40. 辣椒(2 / 2)

菜譜可是廚子的命根子,是家傳寶,隻能傳給自己最親的兒子,哪怕沒有兒子,也是找同族的子侄,怎能是輕易就拿出來的東西?

聞惜禾笑了:“義父,我確定!我知菜譜的價值,不過您都送了我一座宅子,區區幾個菜譜算不了什麼。

“況且這隻是簡單的菜譜,即便我沒給出來,彆的廚子也能自己研究出來。”

裴老爺這才接過來,想著房子過戶的事兒必須得加快。

下人去叫府中的袁大廚。

裴老爺先看著菜譜,聞惜禾喝著茶水,隨口問道:“義父,義母和阿妍姐姐可能吃辣?若是喜歡,這腐竹辣條給她們也送去一些吧。”

“你義母吃不得,阿妍倒是能吃一些。”裴老爺吩咐丫鬟,把腐竹辣條送過去。

很快,袁大廚就過來了。

“見過老爺,三小姐!”袁大廚激動地搓手,“三小姐,聽說您又送來了新奇的吃食?”

“對,叫腐竹。”聞惜禾先拿了乾腐竹給袁大廚看,裴老爺也把手中的菜譜給他。

袁大廚不知道老爺遞過來的是菜譜,隻是下意識接過來,眼睛隨著瞄了一眼,頓時愣住:“這、這是!”

他猛地捏緊菜譜,激動到手抖。

聞惜禾都怕他血壓升高,身體先受不住了,忙勸道:“袁叔,您彆激動。

“這是關於腐竹的幾種吃法,您現在可提前把腐竹用清水泡上,待到中午做飯,做幾道菜腐竹的菜給義父、義母和阿妍姐姐都先嘗嘗。”

富裕和權貴人家,一日並不像窮苦人家裡隻吃兩餐,他們不拘吃幾餐,一般都是少食多餐,半晌的時候若是餓了,還有精貴的茶點吃。

聞惜禾又把腐竹辣條挪過來:“袁叔,您可能吃辣?這是我做的腐竹辣條,廚藝一般,不過您先嘗嘗腐竹的味道。”

“能吃辣!”袁大廚鼻子靈敏,進屋就聞見了腐竹辣條的香辣味兒,肚子裡的饞蟲都給他勾出來了,便是不能吃辣,現在也要吃。

他立馬嘗了嘗腐竹辣條,第一口滿足口腹之欲,第二口細細品嘗,研究這裡麵都加了什麼佐料。

有食鹽、醬油、孜然……

袁大廚吃完了一整根腐竹辣條,眉頭緊鎖:“怪哉!三小姐,這裡麵的辣,用的是何佐料?”

他這條舌頭竟是沒吃出來!

“這個叫辣椒。”聞惜禾又把剛才給裴老爺講述的關於辣椒的信息又說了一遍。

袁大廚的眼睛唰地就亮了:“好!此佐料好啊!”

瞬間,他腦海裡就出現了許多關於辣椒的吃法,激動得他恨不得現在就開始試驗一番。

袁大廚眼巴巴地問:“三小姐,您可帶了辣椒過來?”

聞惜禾搖頭:“沒帶,袁叔若是要,我明日給您帶過來幾根。”

“好嘞!多謝三小姐。”

“袁叔客氣了。”

聞惜禾看向裴老爺:“義父,您先嘗嘗腐竹做的菜,關於生意,我明日把加工腐竹的方法和工具圖拿來,再和