這位大娘著重說農活，側麵說明了飯菜手藝一般，能吃管飽。
“老婦曾在酒樓後廚幫工，那些大廚做的硬菜光是看著就都學會了，就像是清蒸魚，紅燒肉，紅燒排骨……手拿把掐。”
這位婦人說到菜品幾乎是手到擒來，葉晚嬌忍不住扶額，直擊要害，“紅燒肉一斤肉放多少鹽多少醬油？幾成火候放水？大火中火還是小火？最主要的是添加什麼？”
“這……一勺鹽兩勺醬油唄，肯定是大火了，肉這玩意兒好吃。”婦人支支吾吾說不出來。
葉晚嬌：“……”
“你來。”她指著最後一個小媳婦說。
找個好廚娘真難啊！
“奴婢不長做硬菜，經驗不多，多做家常菜，最擅長的是做麵食，還擅長煲湯，味道尚可。”最後一位廚娘聲音輕柔，麵容清秀，一點也不像是個廚娘。
但她頭上挽起來婦人發型，葉晚嬌走過去看她指甲修剪勻稱，手心裡握鍋鏟的地方有一個厚厚的蠶繭，對她的話有了幾分相信。
隨後，她伸手又捏了捏女子胳膊上的肌肉，右胳膊明顯比左胳膊粗，手上一看就有力氣。
她又問了一些，女子都是對答如流，葉晚嬌果斷敲定了她。
“行了，就這幾位下人吧，管事伯伯。”
“好，小姑娘眼光獨到，是個可塑之才。”
管事目光帶著欣賞，乾他們這行的，就得眼觀六路耳聽八方，就葉晚嬌剛剛看人的功底，是個天生做生意的料。