第148章 胡辣湯(2 / 2)

邊關小廚娘 茶暖 4406 字 9個月前

“八成是。”江竹果跟著點頭,“就是不知道是什麼……”

會是狗可以隨便吃,不限量的吃食嗎?

烏金也來了興致,連瓦罐盆中沒有啃完的大骨頭都不再稀罕,而是到了呂氏和江竹果的身邊,同她們兩個一般,探著頭的往裡瞧。

兩人一狗伸長了脖子的模樣,惹得周氏和宋氏幾個人偷偷笑了好幾聲。

而片刻後,夏明月從灶房出來,分彆往外端了幾個盆子。

其中一個是一根根長如小短擀麵杖,看起來金黃酥脆,且油汪汪的粗條狀物品。

第二個盆中則是堆滿了一個個的小生煎包,隻是這生煎包與平日吃的有些不同,是雙麵煎,上下兩個底兒皆帶有金黃色的焦皮,看起來更加誘人。

而第三個盆裡則是滿滿一盆湯,整體呈紅棕色,有一定稠度,裡麵有切成細絲的豆皮,小塊的麵筋,碎碎的木耳丁和黃花菜,紅薯粉條等,最上麵飄著一點香油和陳醋,看樣子像是鹹味的湯。

“油條,水煎包,胡辣湯。”

夏明月依次對三種吃食做了簡單的名稱介紹,接著進灶房拿了筷子,勺子和碗,招呼眾人,“你們來嘗嘗看,看滋味如何。”

有了夏明月的發話,眾人立刻行動起來。

首先是這油條。

如外表看到的一般,表皮焦脆,但內裡卻十分軟嫩,因為是油炸的關係,油條喧騰且吃起來香味十足。

不必就任何東西,單單是這油條,感覺要連續吃上兩三根方才過的過癮。

然後是水煎包。

因為平日也嘗過夏明月做的生煎,此時對這水煎包並不覺得十分驚奇,隻覺得一如既往的好吃,且因為雙麵焦脆,更增添了幾分風味。

最後,也是最讓人驚豔的,則是這胡辣湯。

入口是燙的,帶了一點點辣口,但並不突兀,反而覺得入口十分舒適,一口熱乎乎的胡辣湯咽下去後,整個嘴巴連帶著喉嚨都變得熱乎熨帖,後味湧上來的微辣感,過癮開胃,讓人忍不住趕緊喝上第二口。

而接連幾口的胡辣湯下肚後,渾身都覺得暖洋洋的,湯中的濃香慢慢在胃和口腔中彌漫開來,讓人覺得十分舒坦。

但這湯口味頗重,大半碗下去後,難免會覺得味蕾被過分刺激後產生倦怠,此時湯中點綴的香醋起了爽口解膩之感,湯中的木耳和黃花菜也皆是清香十足,重新提起胡辣湯的鮮活之感。

此時,若是搭配上最初吃的酥脆的油條時,濃香味會立刻上一個新的台階,讓人打開一個新的美味世界……

呂氏等人對這胡辣湯讚不絕口,甚至在最初嘗的小半碗儘數都到肚子裡頭,又去舀上了一勺,繼續過癮。

而在解鎖完油條配胡辣湯的新吃法後,眾人更是將那油條撕成小小的塊狀,儘數泡入胡辣湯中,更用勺子將那油條段往下壓上一壓,好讓油條吸飽了胡辣湯的湯汁……

這般吃起來,才覺得痛快過癮!

眼見眾人吃的過癮,且稱讚連連,夏明月的嘴角忍不住翹了起來。

果然,沒有人能夠抵抗一碗胡辣湯的美味。

就像曾作為名廚的她一樣。

有段時間,她開始放棄做一些高端食材的烹飪料理,轉而尋求街頭小巷中的煙火氣。

胡辣湯,起源北宋,源於周口市西華縣逍遙鎮,以小麥麵粉、牛羊肉為主,佐以砂仁、花椒、胡椒、桂皮、白芷、山楂、甘草、木香等將近三十餘種調料、草藥,根據不同的配比熬煮而成。,找書加書可加qq群887805068

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