,撒一把白芝麻,腐竹辣條便做好了。

裹滿紅油與調料的腐竹,看起來麻辣十足,聞起來更是香得竄鼻。

畢竟料油炸辣椒的香味格外霸道,聞惜禾在灶房裡做,香味不僅飄滿了院子,連隔壁鄰居都聞見了。

隔壁吳奶奶的家裡人從屋裡冒頭看過來:“禾娘,你家又做啥吃食了,咋這麼香?”

“小零嘴而已。”聞惜禾夾了一根送過去,“吳奶奶,給你家嘗嘗,不過比較辣,最好彆給小孩子吃,真要吃就用熱水把外麵的調料洗去。”

“哎喲,謝謝禾娘。”吳奶奶本不想要,但這小零嘴聞著也太香了。

她把腐竹辣條拿回家去,沒一會兒,讓自家的孫媳婦送了一個雞蛋過來。

聞惜禾也沒拒絕,鄰裡鄰居的,不能總是一