白陶挺感激裴錚他們的，其實他今天一早莫名其妙穿越，心裡有恐懼，也有對未來的茫然，整個人挺無措的。
現在忙著弄吃食，還有幾個人在旁邊聊天打岔，他都不太有時間去想這些，心情也放鬆不少。
在等待的時間裡，白陶把豬肺拿清水反複泡洗，直到沒有血水才罷休。
等肉鹵得差不多了，白陶就開始調涼拌料汁，蔥薑蒜切成末放進大粗碗裡，再放上一小撮花椒，待會兒淋上熱油，然後再放醬油、鹽、香醋，簡單的調味兒就行了。
裴錚也把另一個灶點燃，燒一鍋水熱饅頭，底下的水晚上還能用來洗漱，一舉兩得。
大鍋裡放著鹵味兒，裴錚拿了個小爐子出來，往裡放了些柴火，再架上一個小鐵鍋。
白陶就在裡麵熱油，等油開始冒煙，就拿勺舀進調料裡，伴隨著呲啦一聲，香氣瞬間湧出。
鍋裡剩了些油，白陶重新倒回油罐後開始調味兒。
他自己試了一下味道，滿意的點點頭，這要是再淋上一勺辣椒油，再加上幾滴香油，那不美滋滋。
裴錚見小鐵鍋油光發亮，鍋底還有一點油，便去地窖拿了根蘿卜，三下五除二切成絲兒後，放鍋裡炒。
白陶趕緊切了一點豬頭肉上的肥肉，放進蘿卜絲裡，也好讓蘿卜絲有個肉味兒，“ 你愛吃炒蘿卜？”
裴錚沒說話，一旁的宋以安卻笑著說，“ 今晚這麼多肉，可不得來點兒解膩的。”
白陶看著蘿卜絲兒裡的肉，有些懊惱，“ 抱歉，我還放了些肉進去。”
宋以安笑笑，“ 沒事，大牛愛吃肉。”
嘖，錚哥這個凡事兒都不愛說的毛病，有時挺讓人著急的。
明明是覺得鍋裡剩下的油不要了浪費，又不說，人家問起來了，卻又怕對方不好意思，便索性沉默。
哎，這性格以後找媳婦兒可得遭罪，明明該做的都做了，卻啥也不說。
宋以安決定，以後錚哥要是看上了誰，他可得幫忙多說說，不然全靠這個悶葫蘆可不成。
鹵了兩個小時的豬頭肉，可以輕易從骨頭上剔下來。顏色雖然因為沒有糖色的關係看起來稍微有點淺，但聞著很香。
白陶趁熱把全瘦的核桃肉分解出來，切成片兒淋上鹵汁兒，醬香十足的鹵核桃肉就成了，肥腸也是同樣的處理方法。
然後把豬耳朵切成絲兒，豬頭肉切成片，淋上料汁兒，分開拌勻。
白陶用拌菜的筷子夾了一點豬耳朵給裴錚，“ 嘗嘗味道怎麼樣？有什麼不夠的我再加。”
裴錚坐在灶前的小板凳上微微往後躲，瞅了一眼一臉期盼望著自己的白陶，最後自己伸手拿過筷子，麵無表情的塞進嘴裡。
“ 怎麼樣？”
裴錚有些意外的點頭，“ 好吃。” 他覺得白陶做的不比鎮上的差，脆韌香口，鹵香味和調料的味道搭配的恰到好處，口感很豐富。
得到肯定後，白陶笑得見牙不見眼，做飯的不就為了等這麼一句好吃。
白陶抱著陶碗，招呼在院子裡的人，“ 吃飯啦！”
和宋以安一起碼柴火的邱大牛，聽見聲後立即丟下手中的木材，就要往堂屋走。
端著饅頭的裴錚，將人攔在門口，抬抬下巴指著旁邊的水池，“ 去洗手。 ”
邱大牛踮著腳眼巴巴的往桌子上瞅了好幾眼，又看了一眼冒著熱氣的饅頭，不情願的跑去洗手。
已經在水池邊開始洗手的宋以安，看著被驅趕大牛，笑得蔫兒壞，“ 你說你咋老不長記性？” 他就是故意不叫大牛來洗手的。
邱大牛覺得自己委屈，“ 錚哥是不是太講究了些？我就劈個柴，也沒乾彆的，明明很乾淨。想當初咱們在野外的時候，手上還有敵人的鮮血呢，那不照樣拿著饅頭啃。”
這話一下讓宋以安回想起那段辛酸歲月，抬手將水滴往大牛臉上甩，“ 還好意思提，大家好歹還知道拿草擦擦手，就你不講究，直接拿著吃。”
邱大牛擦著臉上的水，跟在宋以安身後進屋，還不忘小聲嘀咕，“ 草又擦不乾淨，白費那力氣。”
白陶催促幾人，“ 你們快試試合不合胃口。”
裴錚試了一下鹵汁四溢的核桃肉，發現同樣很好吃，看來這人說自己在吃食上略有研究是謙虛了。
宋以安夾了一筷子塞進嘴裡以後，直接朝白陶豎起大拇指，“ 我吃著不比鎮上賣的差，廚藝了得，你要開個餐館，我天天光顧。”