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“腐乳的製作方法非常簡單,今天我們製作兩種,一種是家常版本,一種是紅方腐乳,豆腐大家都買了吧,一起做起來。”
第一步,將豆腐切小塊,一部分放到太陽底下曬乾水分,另一部分上鍋蒸。
第二步,蒸好的豆腐放涼之後用腐乳曲拌勻,然後和曬乾的豆腐分兩層放進容器裡蓋好,等待發酵。
【明·子謙:腐乳,乾豆腐加鹽成熟後為腐乳。】
【明·子謙:豆腐又名菽乳,以豆腐醃過酒糟或醬製者,味鹹甘心。】
【宋·憐兒:誰還沒吃過白腐乳。】
“一般以現在的天氣,發酵兩天差不多,但是三到五天也行,看個人喜歡吧,發酵的時間越長味道會越醇厚。”
做好這些之後,李闌青踱步到外婆那:“接下來,大家可要睜大眼睛咯,我想這個東西大家應該都吃過,見過。”
【唐·仲羽:什麼東西,這麼神秘。】
小麥種子用水浸泡了二十四小時,竹篩上鋪上紗布,佟水英將種子均勻撒在上麵,大功告成,接下來隻要送去陰涼避光的地方就可。
李闌青接過竹篩,一路走進雜物間:“這東西,每天都要噴水,長到五天就可以開始著手製作麥芽糖了。”
【秦·玉珍:飴糖可是好東西。】
【唐·春桃:不就是過年的時候吃的膠牙餳】
【宋·憐兒:祭灶神的時候不就得用糖嗎。】
【清·叔躍:吃過,兩根竹簽絞來絞去又好吃又好玩。】
從雜物間出來,李闌青跑到外婆平時做點小生意的小房間,從糖罐裡夾出糖,用油紙包著:“叮叮糖吃過嗎,以前小的時候有小販走街串巷,敲鑼發出叮叮當的聲音,小朋友一聽到這個聲音就知道有賣叮叮糖的來了,拿上紙板空瓶子就可以換,可有趣了。”
“這種糖很黏牙齒,小時候可怕把牙齒給黏掉。”
【宋·三郎:哈哈哈,沒吃過有點想吃。】
【清·叔躍:巧了,這個糖俺居然也沒吃過。】
【宋·三郎:終於有你沒吃過的東西啦。】
【明·子謙:除了麥芽糖之外,還有紅糖和白糖。】
【秦·玉珍:這是什麼糖,沒見過。】
【漢·卓華:就是蔗糖啊,甘蔗熬的糖,可甜,白糖我就不知道了。】
【唐·仲羽:白糖,也是在蔗糖基礎上發展而來,蔗糖用黃土脫色,過濾就可以得到白糖了。】
【漢·卓華:懂了。】
取了糖,李闌青回到房間。
“來得正好,吃西瓜啊。”
靠窗的小圓桌,李闌青吃一口西瓜,往外看去,太陽被遮住,烏雲蔓延,風急促地刮著,快要下雨了。
清涼的風吹進來,好涼快。
李闌青盯著盤中鮮紅的西瓜出神。
是的,她又逃跑了。
在韓休即將壓下來親自己的時候,她不知道自己為什麼要跑,反正行動比腦子快。
真是個膽小鬼,跑什麼,那麼好的氛圍就應該抓著他的衣領先他一步親上去。
韓休她會怎麼想,該不會是以為她在欲情故縱吧。
不會,他們又沒談戀愛,現在看好像已經在談了,不然說那些曖昧的、大尺度的、你來我往的話乾什麼。
手也牽了,也擁抱過了,也算親吧。
蜻蜓點水,太快了,她都沒有什麼感覺,這叫什麼接吻,接吻至少也得這樣那樣、舌頭打架吧。
好吧,你現在已經進化成思想上的巨人,行動上的矮子。
雨點從天空垂落下來,一滴兩滴慢慢增多,青草混著泥土的味道先飄進來,然後是花香。
李闌青開始思考自己上一段戀情,那時他們都是第一次談戀愛,都還比較拘束和稚嫩,試探來試探去,摸索著前進,酸酸甜甜,哪像現在進展這麼神速。
清脆的鈴聲響起。
看見來電顯示,李闌青心一跳:“喂。”
“相機,你忘了拿。”
李闌青慌忙站起來:“哦,我去拿。”
“我在你房間門口。”
目光投向房門,李闌青反應了兩秒鐘才走過去,開門之前還做了個深呼吸,門一開,一陣風灌進來,裙擺飛揚。
韓休從家裡出發的時候沒下雨,走至中途雨下得還不算很大,到她家門口已是傾盆大雨,難免不被淋濕。
幸好相機沒有被淋到,遞給她。
不至於是落湯雞,他的頭發還滴著水,李闌青沒接:“你等一下。”從浴室拿了條乾毛巾換了相機。
韓休擦著頭發。
李闌青手抓著門沿:“你,雨下得這麼大,你要不要進來。”
韓休站在門口房簷下:“不了,我等會兒就回去。”
“哦。”李闌青真不知道該說什麼好,“你好像沒帶傘,我。”門邊的架子上就有傘,找了一把給他。
把傘放到口袋裡,頭發也擦得差不多,韓休將毛巾拿到手上,沒有說話,就這麼靜靜地看著她。
李闌青被他看得不自在,主動伸出手:“給我吧。”
韓休沒有動。
李闌青嗔了他幾眼。
韓休這才把毛巾遞給她,不過沒有鬆手,而是在她捏住另一端時,輕輕一扯毛巾,在她身體傾倒過來的同時手覆上她的臉頰,捏著她的側頸,精準無誤親上她的嘴唇,這次沒有很快分開,而是含著她的唇珠吮吸了幾下。
很短的時間,分開後,手掌摩挲著她的臉帶著安撫性質,轉身撐開傘就跑進了大雨中,跑至中途才想起自己有傘。
李闌青盯著他的背影舔了舔唇。
什麼嘛,又趁她不注意,還親完就跑。