26.割肉煉豬油(1 / 2)

自孔氏在趙家住下之後, 元瑤的心也漸漸定了。再怎麼說,那都是外人,她何必因為外人浪費時間和精力, 況且,她始終覺得, 孔氏的品性,不用她多做什麼, 也總是會栽跟頭。

想通了這一點,元瑤的心思又花在賺錢上麵了。

江頌安走之前說的那個消息她很是上心, 要是真的, 留給她的時間可不多了。衙門選衙役, 雖然說都是走流程正經公開選拔, 但這個事和科考不一樣, 水分很大,花錢打點是必然的,而能想到這一點的肯定不止她一個人,必須要早做準備才行。

腐乳的生意現在還算不錯, 但是她知道,這東西沒啥訣竅,她在集市上都是當街做的, 做法肯定早就被有心之人學去, 半個月, 不, 說不定再過幾日集市上就有第二個腐乳攤子了,這點元瑤早就想到了。

還得繼續開發彆的東西來賣才行,想來想去,她還是覺得從現有的東西著手比較好, 就好比這罐子,原本就是用來醃酸菜的,為啥紅梅嫂沒做起來呢?

醃酸菜的方子元瑤也有,等忙完下一集,她得抽空去問問紅梅嫂才是,兩家合作,倒也是個不錯的主意。

“大姐大姐!”元瑤正在廚房琢磨呢,元霜和元琪的聲音就傳了過來,元瑤擦了擦手就走了出去:“怎麼了?”

“發芽了發芽了!”元霜興奮地指著小菜地,原來是之前播種的菜苗都發了芽,元瑤看見之後也很高興:“真不錯,再過不久,我們也能吃上自家種的菜了。”

這是春菜,到了夏天她再種夏天的菜瓜,菜地真是個好東西。

不過最好的還是田,元瑤想到這事不禁抿了抿唇,她還要設計拿回江頌安和小年的籍書,到時候想法子再分到幾畝田,秋天或者來年,他們也能吃上自家的糧食了。

不過還有一個問題,那便是隻靠澆水曬陽菜地可長不好,要是能漚點兒肥就更好了。

元瑤想去撿一些腐葉土漚肥,還有便是雞圈鴨圈的動物糞便,江年見元瑤一直朝雞圈鴨圈這邊看,猜到了什麼,積極上前道:“嫂嫂,我來吧!”

元瑤笑了笑:“你還小,不操心這些,暫時先不漚肥,你們要是有心,以後出門的時候帶些腐葉土回來。”

這個更簡單了,江年立馬應下,元瑤沒有拒絕,笑著誇了他兩句,江年聽見嫂嫂誇他,激動得臉蛋都是紅撲撲的。

忙活了一整日,明天就又要趕集了。

夜幕降臨,孩子們都已歇下。

江頌安不在,元瑤一個人睡在空蕩蕩的床上忽然覺得有些寂寞……

當真是瘋了,她無奈地搖了搖頭。夫妻兩輩子,她和江頌安同床共枕的日子也數得過來,自己這是怎麼了這是……

她剛重生回來時,也不過是想著和江頌安搭伴好好過,不想再當寡婦,但是經過這麼些日子的相處,她的確看到了那個男人身上的很多優點,即便自己沒重生到嫁給他之後,而是在那之前,再嫁給他一回……好像也不是不行。

她伸手摸了摸旁邊空位置,臉頰酡紅。

半晌後她翻身,將這些亂七八糟的想法都壓了下去。

隻是元瑤不知道,幾十裡外的青山縣,有人和她一樣。

元瑤過會兒就睡著了,可江頌安卻在那張小床上翻來覆去。

她來過一回,這裡全都她的氣息。

後半夜還睡不著的江頌安就索性懶得睡,跑到院子裡打了套拳,他十幾歲的時候在山上遇到個武夫,大抵也是從軍的人,江頌安給了他一隻野雞就學了些功夫,這麼多年也沒落下。

打完拳江頌安徹底精神,看了眼天色就去洗漱,他想起家裡嬌妻對他的期盼。

搬到縣城來就不必忍受夫妻分彆……

這是一件必須要儘早提上日程的事情。

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次日神木鎮趕集,元瑤準備出攤了。

李鶯鶯還是一大早就來了,進門就笑道:“嫂子!我和你一塊兒去!還有一個我遠房表哥!”

元瑤知道江頌安之前肯定叮囑過,她要出門擺攤害怕孔氏來鬨,所以李鶯鶯才帶了個表哥過來。

“嫂子放心,我表哥也在鎮上做生意,殺魚的,蠻凶,話不多人也老實,就在咱們隔壁,不會打擾你的。”

元瑤心裡感激,又怎麼會嫌這嫌那,連忙道謝,李鶯鶯幫著她一塊兒,全家出攤去了。

豆嬸也出門了,人有說有笑的,江年今天才知道嫂嫂還在賺錢擺攤,看向元瑤的眼神頓時更欽佩了。

有了李鶯鶯的幫忙,攤子更快支了起來,江年是個機靈的,瞅準什麼活也都積極地乾,倒是讓元琪和元荔沒了什麼事,元瑤笑道:“行了年年,你歇著吧。”

江年搖頭:“不,我要給嫂嫂幫忙,讓妹妹們休息。”

元琪和元荔對視一眼吐了吐舌頭,元瑤笑著搖頭。

不過真的到開始賣腐乳時,隻能元瑤親自上陣,已經擺了幾次攤了,她嫻熟的很,加上也算在集市上賣出了一點點名氣,見著她來就有人圍了上來,這自然是閒不下來的。

很快,兩罐子腐乳便出去了。

元瑤正準備歇一下,誰承想最開始光顧的那個婦人也來了,這幾次元瑤擺攤她都要來光顧,且每次都要些搭頭,元瑤早就知道她叫啥了,鎮子最東頭的崔娘子,雖然這崔娘子每次都喜歡占點兒小便宜,但是給錢的時候又很大方,加上說話怪好玩的,元瑤漸漸也和她熟絡了起來。

“上回買的吃完了?”元瑤今天隻做了腐乳,以為她又要來買。

誰知崔娘子隻是眨眨眼笑了笑,然後神秘兮兮地湊近小聲道:“你還不知道吧,東邊街頭也和你一樣開了家攤子,賣腐乳!”

她說完,一邊的李鶯鶯和豆嬸都愣了愣。

元瑤也有些吃驚,但是還好:“這麼快?我還以為要下集。”

崔氏有些吃驚:“你猜到了?你早就知道有人會學你?”

元瑤笑了:“我這怎麼做腐乳大家都是看著的,也不是什麼秘密的方子,我能做,彆人自然也能。”

崔氏:“話是這麼說……但是我也會做腐乳呀,你忘記我第一次為啥那麼吃驚,就是因為我在府城吃過回家自己做卻覺得怎麼做都不是那個味道,這會做和能做的好是兩碼事。”

元瑤:“我知道的,你舍得在吃喝上花錢,但是有的人不會。”

這話其實也誇了崔氏會過日子,她挺受用,笑道:“你當真不介意,我可打聽過了,她比你便宜兩文,明顯就是故意想搶你生意。”

“搶就搶吧,反正這腐乳我也賣不了幾天了。”

元瑤說完這話,所有人都愣了一下,豆嬸都忍不住問了:“你不打算賣腐乳了?”

元瑤笑道:“我最開始擺攤的時候不是賣綠豆糕和芸豆糕?我賣什麼東西要看節氣和手上有什麼,肯定不會做一輩子腐乳生意的。”

崔氏驚訝道:“那你還準備做什麼賣?”

“沒想好,後麵再說吧,不過腐乳應該是沒兩集賣了。”

聽了這話,崔氏不淡定了:“那我再要兩罐子,彆到時候家裡都沒得吃了。”

元瑤笑道:“成,我給你做。”

今天擺攤一個時辰,一十罐腐乳就賣得乾乾淨淨,李鶯鶯道:“雖然有個人要來搶嫂子生意,但是好像也沒有影響到太多,嫂子真的不賣了?”

元瑤眨眨眼道:“我說不賣,是給客人們留個懸念,後麵我會看情況,比如一個月賣一次,這樣也能吊足大家的胃口,不過我也的確要盤算一些彆的東西賣了,一直賣一樣東西,生意肯定會越來越差的,你不是也瞧見了,這現在還隻是一家競爭對手,我敢保證,後麵肯定還會有的。”

李鶯鶯似懂非懂的點了點頭,一邊的豆嬸也聽得津津有味,她看向自家的豆腐攤位,好像也明白了什麼……

今天的生意就做到這兒,也算是可以收攤了,元瑤進賬足足五錢,但是她還是覺得不滿意,什麼時候能一天賺一兩就好了,於是收攤之後,元瑤就盤算在街頭收點東西。

李鶯鶯也喜歡逛街,並且知道這神木鎮哪裡的東西好哪裡的東西差,頗有興致地就給元瑤介紹起來,而孩子們現在都由元霜照看,其實江年年紀也不不小了,能幫元霜許多忙。

最不省心的就是元荔,一會兒想去這看看一會兒想去那裡瞅瞅的,元霜抿唇:“小荔,你跟上我們,彆亂跑了。”

元荔:“你們先走就是,我肯定能追上你們!”

元霜還沒說話,江年先開口道:“四妹妹,這邊的馬車多人也多,一會兒小心被人或者馬車撞了,很疼的。”

元荔聽了這話才收了心思乖巧跟上,元霜看了眼江年,忽然覺得多了個年歲相當的弟弟真好,自己現在也能輕鬆許多了。

於是一路走,元霜也一直和江年在說話,大姐叮囑過她小年弟弟過往的事,她便不會往人傷疤上撒鹽,隻是關心在這吃住是否習慣等等。

江年從小到大也沒什麼朋友,來到這邊之後每日過得都很好,還多了個年歲相當的阿姐噓寒問暖,心中自然是感激又歡喜的,隻說什麼都好,元霜笑道:“那就好!”說完還伸手摸了摸江年的頭,江年的臉一下就紅了。

逛了大半個集市,李鶯鶯買了些東西,元瑤亦然,她最大的收獲就是十來斤的赤小豆,那赤小豆應是那老農珍藏的,成色極好,最近這些五穀的價格還好,等到了芒種,新糧還沒長成舊糧又快沒了,那時候價格就會高了,元瑤最近還真打算囤一點。

這十幾斤糧食他們拿不動,直接給了定金讓老農趕完集之後送到江家去。

這麼一來,元瑤其實兩手空空,還準備去割點新鮮的豬肉。

江頌安過年帶回來的豬肉都做成了臘肉,新鮮肉不好保存,大家都是吃多少割多少,快半個月沒割新鮮肉了,元瑤想割一條回去熬豬油。

這鎮子上就一家肉鋪,每次趕集也就隻有一頭豬,元瑤計劃割肉是剛想起來的,也不知道去了之後還有沒有好肉,不過這家屠戶肯定認識江頌安,顯然也認識她,笑道:“彆人來就沒有了,江家娘子來肯定是有的,這有一條後腿和一塊五花,看看?”

元瑤笑了,仔細看了看,道:“五花吧,我回去練豬油,要肥一點的。”

“成!”

李鶯鶯連忙道:“那我也跟著沾點兒嫂子的光,這條後腿肉給我吧!”

“沒問題!”

就這樣,兩人一條割了新鮮的肉,喜滋滋地準備回去了。

隻是剛走出肉鋪,元瑤眼尖,立馬閃到一邊,低聲道:“孔氏。”

李鶯鶯也趕忙將肉藏了起來,好在這肉鋪的掌櫃賣肉都會給用油紙包包住,看不出是什麼,元氏淡定的藏在籃子最下麵,上麵都是一些尋常東西。

李鶯鶯道:“這孔氏剛剛安定下來就出來逛街買東西了,可見還是挺有錢的啊。”

元瑤沒有評價,隻是不信孔氏沒錢,就算是逃難,之前肯定也收拾好了家當,孔氏那人精明到了極點,肯定是將所有的東西全都藏得極好。

孔氏沒看到元瑤,元瑤今天這集也逛得差不多了,帶著孩子們就回了家。

沒多會兒,孔氏也回去了。

這會兒正是準備吃午飯的時候,她幾乎是剛剛踏進趙家的院子,就聞到了廚房裡飄來的肉香。

那可是肉啊。

瞬間,孔氏幾個月都沒沾過葷腥的腸胃開始叫囂起來,其實和元瑤猜的差不多,他們這一路和其他的難民們不大一樣,他們有家當,所以孔氏也沒怎麼餓著肚子。

但是吃乾糧,能和吃肉相提並論嗎?

即便今天孔氏上街買了點兒東西,那也沒舍得割一塊兒肉,現在聞著近在咫尺的豬肉香,那真的是有點兒遭不住。

她都尚且遭不住,何況家裡還有兩個孩子,江富江貴昨個兒就沒吃到元瑤家的大饅頭,這會兒聞見豬肉香,那撒潑的勁兒瞬間就上來了!

是啥也不管不顧了,非要今天吃上肉!

“娘,娘你說到了這邊安頓下來就吃肉的!我要吃肉!我要吃肉!”

孔氏何嘗不想吃肉,但是她不舍得啊,彆說現在房子和田都沒穩定下來,就算是自家過日子,她一個月也不舍得割一頓肉吃。

但是兩個兒子鬨得厲害,的確也幾個月沒吃了,孔氏嗬斥:“行了!明天吧!我就是去割,現在肉鋪肯定也沒了!”

“就要今天!我就要今天吃!這廚房不是有現成的嘛!”

孔氏:“……”

她看了眼趙寡婦那邊,那也是個精明的,之前連米麵都要算的清楚,現在吃肉還能想著他們?

但是江富和江貴實在是吵得她頭疼,無奈之下,孔氏憤然道:“知道了!就你們兩個嘴饞的沒用東西!”

她起身去了廚房,這趙寡婦看起來不過也就一十出頭的模樣!她還不信了,從前在村子裡被她治住的村婦多的是,在這神木鎮,她還能一而再再而的碰壁不成?!

孔氏很有自信。

不過,她的確還搞不清楚現在的形勢,神木鎮可不比什麼村子裡,女人們也不是村婦,且她運氣不好,招惹到的兩個還都是厲害的。

元瑤如今雖然年紀小,可畢竟是會做生意的,又在長安城見過世麵,不會治不住一個小小的孔氏,而趙寡婦呢,那更是神木鎮出了名的潑辣精明,況且人家不比世俗規矩放在眼裡,無可畏懼。

這孔氏去了一趟的後果,用腳指頭也能想到。

趙紅聽她說了一堆的廢話,最後隻是輕飄飄來了一句可以吃但是要錢,孔氏鼻子又氣歪了!

江富和江貴眼看她娘空著手回來,那個失望和鬨騰啊,直接把孔氏給惹煩了!關上了門就氣哄哄出去了!

她不受這個氣!有本事這兩個猴崽子去要去!

而與此同時,元瑤也在煉豬油。

煉豬油是姐妹最喜歡的活動,因為一旦有豬油,就一定有豬油渣。

那是一種比直接吃肉還讓人覺得美味的東西,肉片在鍋裡滋滋滋地縮成乾乾的豬油渣,剩下一層清亮的油,待冷卻後變成了乳白色的豬油,元瑤差不多個月煉一次豬油,那剩下的豬油渣,就成了孩子們的最愛。

脆脆的口感又帶著濃鬱的肉香,一口下去嘎嘣脆,那幸福的滋味能直接衝到天靈蓋去,所以當聽說家裡今天煉豬油,姐妹早就迫不及待地趴在廚房門口等了。

一邊等,一邊瘋狂地咽著口水。

江年也饞,他從前跟著孔氏的時候也吃過豬油渣,但是那一年可能也就一回,倒不是孔氏不煉,而是很多次都背著他給堂弟,年紀小的時候江年還饞還想湊上去,等後來長大一點懂事了,就是再饞再不會湊到前麵去了。

元瑤的豬油渣出鍋了,卻第一個喊得便是江年:“年年,你過來嘗嘗。”

江年受寵若驚地走了過去,碗裡金燦燦熱騰騰的豬油渣還冒著熱氣,元瑤給他夾了一個:“小心燙。”

江年瘋狂吞咽著口水,卻看了眼身後的姐妹:“先給一姐或者妹妹……”

元荔大聲道:“吃你的吧!我們家誰都有!你趕緊吃,吃了才能輪到我們!”

元荔這話說的著急,但也的確是事實,元霜也笑道:“是呀你快吃吧!”

江年這才沒有扭捏,接過來吃了。

油渣入口的那瞬間,孩子的眼睛都亮了!好香(╯▽╰ )~

豬油渣真是世界上最最最好吃的東西了,元瑤見他這樣都笑了:“成,這一碗都是你們幾個的,自己分著去吃吧!不過現在還燙,彆吃多了!”

元霜笑道:“謝謝大姐!我知道的,等晾冷之後撒點鹽巴拌著吃最好吃了!”

江年嘴巴都合不攏了:“這麼多都是我們的嗎?”

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