眾人恍然大悟。
“娘子真聰明，就算是和縣丞府做生意，咱們說出去也好聽呢！”
元瑤點頭：“可不就是這個理。”
羽娘眼睛都是亮的，看向元瑤更崇拜了，元瑤受不了她這個眼神，站起身來：“到中午了！都打起精神來，一會兒可有的忙！”
眾人立馬應好！
其實也就是李鶯鶯和羽娘兩人，下午還有兩個附近的小婦人說是可以當臨時工，羽娘讓她們下午閒了再來，要教一教才好上崗。
午時，平安飯館和昨日一樣忙碌了起來，還是十文錢的套餐賣的最火，而昨日訂了點心的那小娘子也如約而至，進門就道：“快，我的貨可備齊了？我今日幫你推薦了幾個小姐妹來！”
元瑤親自笑著迎出來：“一早就備好了！真是感謝您照顧生意，那還在店裡用午膳嗎？”
“用的用的！我們點幾個菜！我們想坐一個安靜的位置。”
元瑤：“那就去二樓吧，雖然不叫什麼廂房，但是幾位
() 聚一聚還是不錯的。”
幾個小娘子對視一笑：“成。”
羽娘帶著人上去了，沒多會兒笑著下來道：“這真是幾位有錢的小娘子，點了好些硬菜呢！”
元瑤笑了：“瞧出來了，好生招待吧！”
羽娘忙不迭應是。
又過片刻，又來了兩位貴客。
“掌櫃娘子，可還有位置？”
元瑤一回頭便看見孫茂茂和蒲泉一起來了，驚喜萬分，趕緊迎了過去：“來也不提前打招呼，上二樓吧！還有一間廂房！”
蒲泉微笑：“妙妙本想昨日就來恭賀你開業的，但是我昨日有些忙，又想我們夫妻一起來，便等到了今天。”
“哪天都好，快上樓坐！”
孫茂茂轉了一圈：“哎呀你這生意真不錯，瞧著比前幾日怎麼又好了些？你又布置了？”
元瑤：“沒有，可能就是有人氣兒了吧。”
“有道理有道理。”
兩人坐下後，蒲泉也沒看菜單：“元娘子看著上吧。”
孫茂茂糾正他：“現在該叫元掌櫃了！”
蒲泉笑道：“是我的不對，元掌櫃。”
可不說吧，現在元瑤也算是正兒八經的掌櫃了，元瑤笑道：“怎麼叫都好，那我就看著安排了？要酒嗎？”
孫茂茂：“不許他喝，你就上幾個家常菜。”
“成，那你們稍等。”
元瑤下樓回了廚房，那幾位小娘子雖然有錢，但是肯定沒有孫家富貴，下館子還是想吃招牌，都是一些大菜硬菜，可孫茂茂這邊，人家山珍海味在府上都膩了，點名了要家常。
元瑤想了想，做了兩樣新鮮的小吃。
涼皮和酸辣醋粉。
原本這兩樣是過幾日要推出的新品，現在讓妙妙嘗鮮正好。涼皮便是洗麵得到的漿水，上鍋蒸熟之後就得到了一張晶瑩剔透的麵皮，切好碼盤，放胡瓜絲胡蘿卜絲和豆芽即可，配菜簡單清爽，最後淋上秘製的料水和油辣子，拌勻之後紅彤彤的，酸辣解膩。
酸辣醋粉的做法差不多，但是辣椒要略多一些，切碎的紅椒和泡椒威力更猛，和泡椒雞爪一樣，吸溜吸溜的，越辣越想吃，越想吃越辣。
燒窯裡的月牙燒餅也好了，取出兩個中間劃開，鹵肉鍋裡撈出一塊肥瘦相間的肉細細剁碎夾進燒餅裡，可謂饃夾肉又叫肉夾饃，配上涼皮香的嘞。
綠豆湯今日也是全天供應，三樣套餐備好之後就準備端上二樓，剛出去，江頌安和孫茂水中午也下值過來了！
“不巧，二位坐下麵吧，樓上滿了。”元瑤故意笑道。
孫茂水看了眼二樓：“嘿，誰啊，把我的好位置捷足先登，你還做了新花樣！”
孫茂茂的聲音忽然從樓上穿了下來：“怎麼著你有意見，有意見上來打一架！”
孫茂水抬頭一看，笑了。！