第116章 香酥五花肉(2 / 2)

邊關小廚娘 茶暖 4525 字 9個月前

二人這段時日做事皆是儘心儘力,且除了夏記裡的事,許多夏明月生活上的事,也都順手做好。

夏明月心中寬慰,待她們也不見外。

一大串五花肉肉多分量多,不管是自己吃還是拿回去配上彆的當個菜,都足夠打上一頓牙祭。

周氏和宋氏二人連聲道謝,皆是不約而同地暫且將這五花肉給收了起來,準備帶回去給家人一起吃。

夏明月則是又忙著做上了幾道素菜。

炸過五花肉的油增添了幾分肉香,可以令炒菜滋味更加香濃。

青椒炒雞蛋,夏明月習慣性選用了幾個青椒肉薄,且是昨日買回來,稍微有點表皮發皺的青椒,拍扁切絲,熗炒後淋上攪拌均勻的雞蛋液。

如此做,青椒方能與雞蛋完全混合,吃起來是青椒中有雞蛋香濃,而雞蛋中又滿都是青椒的清香滋味。

蒜泥茄子,將大個兒橢圓形的茄子去皮上鍋蒸熟,擰掉茄子中的水分,簡單的和搗好的蒜泥攪拌,隻需加鹽提味,便是十分美味。

這般兩葷兩素,又加上了一道晌午便用八角、花椒等煮過浸泡了一下午,此時已完全入味的花生米,一盤子剛剛切好,撒上了些許白糖的涼拌番茄。

湊足六道菜,呂氏幫著包了些素餡兒的鍋貼,夏明月又熬煮上了魚頭湯,煮上一些魚丸湯。

晚飯是在趙有才和陸啟言的碰杯中開始的。

汾酒酒香十足,口水雞鮮嫩美味,香酥五花肉噴香可口……

大吃大喝,歡聲笑語,人間樂事。

這邊,宋氏忙碌完了所有事後,帶著五花肉回到了家中。

將那串五花肉從竹簽子上小心弄了下來,用刀改成更小一些的塊。

吃肉時,因為肉的滋味實在是好,容易一口一塊,切的塊更小一些,能夠多吃很多口,會覺得更加過癮。

收拾完了五花肉,宋氏在灶中燒了火,添水準備煮上些棒子麵糊,鍋的邊緣更是貼上了一些白麵和棒子麵做成的貼餅子。

趁著這個空當,摘了些院子裡頭架子上的豆角,等著待會兒汆燙熟了後,拿蒜汁一拌就好。

等鍋中的棒子麵糊盛出來,貼餅子慢慢膨脹,豆角也下了鍋時,院子裡閃進來一個人影。

人影瘦高年輕,正是宋氏的小叔子李水生。

“嫂子。”李水生滿臉歡喜,將手中的油紙包塞給宋氏。

宋氏拿過來拆開,油紙包中是大半隻燒雞。

燒雞表皮金黃,香味濃重,十分誘人。

“哪裡來的?”宋氏欣喜且意外。

“洛公子得了縣太爺的推舉,能夠參加秋日的考試,老爺和夫人心中高興,在家中設宴款待族人。酒桌上剩了許多肉食,管事便讓我們分上一分,拿回家中吃。”

李水生在洛家做長工,素日做些灑掃種花,搬搬抬抬的活計,因其年歲不大,又老實肯出力氣,管事對其印象頗佳,暗地裡也時常照顧。

這樣隻去了一隻翅膀和一隻腿的半隻燒雞,應該是酒桌上剩下來的極好的菜式。

宋氏笑眯了眼睛,“今日夏娘子也給了一些炸五花肉,我已經切好了,晚上就先吃這五花肉,這大半隻燒雞給你留著明兒個早上吃。”

十五歲的年紀,長得頗高,卻生的跟綠豆芽一般,宋氏覺得李水生需得多吃一些好的才成。

“本就是晌午剩下的,再擱一晚上怕是得壞。”李水生不讚同,“晚上都吃了吧。”,找書加書可加qq群887805068

上一頁 書頁/目錄 下一章