第579章 山藥(1 / 2)

邊關小廚娘 茶暖 2640 字 1個月前

又或者是將薑蒜烹香再配以孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、鹽巴等將山藥豆炒成辣口鹹味的,不拘是當了零嘴,還是在飯桌上當上一盤下粥的小菜,皆是美味可口。

謔謔完了山藥豆,夏明月緊接著便開始收拾山藥。

脆口的山藥削了皮切成薄薄的斜片,配上胡蘿卜、黑木耳地一並炒成一道素菜,放入足夠的小米香醋,出鍋時紅、黑、白相配,顏色十分好看,且口感清脆無比,酸爽開胃,十分好吃。

或者是將脆口山藥剁成碎碎的丁,代替了荸薺與豬肉餡兒一並攪拌均勻後,做成清蒸獅子頭來吃,清香之餘,脆爽無比,比著用荸薺做出來的清蒸獅子頭,更彆有一番醇厚的美味滋味。

而這一並攪拌好的山藥豬肉餡兒,又可以包了包子,煮成餃子,煎成鍋貼……

鐵棍山藥的做法就更多了。

削皮切成段,直接上鍋蒸熟,撒上些許白糖,吃起來粉糯糯,甜津津的,可以直接充當了主食來吃。

削皮後剁得碎碎的,與大米或者小米一並熬煮成糯糯的米粥,吃起來粉糯醇香,健脾益胃,既好吃,對身體也好。

削皮蒸熟後,拿勺子壓成細細的泥,澆上一些用當下豐收的山楂做成的山楂醬,做成山楂山藥來吃,口感細膩,酸甜美味。

削皮蒸熟碾碎成泥,配上粘米粉、紅棗等做成軟糯糯的棗泥山藥糕,吃起來軟糯可口,甜而不膩……

夏明月做得興致勃勃,甚至有點上癮,隻恨不得要用山藥將所有的吃食種類都試上一試。

以至於這段時日家中幾乎所有的飯食,皆是有山藥的影子。

若是擱在旁人家,上頓山藥,下頓山藥的話,早已吃的厭煩乏味,但夏明月手藝出眾,做出來的山藥吃食也是各種各樣,幾乎不帶重樣的。

因此,這樣頓頓皆有山藥的飯食,不但不會讓人覺得乏味,反而因為滋味美妙,樣式多種,一眾人吃的津津有味,大呼過癮,甚至在吃完這頓之後,開始猜測下一頓會有怎樣的山藥美食。

其他人雖然對這各種各樣的山藥美食喜愛不已,但素日也早已見識過了夏明月的廚藝水準,此時雖然不斷誇讚山藥吃食滋味美妙,卻也習以為常。

倒是鄒詩雲和鄒詩柳姐妹二人,似打開了新世界的大門一般,隻覺得現如今的生活,似完完全全地泡在了蜜罐子裡頭。

的確是泡到蜜罐子裡麵的。

有地方住,有活做,有工錢領,有人看顧,最關鍵的是有美味的吃食可以日日享用。

有那麼一瞬間,鄒詩雲都在想,若是能在金丘縣城安家的話,是不是也是一個不錯的選擇?

鄒詩柳想的簡單許多,言語也更是直白一些,“姐姐,你說咱們要是一直住在金丘縣城該多好?”

“是啊。”鄒詩雲下意識先答了一句,但又搖了搖頭,“但咱們一直住在夏娘子家中,也是不成的,所以還是要先找到舅舅一家為好。”

“那咱們在金丘縣城買上一處小宅院如何?”鄒詩柳提議,“咱們手中的銀錢,買上一處小宅院也是足夠的,到時候咱們在夏記中央廚房做工,賺工錢,也足夠養活咱們兩個的。”

“是這麼說,可舅舅家……”

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