下午，鄱陽城內某小院，廚房裡，彭均正在準備食材，而李笠在外向幾個少年鼓勁，這是他向彭均推薦的“創業項目”，準備了一段時間後，即將開業。
創業，在後世很常見，最容易上手的就是餐飲，其門檻很低，不一定要開個飯店，擺個攤子賣早點同樣是創業。
賣早點，譬如賣雞蛋灌餅，看上去沒有什麼技術含量，又辛苦，很多人覺得不值一提，但實際上地段好、生意好的早點攤，賺錢的速度快到不可思議。
現在，李笠給彭均出的主意就是開個食攤，經營一種特色食品，這種食品取材方便，屬於“快餐”類食品，走大眾化路線。
最重要的是，這種食品在鄱陽從來沒人做過，所以“錢景”一片光明。
化身“創業顧問”的李笠，給彭均製定了一係列方案，抽空對彭均及其小夥伴進行“培訓”，從原材料、食材配製、烹飪、銷售，每一個環節都由他來手把手教。
這種創業的套路，李笠門清，不是他做過這樣的工作，而是被人以“連鎖加盟”的騙局騙過。
創業，自己做小老板，賺多少都是自己的，如此誘惑，許多人都躍躍欲試，那一世急著還債的他當然也不例外。
拿著辛辛苦苦攢下來的一些錢，加盟一個品牌連鎖。
並不是所有“連鎖加盟”的商家都是騙子，但騙子實在太多了，急著創業發財的人也太多了。
他就是其中之一，結果毫不意外中了“連鎖加盟”騙局的套路，錢如同投入無底洞，忙碌數月卻兩手空空。
從滿懷希望到希望破滅，那滋味真是刻骨銘心。
他的見識和心理抗壓能力，基本上都是血淚換來的，現在按著創業套路來一遍，卻不是想騙錢。
看著滿懷希望的彭均，看著幾個躍躍欲試的少年，他想到了當年的自己，那個想要靠“加盟連鎖”創業、發財、還債的傻瓜。
此刻，他慷慨激昂的說著：“我們的目標一定要明確，講的就是一個‘快’！”
“彭郎說得沒錯，往來鄱陽城的商旅之中，有錢人就不介意在食肆花時間用餐，而囊中羞澀的人呢，隨便在哪個食攤湊合著吃點東西即可，譬如炊餅，反正方便就行。”
“那麼，我們食攤的食物，做起來要快，不能讓客人等得太久；吃起來不能太麻煩，得方便彆人帶走，譬如一邊走一邊吃。”
“鄱陽城南碼頭，客流量大，食肆多，食攤也多，大家各顯神通，靠著特色食品招攬顧客，我們要想生意好，同樣也得有特色。”
“這可不好辦，因為那麼多商家競爭，我們要賺到錢，得確保一點，那就是同樣的成本，我們的食物更好吃。
“或者，同樣好吃，我們的售價比彆家低。”
“但那都是其次，最重要的一件事，就是我們這新開的食攤，一定要打響名氣，爭取一開業就聚攏人氣，所以，開業優惠是必須的。”
幾個少年這段時間聽李笠指揮，協助彭均做各項準備，如今見開業的日子在即，一個個心中激動，卻也有些擔心。
擔心食攤開業後生意不好，大夥的努力到頭來全都泡了湯。
這種心情李笠理解，因為他體驗過，事到如今，說多了沒意思，所以他讓大家繼續按著自己的規定，開始進行食攤的操作演練。
武祥在一旁看著李笠“教學”，心裡有些擔心。
他看著大家滿懷信心的做準備，當然希望食攤開業後生意好。
但彭均自己沒多少錢開食攤，家裡也不看好，所以沒給錢，是李笠借錢給彭均，才讓食攤張羅起來。
武祥擔心彭均做食攤虧了，李笠借給對方的錢收不回來，日後又如何向對方要債？
“虧本？不可能的”李笠胸有成竹的說，向發小發下豪言：“我定下的項目，仔細算過成本，開業後必然賺錢，不可能虧本。”
。。。。。。
下午，鄱陽城南，鄱水北岸碼頭，商旅來去匆匆，有人進出鄱陽，有人隻是路過鄱陽而不入城，但乘坐的船隻都要在碼頭靠泊，裝卸貨物，補給物資。
碼頭向來人氣旺盛，這樣的地方也是商家必爭之地，因為人氣意味著商機，所以鄱陽城南碼頭岸上街道兩側聚集著許多邸店、逆旅（旅店）、食肆、茶肆、酒肆。
大家做的都是過路客的生意，邸店、逆旅提供住宿、貨物寄存以及貨物代售服務，食肆、茶肆、酒肆提供飲食。
各店鋪裡或者街邊又有藝人表演雜戲，以此取悅觀眾的同時獲取收入來養家糊口。
所以，鄱陽城南碼頭一直都很熱鬨，而各商家之間的競爭也很激烈，大家都使出渾身解數來拉攏客人。
口舌伶俐的夥計們在自家店鋪門前不住吆喝，隻要有機會便熱情搭訕過往行人，街道上吆喝聲此起彼伏，讓大家聽著聽著都習以為常。
許多沒有本錢開店的人，也在街邊擺起食攤，出售廉價的飲食，為那些囊中羞澀的旅人和過往行人提供一日兩餐。
街上人群之中，幾個皂衣吏員離開碼頭，向城門走去，走著走著，停下腳步。
在他們麵前不遠處，有人在路邊一食攤前排起長隊，其中多為少年，看樣子是排隊購買那食攤的食物。
食攤上豎著一個招幌，其上畫著個大鯰魚。
那鯰魚的圖案極其誇張，嘴巴很大，咬著竹筒。
所以看上去就是大鯰魚咬竹筒的圖案，讓人印象深刻。
吏員之中，公乾歸來的吳吏曹，目光落在隊伍前列、正站在食攤前的一個背影。
那背影他認得，正是魚梁吏李笠。
年前的“魚腹藏書”事件，嚇得吳吏曹不輕，所以他一見李笠就來氣，眼下見著李笠排隊買小食，氣不打一處來。
如此悠閒，居然還有閒錢買小食！