她隻是想好好慰勞這個將陪自己經風曆雨的小姑娘……
孫希希麵露驚訝：“你連這些都懂？我就說你身手不凡吧，你祖上該不會是哪個菜係的開山祖師吧？”
她是懂當捧哏兒的，一句話就化解了周蕪君心裡的緊張。
周蕪君笑著說：“瞧好了，我給你露一手響油鱔糊！”
“這不是海市名菜嗎？”孫希希故作好奇，“聽說炒好了，筷子立上麵都不會倒，真能立啊？”
捧得有板有眼的。
周蕪君賣了個關子，沒答。
先拿豬油、蔥花和薑末煸香，再加料酒、生抽和少許清水以文火煮透。
最後是大火翻炒至鱔段微卷，就成了。
但這道菜真正的靈魂，在於澆油上。
周蕪君拿豬油、蔥油和麻油下鍋過火混合，“嘩啦”一聲，把滾油淋到鱔段上。
“滋滋”油聲和香氣喧騰而起，那叫一個色聲香俱全！
孫希希眼睛都瞪大了。
這個年代敢用這麼多油和調料做菜，連麵粉都舍得浪費在搓洗鱔魚上，這果然是大戶人家出身啊……
心裡又有些小感動，知道人家再是見過世麵，私底下自己做飯時肯定不帶這麼浪費的。
周蕪君遞了支筷子給她：“試試？”
她往菜裡一戳，謔，還真立住了！
周蕪君就催促著她快嘗：“趕緊吃，等會兒油溫降下來了，就不是那味兒了。”
一嘗之下，方知厲害。
鱔段皮軟肉彈，帶著料酒的酒香，卻沒有料酒的酸味。
勾的濃芡，成菜卻沒有湯汁。夾到嘴裡還燙嘴，但那燙給人一種“這菜本來就該這麼吃”的感覺，與微甜鹹的滋味融入竅中，隻覺好吃得天靈蓋都快被那鮮氣頂起來了！
兩人就這麼在灶房裡站著吃飯，吃得閒適隨意，心情也隨著蒸騰的熱氣飛揚起來。
周蕪君難得打開心，跟孫希希聊了自己為什麼不結婚的事。
跟“心係亡夫”毫無關係，她隻是不想再嫁了。
就算是下人，下人和下人也是不一樣的。
她親娘是周府太太跟前的得力管事，她親爹是周家糧店的掌櫃。
這讓她這個周府家生子，打出生就與彆人不一樣。
她的吃穿用度幾乎頂得上半個小姐，就連陪大小姐念書，都是能拿到入學資格，有學籍的那種。
大小姐也因念洋學的關係，態度很是開明，與她姐妹相稱。
她一度以為，她真是她的姐妹。
直到某天，太太突然把她叫去，說府裡已經給她指了一門親事，要她嫁給府裡的賬房。
她那時已經有心上人了，便心情糟糕地去向小姐求助。
一向待她和氣的小姐，那一刻語氣卻極尖酸：“為什麼你會覺得自己有嫁人的自由？是我待你太好了，讓你忘了自己的身份？”
她娘也罵她：“你要曉得感恩。我跟你爹的賣身契是死契，你從一出生就是奴仆命，主家根本沒必要待你這麼好的。”
“你現在讀了書，翅膀硬了，還想嫁出周家當普通人？你命都是周家的，你去問問官府，你有沒有這個資格？”
她那一刻