王盟的車七拐八拐，開進了一條兩邊都是酒吧飯店的小馬路，他帶我走進一家窗明幾淨的杭州菜館，“王盟！你們怎麼才來啊？”一個熟悉的聲音抱怨道，隻見胖子大剌剌地坐在沙發上，一邊抽著煙，一邊快活地翹著二郎腿：“胖爺我快餓成痩爺了。”
“多等一會又餓不死你的。”王盟一邊和胖子抬杠一邊拿起桌上的菜單招呼服務員點單，然後他回過頭問我道：“肖石兄弟想吃點什麼菜？”還沒等我開口呢，胖子就對著小姑娘服務員咧嘴一笑：“給我來十隻叫化雞！”“服務員你彆聽他的。”王盟反駁道：“胖子你真是吃冤家呀！當心明天醫院掛水治你個消化不良，服務員，來五隻叫化雞，我和肖石一人一隻，胖子你一個人吃三隻不少麼？”胖子默認沒有作答，隻是呼呼地抽著煙，我打破尷尬道：“王盟，我想喝西湖蓴菜湯。”在我的印象當中，蓴菜湯爽滑綿潤，喝起來酸溜溜的，這酸爽，和酸辣湯差不了多少。
“什麼？蓴菜湯？”胖子一聽瞪大了眼睛：“小傻瓜，這玩意有什麼好喝的？你點了可彆後悔啊！”我心說不就是酸辣湯嘛，胖子你用得著那麼大反應？王盟見我沒什麼彆的主意，就點了些杭州特色菜，無非是龍井蝦仁，乾炸響鈴，東坡肉，油爆蝦，西湖醋魚之類。
胖子和王盟以可樂代酒歡迎我加入他們的隊伍，不一會，熱氣騰騰的肴饌逐一送上桌來，
也許是茹素太久的緣故，平常的杭州菜在我吃來件件都像從未吃過的美味，龍井蝦仁清香細膩自不必說，東坡肉更是味醇汁濃，乾炸響鈴鬆脆爽口，吃得我是胃口大開，大快朵頤。王盟則指著剛端上來的西湖醋魚一臉壞笑地揶揄道：“胖子，嘗嘗這西湖洗腳魚的滋味如何。”胖子正一手拿著雞腿啃得歡，聽王盟這麼一說，忙用油膩膩的手抹了抹嘴道：“王盟，我才不上你的當呢！剩下的七隻雞我給你記在賬上啊，胖爺可是要隨取隨吃。”“一句話的事。”王盟豪爽地道：“隻怕到時候給你撐得邁不動腿。”
正說笑間，一大盆碧綠青蔥的西湖蓴菜湯端了上來，我見二人隻顧著吃肉，全然不看蓴菜湯一眼，“王盟，胖子，喝碗湯清清火。”我好心地想給他們盛上一碗，胖子一擺手道：“免了免了！我們不愛喝這個湯！”兩個人的頭一齊搖得像個撥浪鼓一樣，當真是同步率爆表，我心道：“這麼美味的酸辣湯也不懂得喝。”給自己盛了一碗，“真是好心當成驢肝……”調羹甫一入嘴，這心念還沒來得及轉呢，一股濃烈的青草味直鑽我的鼻腔，眉頭不由得擰成了一個疙瘩：“這湯怎麼淡得和白開水一樣，既不酸也不鮮，是不是廚房忘記加鹽了？”“怎麼？吃藥了吧？”看我一臉苦逼相，胖子笑咪咪地道：“現在知道我們為什麼不愛喝蓴菜湯了吧？”“為什麼啊？”我委屈地道：“我小時候喝的蓴菜湯像酸辣湯一樣，味道很讚啊！”“剛剛忘記告訴你了，正宗的西湖蓴菜湯就是這麼清水寡淡的。”王盟道：“你喝的那都是經過改良的上海版蓴菜湯。下次要是有什麼不懂的地方就多問問哥哥們。哥哥們的經驗總是沒錯的。”“小弟遵命！”我調皮地道。最後，一桌菜肴經過我們仨狼吞虎咽，風卷殘雲，盤子比刷過的還乾淨，卻隻剩下這幾乎一滿盆淡而無味的西湖蓴菜湯孤零零的留在桌子上。