第20章 做出蛋撻(1 / 2)

孫婆子也回來上工了,小廚房中的所有灶台都先後開了火,沒過一刻鐘,整個小廚房中就好像是蒸籠一樣悶熱。

柳遮月感覺到自己的汗都順著脖子往下淌,實在熱的受不了,就站在小廚房門口喘口氣,然後再鑽回小廚房裡繼續乾活。

因為裡麵太熱,等空間冰箱裡的,奶皮凝結之後,柳遮月捧著冰涼的奶桶躲到換衣間中去攪黃油。

這種沒經過加工的奶,就是要比她之前喝的那種瓶裝的濃鬱,這才靜置多久,就已經乳脂分離了。

把上麵分離出的奶油舀出,柳遮月看著這些奶油是真喜歡,沒忍住直接分了一半又送回到空間中收藏,

剩餘的奶油再次重複打發的動作,直到析出黃油。

柳遮月最後手都要打到麻木了,之前還覺得二兩銀子是一筆巨款,如今被累的想哭,又覺得自己要少了。

也幸虧是這批牛奶品質好,最後真的做出了一小塊珍貴的黃油。

柳遮月也不敢耽擱,拿著這塊黃油開始和麵開酥,做了蛋撻皮,

剩餘的奶油加上白糖和雞蛋一起做了蛋撻液,

剛送來的甜杏被她偷偷加了兩塊水果軟糖一起熬成了醬,放在蛋糕上點綴,或者放入蛋撻中增添滋味都是極好的。

忙忙活活的了一整天,在太陽落山前,終於將做蛋撻的所有配料都準備齊全了。

為了確保萬無一失,她特意用一些邊角餘料先烤製了一鍋。

本該回家的孫婆子,為了等這鍋蛋撻出爐,愣是多待了半個時辰。

在甜膩的香氣中,蛋撻終於出鍋了。

看著這一鍋金黃的糕點,孫婆子麵上的不耐一掃而空。

“這、這是什麼啊?”

這香噴噴的蛋撻味道,縈繞在所有人的鼻翼間。

孫婆子一張嘴覺得自己的口水都快流了出來。

柳遮月並沒有讓她看清自己一共做了多少蛋撻配料,放材料的大盆都被她用屜布擋住,真正的蛋撻皮和蛋撻液都被她收進了空間保鮮。

孫婆子不知道一共準備了多少,所以她就算看到這麼多吃食擺在眼前,她也不敢擅自去拿。

柳遮月知道她的顧慮,笑著伸手隻給她拿了兩枚。

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