《趕海美食博主在七零》全本免費閱讀
於知樂找出於海宗送來的大木盆，把海貨一股腦倒入木盆，又把海蜇撈出放入另一個小盆。
祖屋是有水井的，早上於知樂已經打水灌滿大瓦缸，如今直接舀上兩勺，撒點鹽，讓海貨慢慢吐沙。
“油鹽醬醋是二嬸和村裡人換的。”於越把調料擺在灶台，每樣都不多。
海隅村的地不好，村裡人捕漁技術也一般，在方圓十裡算窮村子。
大家一年到頭掙不多幾個錢，沒有餘錢囤調料往家裡放，平常撿到海貨基本就是水煮熟後撒點鹽，放點醬油，將就著吃。
“我明天去趟鎮上的供銷社。”於知樂盤算著需要的東西，在腦裡列了個清單。
她準備在後續的直播裡加入烹飪環節，調料是必不可少的。
於越點點頭，又從竹籃取出青瓜、香菜和薑，竟然還有一把嫩綠嫩綠的生菜。
“這是哪家給的？”於知樂問。
村裡講究人情來往，今天你給我一把青菜，明天我還你些針線，東西不值錢，講究的就是你來我往的過程。
“陳昭，陳哥給的。”於越斟酌再三，說出實情。
“陳昭啊。”於知樂隨口應聲，腦子在回想匹配臉。
於越口中的陳昭是去年秋天才下鄉的京市知青，挺有脾氣，下鄉沒一個月就和知青點的人鬨翻，村裡沒地方讓他住，他索性搬去了牛棚。
“嗯，陳哥有空會教我一些化學知識。”於越斂下眉眼，低聲回答。
他本來是南風公社出了名的神童，十二歲出事之後就沒再去學校。
“等會你給陳昭送些海鮮粥。”於知樂轉移話題，默默在清單裡加上兩樣東西。
天色漸暗，村裡家家炊煙嫋嫋，於知樂也開始準備晚餐。
海鮮粥熬的時間要長，她先舀了兩碗大米泡水，然後著手處理海貨。
斑節蝦還活躍著，但於知樂一手抓一個，乾淨利落地去頭，於越則在邊上負責扒殼去蝦線。
姐弟二人配合默契，很快就把所有蝦處理完。
接著，於知樂去處理小章魚，於越去洗菜。
於知樂熟練地剖開章魚腦袋，把章魚卵、墨囊、內臟等去掉，又翻過章魚足，用勁擠出中間的牙齒，最後抓了些鹽搓掉吸盤上的黏液。
“小寶，怎麼了？”她一抬頭就見於遲盯著她看，柔聲問。
於遲的臉圓圓的，眼睛黑溜溜，又大又亮，盯得於知樂心都要化了。
“小寶去幫姐姐淘米。”於越讀懂了他的想法。
於知樂給他搬來小凳子，又將浸米的小木盆搬到他麵前，轉頭去處理海蜇。
海蜇的處理不難，先把大片切成幾小塊，片成合適的厚度，再改刀切成絲就行。
所有的菜備好，於知樂往陶罐裡倒了薄薄一層油，油熱將蝦頭和薑絲一起倒進去。
香味伴著滋啦滋啦的聲音飄出，蝦頭轉為橙色，熬出蝦油。
於知樂加水煮沸，撈出蝦頭和薑絲，而後將大米倒入其中，蓋上蓋子。
熬粥的火不能太大，中途還需要攪拌防止粘鍋，於越成了控火的人。
於知樂用泥塊搭了另一個小灶，裝上半瓦罐水，生火。
她又在清單裡加上鐵鍋這一項，陶罐做飯太麻煩了，而且如果不是於海宗今早送了一批東西過來，家裡就一個瓦罐。
海蜇不能用沸水去燙，於知樂估摸著溫度差不多到八十多度，果斷倒入鍋裡，焯個十幾秒就用竹漏撈起。