18. 兩頓飯 與 商城刷新(1 / 2)

和波奇發了一條短信後,淺間對著二見點了點頭。

今天帶的試卷都寫完了,等下就上去陪二見看一會兒書吧。

兩人還沒吃晚飯,於是淺間和二見又在附近新開超市采購了一些簡單的食材。

回到二見家,淺間輕車熟路地圍上了圍裙開始準備晚餐。

“嘿嘿,從前天晚上開始,我就一直期待再吃一次淺間君的料理哦。”

“嗯,稍等一會就好。”

智能水槽裡的蔬菜已經全部洗淨,今天就簡單弄一個paccherialpomodoro番茄炒麵加普羅旺斯燉菜吧。

腦海中梳理了一下大致步驟,分配好了時間,淺間便開始忙活起來。

首先是處理燉菜材料。

淺間將直徑差不多的番茄、茄子、西葫蘆統一切成3毫米左右的圓片,放入方形木盤;接著開始準備醬料,將紅黃彩椒、洋蔥、大蒜、迷迭香切碎拌勻,放入熱鍋冷油中翻炒,接著加入白葡萄酒和番茄膏,再加一點高湯、鹽、黑白胡椒調味,加蓋開始小火燉煮,計時10分鐘。

然後是準備意麵的炒醬。

淺間快速芹菜、洋蔥、胡蘿卜切成單孔樂高積木大小,將三色菜丁一同下進用橄欖油煎香大蒜、羅勒葉、香草的鍋裡翻炒,三丁被炒軟炒香後加入切好的甜百萬番茄、白醋栗番茄、綠博士番茄、黑肩櫻桃番茄、本地番茄;把番茄炒出水後,挑出大蒜和香料,加入番茄膏和番茄醬,撒小勺海鹽,加半杯開水,加蓋小火燉煮,計時15分鐘。

“淺間君,番茄意麵,有必要放這麼多種番茄嗎?還要放這麼多番茄醬?”二見好奇地問道。

“不同種類的番茄甜度和糯沙的程度不一樣,可以豐富口感的層次。番茄醬主要是用來加強番茄的風味,現在很多番茄味道都像水果,但是沒有以前番茄濃鬱的風味了。”

“感覺淺間君,什麼都知道呢~”

二見的眼睛裡好像住進了星星,亮度大概是一等星的水平。

淺間避開對視,專心盯著兩個小火燉煮的鍋。

“我隻是知道自己剛好知道的事情,搖滾我就一竅不通。另外,做料理我也不過是按圖索驥來做,也沒什麼自己的心得。”

“淺間君總是這麼謙虛。”

二見笑盈盈地望著穿著圍裙做飯的淺間,心裡卻在懊惱。

二見啊二見,你實在太沒用了!如果你的廚藝能有淺間君一半好,不就能鼓起勇氣,大膽地穿著果木圍裙給淺間做飯吃了嗎?

這個時候燉菜的醬料已經燉好,淺間用攪拌器將醬料在鍋裡打碎,倒入烤盤墊底,在上麵像擺多米諾骨牌一樣將番茄、茄子、西葫蘆三種顏色的蔬菜交穿插著擺成鸚鵡螺旋狀,再次撒上少許橄欖油、黑胡椒、和鹽,蓋上烘焙紙,送進預熱好的烤箱,200度烤35分鐘。