《農家有蓁寶》全本免費閱讀
“吱呀”一聲，門被推開了，原來是蘇有山回來了，瞧他麵色有些不太好看，但是沒有說什麼，但是後麵跟著的蘇有誌就不隻是麵色不好了，嘴裡還叨叨著什麼。
“這是怎麼了?”李氏問道。
“咋了？娘見到你們走了，就在屋裡一直叨叨，話裡話外都是說咱們不孝，聽著真是讓人不舒服。”
“好了，娘就是那個性子，咱們又何必跟庸人自擾呢，再說了，你們過幾天也就搬出來，到時候就好了。”蘇有山說道。
“真是想立馬就搬走了。”蘇有誌看著三弟一家的屋子，羨慕的說，“行了，你快些把工具拿上，咱們挑水去。”
李氏母女三人又坐了一會兒就準備回家做飯了。
這時候，黃豆也蒸熟了，蘇蓁讓陳氏幫忙把蒸桶拿下來，搬到左耳房裡。
把黃豆攤鋪於竹籬上，進行室內發酵。又把炭盆升了火，放在裡麵，給室內加溫，再把門窗關緊，讓它密不透風，促進發酵。發酵時間為六天。
**每三天蘇蓁就要翻動攪拌一次，使其發酵均勻。經過發酵的黃豆，當表麵出現黃綠色的曲黴和酵母菌時取出，倒入木桶或缸內，按照十比四的比例加入清水進行並攪拌，使其吸足水分，把餘水倒掉後，裝入竹簍內，上麵加蓋棉布。
聽到還要蓋棉被，陳氏猶豫的說道，“用麻布蓋不行嗎？”
“那可不行的，娘，不用棉被，到時候前麵的功夫就全廢了。”蘇蓁肯定的說，棉被用來保溫的，但是現在大多數人普遍用的被子都是柳絮，楊絮和蘆花做填充物的，她到現在都沒見過棉花呢。
聞言，陳氏不禁咋舌，不愧是金貴的東西，還要用棉被蓋呢。
陳氏不舍的拿出了一床被子，這本是用來以防不時之需的，沒想到人還沒蓋，先給黃豆蓋上了。
又生了一盆炭火，繼續發酵四個時辰左右。