第4章 第 4 章(2 / 2)

你有考慮過其實你自己就是個小學雞嗎?

*

路野跟經理談完了事情之後,想著來都來了總不能浪費時間,又翻完最近的財務報表,看了看最近餐廳的營業情況和工作總結,覺得沒有什麼大問題就準備離開。

他沒有直接走,先給郝院長打了一個電話,早上的時候這個消息太驚喜,導致他很多事情都沒有問清楚,現在才想起來問院長:“他現在在上課嗎?他知道這個消息嗎?”

“在上課,他不知道呢,我也是今天早上才知道這個消息。”郝院長那邊有些吵吵鬨鬨。

“你下午不是要來嗎?要不你下午過來告訴他?。”

路野想了一下這個主意還挺好,於是一口答應了下來,心情頗佳地在餐廳裡轉了幾圈檢查衛生,又跑到後廚看看情況。

因為心情愉悅,看著廚房裡的任何一樣東西都格外順眼,他甚至想下次廚。

說乾就乾,路野興致勃勃挽起了袖子,也不在乎自己今天穿的是正裝,讓員工給自己找了件廚師穿的新圍裙和新帽子,自己去洗手消了毒便直接鑽進了後廚。

本來正在做菜的廚師都很驚訝地跑過來圍觀,因為他們根本沒聽說過老板會做菜。

這群人中隻有葛經理笑而不語。

他是最早和路野一起開辦這個餐廳的,他見過那個時候的路野做菜。說起來,他已經很久沒有吃過路野做的菜了,竟然還有些懷念。

“23號桌的客人點的什麼菜?”路野開口問。

負責23號桌的廚師立馬開口:“兩份牛排,一份香煎銀鱈魚,一份金槍魚沙拉,一份烤龍蝦,還有一份羅宋湯。”

路野想了想,禮貌地開口和廚師商量道:“我時間可能不太夠,我做羅宋湯,剩下的你來可以嗎?”

廚師忙不迭點頭:“可以可以。”

商量好之後路野直接準備開始做,他拿出一塊牛肉切成工整的小塊,燒開一小鍋熱水,把牛肉放進水裡焯了一下,確認牛肉乾淨後放入鍋裡,添了些涼水又加入蔥段薑片和料酒,就蓋上開始燜煮。

燉牛肉的過程中,路野熟稔地將西紅柿去皮切塊,又切了土豆塊、胡蘿卜塊和一些卷心菜,整齊地碼在盤子中備用,紅綠相間的蔬菜擱在白瓷盤子裡格外水靈。

從刀工就能看出一個人的水平,幾個廚師一塊看著路野清爽利落的落刀,切出來的菜薄厚適中整齊劃一,就知道路野不簡單。

又拿出一個鍋架在火上預熱了一下,路野丟進去一塊黃油,不等黃油融化就直扔進去洋蔥絲和蒜煸香,緊接著放入剛才切好的蔬菜開始翻炒。

沒有什麼秀技能的翻炒手法,路野隻是不緊不慢地翻炒這鍋裡的菜,看起來從容不迫氣定神閒。

炒至鍋裡的蔬菜散發出誘人的香味,路野隻撒了些胡椒粉就關了火,並沒有過多調味。

掀開燉牛肉的鍋看了看,剛才那段時間鍋裡的牛肉已經煮了差不多了,鬆軟酥爛,空氣裡瞬間就彌漫著一股牛肉的香氣,讓人垂涎三尺。

用湯勺和漏勺分彆把牛肉和肉湯盛進炒蔬菜的鍋中,路野開了小火開始慢燉,一直燉到湯汁濃鬱粘稠,撒進去了些食鹽攪拌了一會。

快出鍋的時候,路野讓人拿來了一些淡奶油,他添了些奶油到快要做好的羅宋湯中,攪拌了幾下,便直接端了鍋開始擺盤裝飾。

剛才看完全程的廚師們暗暗感歎,沒想到老板的手藝這麼好,每一道工序都掌握的極其有分寸,火候剛剛好,整個做菜過程如行雲流水般舒暢,看起來像是深諳其道的樣子。

一些資曆比較老的廚師從一些小細節裡也能看出來路野不簡單。比如使刀時的嫻熟、放黃油時並沒有等黃油融化就開始炒配料這樣的一些小細節。

最重要的是:會做菜不厲害,厲害的是當老板的人會做菜。

更厲害的是,這個老板長得還帥。

從剛才他進廚房的那一刻開始,前廳的女服務生們就聞訊趕至。後廚不能隨便進出,她們就站在門口處往裡看,菜不菜的不重要,隻要是她們帥氣多金的老板做出來的東西,割掉腦袋她們也會塞進肚子。

但是當真正看到路野做出來的菜賣相好看又如此美味之後,女服務生們隻恨這是給客人的餐,不能上去嘗一口。

路野脫掉自己的白褂子,溫和地笑了笑:“彆看了,把湯端過去吧,大家快工作吧。”

*

菜已經上齊了,顧休止看著桌上點的餐,皺了一下眉:“怎麼點這麼多?”

“我不是怕你不愛吃,”林臣秦盯著顧休止,“雖然你都不一定會吃。”

“但是你忍心不吃嗎?”

顧休止有些無奈,看了看麵前的菜,雖然一道道都無比誘人他實在是沒有胃口。

甚至有些想吐。

但是為了林臣秦的胃口著想,顧休止還是忍住了胃裡那股湧上來的不適。

舒緩而又優雅的純音樂輕輕地流淌著,餐桌桌角放著的桌號牌上,赫然刻著一個小小的‘23’的字樣。

他拿起勺子和麵前的白瓷小碗盛了幾勺羅宋湯,裝模作樣地放到了自己麵前,心不在焉地拿著銀色湯匙在小碗裡攪弄。

作者有話要說:  發出了吭吭哧哧碼字的聲音。所以,留個評論再走好嗎?

【小天使手裡拿著營養液】

蠢作者:小天使,我想要營養液。

小天使:給,給大瓶的,十瓶夠嗎?

蠢作者:夠了,謝謝你們,你們真好。(請參照烤山藥語氣)

所以....懂我意思了嗎?本來今天更兩章的....要是營養液到2網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書:

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