五月底。
夏天的景色已經完完全全將江家的小院籠罩,小小的菜地裡，蔬果已經結的滿滿當當，門口的兩株梔子花也開得極好,潔白的花朵帶來了獨屬於夏天的陣陣清香。
元瑤回去第一日,便讓人給卓翼遞了消息,次日一大早，卓翼便帶著呂大牛登門了。
兩人按照之前說好的,元瑤將香譜給了他,而卓翼帶著呂大牛則是準備過戶宅子了。
雙方已經談好了,今日過來便簡單,元瑤看見契約上寫的三十兩時先是愣了愣，然後便笑了。
“這真是……卓掌櫃真的是太關照了。”
卓翼微笑：“無礙，簽了吧。”
元瑤想了想,最後落了筆按了手印,至此，這交易就算是結束了。
呂大牛也笑得極其燦爛,恭喜的話說了一籮筐，當元瑤拿到地契、卓翼拿到香譜的時候兩人都很高興，也算是各取所需了。
卓翼：“我明日便要啟程返回揚州府了，元娘子，日後若有緣我們再見，答應你的那些香料待我回去之後一定第一時間送來,到時候就直接送到新宅那邊，如何？”
元瑤笑道：“多謝您了。”
她將卓翼送到了門口，目送馬車離開之後才轉身進屋，定睛一看，呂大牛竟然還沒走,對方笑著上前，態度好的不得了：“元娘子，之前的事實在是不好意思，您看您大人有大量，就彆和我計較了？”
元瑤本來也不是那麼小氣的人，況且搬去了縣城還有的是和呂大牛打交道的時候，於是依舊笑著給呂大牛塞了一把子銅錢道：“呂掌櫃這是哪裡的話，以後在縣城，還仰仗您多多關照。”
呂大牛自然笑的比花還燦爛：“互相關照互相關照，元娘子，後續的事情你就不操心了，我回牙行之後一定給你辦的妥妥帖帖的，您看您要什麼時候搬過來，開口一句話的事，要是信得過我，要什麼東西我也給您留心著。”
話趕話說到這了，元瑤還的確有事：“那宅子門口的兩件鋪麵我們是打算開飯館的，您給瞧著縣城裡麵有沒有人是營造過餐館的，若是有手藝好的，價格不是問題。”
呂大牛：“好說好說，我今日就回去給您打聽著，元娘子，那先告辭了。”
呂大牛走出江家小宅院之後也鬆了口氣，同時掂了掂剛才元瑤塞過來的銅子兒。
嘖，可是不敢小瞧這位了，連揚州府城的卓掌櫃都能主動前來談合作，日後肯定是青山縣的一方人物哩。
元瑤回了房內，也很高興。
宅子到手了，還多得銀子一十兩，這個結果已經超乎她意料之外了。
加上原來家中就有的九十多，現在手上也足足有一百多兩銀，新家的營造、家具的置辦、飯館的開張都有了啟動資金！
她能不高興嗎！
江頌安雖然沒出去，但也知道這事，養傷已經三四日了，他已經坐起身來，看著元瑤眉毛都在飛舞的小模樣，笑問：“就這麼高興？”
元瑤將這一十兩銀放入了自己的小錢包()，笑道：當然高興了()，你難道不高興嗎？”
江頌安沒說話，隻是依然注視著元瑤的裙角。
說來，今日應該就是縣衙揭榜的日子了。
元瑤注意到了江頌安的神色，正準備說什麼時，忽然，院門外傳來了一陣急促的敲門聲，江年去開的門，除了冒冒失失的孫茂水，也沒有其他人了。
“小年，你哥呢！？”
江年：“在裡麵……”
孫茂水一個箭步就衝了進去，元瑤掀開門簾出來差點撞上：“一少，怎麼了這是？”
“好消息！大好的消息！”
孫茂水神情明顯很是激動，進門就道：“江兄恭喜！我們要成為同僚了！”
孫茂水說完，江頌安和元瑤都愣了愣，“什麼意思？”
孫茂水：“什麼意思？江兄進了呀！江兄這次立了功，製服了那人，進縣衙也是理所當然的事情！縣令大人肯定是考慮到了這一點！今日揭榜的結果已經出來了！”
元瑤吃驚之餘，第一時間便去看江頌安，他臉上總算露出了幾分笑意：“當真？”
“千真萬確的真！我騙你乾啥！三日之後就去衙門報道！”
江頌安眼神含笑地看向元瑤，元瑤這會兒都說不清自己的心情了，但大抵也是高興的，因為孩子們知道這個消息之後也忍不住歡呼了起來！
“姐夫進衙門咯！”
“一哥好厲害！”
元瑤自然不會在這個時候掃了江頌安的興，朝他笑了笑，江頌安心情明顯比早上好了許多。
“三日後嗎？”
孫茂水也很高興：“對！不過江兄你情況特彆！縣令大人說了！你的話等傷勢養好之後去就行！”
江頌安：“其實我也快好了，再有三天應該差不多。”
誰知他剛說完，元瑤的眼神就幽幽地飄了過來。
江頌安立馬改口：“算了，我還是休養好了之後再說。”
滿屋人都注意到了兩人的眼神來往，都在默默憋笑，元瑤沒說什麼，收回視線對江頌安道：“一少難得來一次，今天留飯吧。”
孫茂水求之不得呢，立馬應道：“那太好了！我早飯都沒有吃！”
元瑤笑了笑，去廚房了。
這個時節就一個好處，新鮮的蔬菜是真的多，想了一會兒，元瑤準備做冷吃麻辣串。
串串這個東西，在冬日就是十分讓人受歡迎的一道菜，蔬菜穿在竹簽上麵，在滾燙麻辣的鍋底裡麵燙熟直接擼著吃就頗有趣味，屬於鍋子的改良版吃法。去年冬天家裡沒吃上鍋子也沒吃上串串，但是沒關係，冷吃的做法也是一樣的美味。
所謂冷吃，便是提前用高湯湯底將串串煮熟，再調一個麻辣鮮香的料水，直接蘸著吃，蘸一下，原本沒什麼顏色的串串瞬間浸滿了紅油，從頭到尾這麼一擼，嘿！得了趣味兒，也享受到了美食！
說乾就乾，元瑤動員全家
() 開始串串兒，一開始孩子們都不知道這個串串是個什麼東西，等元瑤描述完，大家都明白了，於是開始分頭合作。
製作竹簽，再把菜穿在竹簽上麵。
家裡孩子多就這好處，乾活很快，原本穿串串是個大工程，但是有勞動力的加入元瑤倒是挺輕鬆的，尤其是孫茂水也是個喜歡湊熱鬨的，覺得好玩便也加入進來，江頌安倒是也想出來，被元瑤給按回去了。
今天備下的菜品種多又新鮮，豆腐皮切成長條、土豆一串可以穿三片、蓮藕、萵筍、青菜、雞蛋、豆腐乾、雞肉、雞心、牛肉條，萬物皆可穿，而這幾日元瑤原本就在給江頌安熬湯喝，高湯也是現成的。
接下來的事就簡單了，煮串串、調料水。
除了吃串串，元瑤將昨晚蒸的一鍋飯抖散，大火熱油炒了個蛋炒飯，一邊吃麻辣的冷吃串串一邊扒上兩口熱飯，解辣又舒坦，無需彆的菜，已經令人足夠滿足了。
全家都沒有擼過串，自然期待的很，元瑤最先將一大盆的芝麻紅油端了上來，眾人倒吸一口冷氣。
“這看起來好像很辣。”
元瑤笑道：“其實還好，是特彆調製過的，主要是香，一會兒你們嘗了就知道。”
孫茂水已經在吞咽口水了：“行行行，好了嘛好了嘛？”
元瑤：“好啦，分批端上來吧！”
大家一窩蜂都湧到了廚房。
當煮熟的串串被端上桌時，眾人還不大清楚吃法，然後便看見元瑤將一大把串串直接放入了紅油盆裡，這麼一轉，給串串們來了個周到全麵的服務，然後便道：“可以吃啦！”
眾人同時伸手——
即便沒擼過串，但是本能驅使，原始的撕咬動作能手到擒來，從頭到尾這麼一擼！爽快！
串串是用高湯煮的，也不是清淡無味，再經過紅油的這麼一潤色，嘶——
麻辣和高湯的香氣帶動舌頭的每一處都在跳躍，五臟六腑的饞也被勾引了起來。
一串。