宋主任和老婆看著菜單，越看越開心，尤其是看到熱菜安排的有肉有魚而且名字也是透著喜慶，像拔絲山藥，傻柱給定的名字叫長長久久，糖醋裡脊叫酸甜大吉，梅菜扣肉是紅袍填喜，最後一道紅棗蓮子湯，叫做早生貴子。宋主任本來覺得任副書記給他推薦廚師太年輕，不一定能做好兒子的婚宴，看來這菜單覺得這個廚師取名到是彆出心裁。於是就問：“何師傅，我聽任書記說您之前是跟著豐澤園的大師傅學的廚，看你給的菜單也確實不錯。”
傻柱客氣的說：“我打小跟我師父學廚，後來因為一些原因到了軋鋼廠上班，任書記來我們廠視察工作，嘗過我做的菜，當時他們一起同來的領導都挺滿意的。”
“那看來請您是沒錯的，這樣我的一個朋友說他給我準備了些海參，不知道您能不能做？”
“沒問題，我跟師父學的就是魯菜，豐澤園魯菜裡有蔥燒海參也是招牌。”
“行，那您到時受累給咱做兩盤蔥燒海參，您看我還需要給您加工費嗎？”
“不需要的，兩盤菜我另收您工錢，我豈不是有點貪得無厭了嘛。”
”行，那咱說好了。我這幾天就叫人準備材料了。”
“沒問題，我周六帶人過來壘灶，周天一定給您把婚宴做的漂漂亮亮的。”
周末，傻柱帶著馬華去宋家做菜，馬華已經跟著傻柱跑了好幾次私活了，每次除了能帶些好吃的拿回家，傻柱都給他要了打雜的工錢，幾次下來差不多頂他一個月的工資了。他爹媽一直念叨讓他好好跟著傻柱，聽師父的話，多乾活，彆讓師父累著。所以馬華每次都很勤快的擇菜，刷鍋，拉風箱，讓傻柱很鬱悶，他讓馬華跟來，並不是隻要他乾雜活的，他是想馬華多學多看多接觸，可這孩子太實誠，傻柱不說，他絕不看，那意思是沒打算偷師。
這次宋家準備的食材好，尤其還有海參，傻柱隻好明明白白的告訴馬華，讓他做好雜事後仔細地觀看自己做菜地步驟和技藝。
傻柱邊做邊說：“蔥燒海參關鍵點有三，一：清洗，就是一定把參給洗乾淨，不能有雜質殘留，剛才你清洗的已經很乾淨了，二：就是下香料的步驟，要先薑，後蒜，再是蔥，