第66章 哈馬者村(2 / 2)

所以隻要是在這裡的馬路上經過,哪怕你沒有下車,羊肉的香味和烤玉米的香味也會一起把你的胃口先吊起來。哪怕那些煙味不是你喜歡的,你也會想要跳下車,衝到火堆旁,對著還在火上的玉米說“來一個”,你會忘記了問“多少錢一個”。不過你不用擔心,這裡沒有玉米是按一粒一粒賣的天價玉米。

山裡的風從來都不是個乖孩子,它一定會亂竄。你看著煙吹向了彆人,你張口準備笑,風會像老鼠見到貓一樣,快速的轉向,直接到你鼻子下麵了嚇得你不敢再有嘲笑彆人的想法。

我每一次來都會先拿一根玉米。

很多人挑玉米會挑顆粒飽滿的,那樣量大,會覺得占便宜。

我挑玉米是挑好吃的,挑烤熟之後玉米粒有點皺的,說明這顆玉米更嫩,味道更好。誰叫我小時候經常烤玉米吃,那時候沒有甜玉米。吃起來卻是香甜無比,至今想起來都回味無窮。

那時候糧食不夠吃。烤玉米有兩種情況,一種是在玉米沒有成熟的時候,借著割草,偷偷的摘彆人家玉米藏在草下麵。幾個人跑到沒有人去的很遠的水井旁邊的大坑,偷偷的烤。被抓住了,難免一頓揍。另一種是在玉米成熟之後,收玉米的時候,會發現一些又細又矮的玉米杆,藏在高大的玉米杆下麵,委屈的一直病懨懨的。這種玉米杆先天就發育比較晚,結的玉米就還沒有成熟。這些玉米棒上麵的玉米粒不單是沒有熟,而且也少,稀稀拉拉的。但是這種玉米粒沒有其他玉米粒擠著,就長成了圓形,顆粒更大,更好吃,看起來扁平,更像衣服上圓蓋的扣子。

當然玉米好吃也不能多吃,主角在後麵。

看到裡麵又搭建了新棚子,我還是徑直的去左手邊頂頭的一家,這是這裡最早的一家賣羊肉的。

來半斤羊肉,再來一碗米線。

我應該一直以來都是飯桶,特彆的能吃。這裡的半斤就是我們說的一斤,昆明是講公斤的,所以剛來的時候感覺東西好貴啊,一下子反應不過來。

我每次來都先和做飯的大姐聊天。

她們總是喜歡我這樣的客人,會說話,逗人開心。而且40歲左右的山區婦女,已經很少有人挑逗她們。她們也渴望我這樣的帥哥,不是我誇自己,是她們這樣說我。我也高興,在熱氣騰騰的羊肉鍋前麵,相互讚揚對方是極其愜意的一件事。

她們開心,我就能吃到最好的羊腿肉。羊肉是要上稱的不能多給,很明顯的,大姐給我的薄荷葉子挑的是最嫩的,量也最多。

說到薄荷葉子,全國很少有地方像雲南人一樣喜歡這個。

在昆明過橋米線都配有薄荷葉子,連蘭州拉麵都有配,這才是真正的地方特色。

很可惜,過橋米線到了深圳,就沒有配薄荷葉子,甚至連胡椒粉也沒有。

在北方吃羊肉,主要吃綿羊肉。

綿羊要越冬,身上必須積攢肥肉和羊油,所以綿羊要吃肥的。

昆明的黑山羊生活在四季如春的地方,又要每天到上山跑來跑去的吃草,趕路,還要經常打架,腿部的肌肉非常的有彈性,而且這裡的羊肉是連皮一起吃,很有嚼頭。

反正我是一到昆明,就一定會想,什麼時候去吃羊肉。這一定指的是來哈馬者村吃羊肉,不是在路邊隨便紮個羊肉館子。

還有沒有什麼東西,是值得跑一趟的。

有,不過我不想告訴彆人。這種東西是山裡野生的,產量很小。我每次來都要帶一大筐子走。

如果太多人知道了,可能我去的時候就沒有了。

我當然可以自私一下,這都是吃貨的小伎倆而已。,找書加書可加qq群887805068

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