第1章馬巒山吃雞(2 / 2)

我的第九個女朋友 一平. 11924 字 3個月前

我們一起在隊伍後麵跟著,倒是沒有掉隊的危險了,前麵的人在放慢腳步,有意不拉下我們。

我們就一直相互陪伴著走,遇到陡坡的時候,難免要伸出手互相拉一把,來一次身體接觸。

但凡人都會有陌生感,但凡是和一個陌生異性拉過手之後,話就會多起來。

我們開始聊和這次徒步活動,和馬巒山吃雞相關的話題。

後來破題了,聊一些和馬巒山吃雞無關的話題,聊到哪是哪兒。但是都絕口不提,剛才拉手的感覺。手也可能是敏感的,但是手沒有眼睛那樣可以放電,也沒有嘴巴那樣可以煽情,手是一種隱隱約約的似是而非的感覺傳輸。

這種感覺是良好的,讓我們解開各自心裡防線的鐵絲網,又各自保留著自己的私人領地,保持著神秘感。

我們開始聊一些比較能夠體現認知的話題,在這些人生觀、世界觀的重要看法上,可以感受彼此的心態和人生,我們開始熱衷於聊這些彼此有回應的話題。

在這些話題裡,我們都是冠冕堂皇而不失分寸的表演者。我通過這樣的通話,把自己打扮成一個謙謙君子,能體會人間痛苦,又不喪失進取心的積極上進的陽光青年。她也是,在我麵前營造了一個近乎完美的新型女人形象、知書達理、不隻是有文化,還能夠接受新思想。

我們都在對方的牆上,掛了一副有吸引力的形象照。

她說她在群裡的網名是“不下蛋的狐狸”。這個網名很特殊,我在進群後看見過,有很深的印象,現在對上號了,原來她就算那個狐狸。

我的網名是:“不被俘虜的逃兵。”

在參加活動時,我們都用網名。這時候我們各自用了簡稱:我稱呼她“狐狸”,她稱呼我“逃兵”。

到達馬巒村的時候已經是下午兩點過。村子很小,有兩家農戶在院子牆上掛著農家樂的招牌。周末過來吃雞的人比較多,店主就說你們趕時間的話,可以自己去抓雞。

他正在忙著給前麵的人炒菜。

走了幾個小時的山路,喝了太多的水。看著有些遭到的驢友已經吃上了。以聞到香味,每個人都饑腸轆轆了。

我們趕時間!

後院的雞都在三三兩兩的,在地上用爪子刨土,土裡麵可能有什麼吃的,它們就一邊刨土一邊用嘴在土裡撿東西吃。

我們幾個人商量了一下,領隊說按照經驗,好要吃3隻雞,再點些其他菜。

大家都開始興奮,高度統一了認識---我們自己抓雞。哥哥都是摩拳擦掌。

抓雞的過程並不順利,一看都是沒有乾過活的人。可能有以前在農村長大後來考大學的,畢業到深圳了,人雖然是在農村待過,也都是不下地乾活的,在家裡估計也是沒有乾家務的經驗。

抓雞這個事也就在電影裡見過,一開始,男男女女大家都好像有興趣,一個個張牙舞爪的上來比劃。

先是撲撲捅捅的一陣子忙活,活脫脫上演了一群日本鬼子進村,雞飛狗跳的場景。

抓雞的結果是,雞身上一根毛都抓不到。滿手的雞毛都是撲倒了在地上沾到的,所有人都吃了敗仗,退下來了。

我腳痛,本來不想動。

必須出馬了。

雞現在的樣子也很可愛,一個個伸長了脖子,頭不停地左邊看一眼,轉頭,右邊看一眼,就像小孩子玩的撥浪鼓。

有隻個頭比較大的公雞,頭頂的雞冠和嘴巴下麵吊著的也不知道怎麼稱呼的,擺個不停。母雞們也在四處張望,隻是沒有他那麼誇張。

現在的雞都是驚弓之鳥,任何人靠近,都會迅速逃跑,偷襲是不可能的了。隻能采取策略,也就是戰術。我打過CS,這時候用上了,要用三角包抄戰術。

我安排兩個隊友拿著長竹竿,從我左右兩個方向,形成夾角之勢,慢慢的把雞往一個有頂棚的角落裡趕。

我確定了這一次要抓捕的那隻大公雞,腿上有一個橫向尖角的,它最少是一年以上的雞。

雞是有自己的年齡體現的,就在腳上,有經驗的人一眼就能看出來,這隻雞是不是老雞。農村人買牛的時候,要伸手去摸牙,牛值不值錢要看有幾顆牙,就知道牛幾歲了。這些都是些生活的經驗。

馬巒山做雞的方法是炒,一年多的雞是最好的。

燉湯用的雞是越老越好,做湛江白切雞或者四川的棒棒雞,就要用6個月到8個月的嫩雞最好。

我拿著一個已經破爛不堪的竹條框子,在他們兩個中間,比他們要退後半個身位,伺機而動。

開始要慢,小步,走一下停一下,已經受驚的雞會往後退。眼看幾隻雞被圍到了牆角,我喊一聲,他們同時揮舞竹竿,這時候,雞就亂作一團,紛紛起飛。

上麵有棚子,起飛的雞落下來,再想奪路而走已經不可能,我已經拿著籮筐殺到。結結實實的一筐控住了三隻雞。

虛榮心在刹那間就爆棚了,我本能的騰出一隻手,淩空一抓,抓住了一隻公雞的腿,打籃球的人知道,這種反應是不用經過大腦的,是自然的肌肉反應。最令我自豪的是,給他們說這次要抓的那隻雞,那隻腿上有橫向尖角的大公雞,也在框子裡。

大家都是喝彩,老將出馬果然不凡,大獲全勝。抓到了四隻雞,兩隻公雞兩隻母雞。

其實這時候我心裡有點失望,他們看不出來,這些雞根本不是王牌軍。

怎麼說呢,如果是一直散養的雞,他們的爆發力會更大,會有一些極具殺傷力的掙紮,在我抓住了那隻公雞的腿之後,會被它的另一隻腿瘋狂還擊。雞爪是很鋒利的,受傷是必然。

我小時候抓雞,被踢破過手,有好幾次。

所以我們一般不這樣抓雞。一般是從上麵抓雞的脖子和背部,快速往下壓,大部分時候不是抓住雞,是壓住了,雞不能動了,束手就擒。

如果要抓雞腿,就是有合適的角度,可以一次突襲雙腳全抓,而且儘量抓雞的大腿,這樣就算是漏掉了一隻雞腿,它也踢不到。

所以我這次的表演,在老家農村會被認為是笨蛋。如果這些是真正散養的雞,估計我的手已經在流血了。

所以我是可以斷定,這些雞是從外麵買回來的,是在雞籠子裡長大的雞。

也能理解,這裡每天有很多人來,農家自己養多少隻雞,也不夠大家吃。必須是從外麵買來的雞,在這裡放養著就已經是很好了。

殺雞是吃雞的第二步,大家都把肯定的目光投給了我,一路上的那些輕視現在都化作了讚揚。

狐狸過來幫忙,我用手按住雞的頭,另一個男孩子按住雞的身體,我把雞脖子側著,拔了雞脖子一點毛,隻是拔掉要下刀的那一部分就行。再鋒利的刀子在雞毛上也是白忙活。

狐狸拿著菜刀,比比劃劃的不敢出手。雞估計也被她嚇得夠嗆這不動手,隻是不停的比劃。

狐狸緊握刀的手已經出汗了,她太用力握刀了。旁邊一個男孩子看不下去了,說讓他來。

他就來了,奪過狐狸手裡的刀。他很認真的做準備動作,又換了一個姿勢重新做準備動作,深呼吸,準備動作做了幾個來回,刀明明在雞的脖子上拉鋸,雞被按著,估計想罵也罵不出來:給老子來個痛快!

還是沒有血流出來,一點傷口都沒有。

我本來也想表現一下的,有了這些鋪墊,我就可以優雅的出手了。

雞脖子的皮是皺的,農家樂的菜刀又不鋒利,那個男孩就用不鋒利的刀要割這種隨著刀來回滑動,又有點韌性的雞脖子,確實不能怪他。還有一點非常重要,刀和雞脖子之間不能有雞毛,一點點都不可以。

重點是要用力,把刀壓向雞脖子裡麵的骨頭,用力的滑過,血就流了出來,完美。

搞笑的場麵出現了,本來按住雞身體的那個人,這時候必須按住,停一會兒,讓雞血流。

也有人吃雞血,就會用碗接住血。但是這個男孩子看到血的瞬間騰空而起,他跳起來跑了。

人都跑了那雞還不跑,雞也騰空而起,撲通撲通又飛又跳,雞血四下飛濺,場麵頓時失控。一分多鐘,雞在血流的差不多的時候跌倒在土裡,又無力的撲通了幾下翅膀,最後幾秒鐘他撲通的很快,這就是要完了,一命嗚呼。

鬨劇不能再上演了,我乾脆就用另一種方式,乾掉了那兩隻雞。那是個簡單粗暴的方。

我自己按住雞,讓它的脖子貼近木墩子上,手起刀落,雞頭落地。

我抬頭看到幾個女孩子,縮著脖子,表情呆若木雞,花容失色。

這種方式並不常見,隻有在部隊飯堂,找幾個戰士幫廚,他們不會,也沒有人教他們怎麼做,就用這種最快的方法解決。

剩下是抓多了的那隻雞,放了。那隻雞本來已經被判了死刑,趕上新皇帝登基,大赦天下,居然就死裡逃生了。但是雞畢竟是雞,死隻是早晚的事,有些事就是命中注定。

吃完雞,大家的表情都已經恢複。每個人臉上都很紅潤。

狐狸沒有和我坐在一起,也沒有和領隊坐在一起。吃雞的時候,她不怎麼說話,好像有些心事。

這是我們第一次見麵,我當著她的麵,把刀架在雞的脖子上,滑過,讓血光四濺。我又用刀,砍了兩隻雞的頭。我不知道這意味著什麼,她會怎樣看我。她雖然叫狐狸,剛才那兩下子已經暴露了身份,她沒有殺過雞,也不敢殺雞。,找書加書可加qq群887805068

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