《趕海美食博主在七零》全本免費閱讀
葛泰看了兩人一眼，彎腰撿起。
“行了，端出去吧。”於知樂拍了拍陳昭。
廚房本就不大，站了三個人稍顯逼仄，再站一個他快連轉身的地都沒了。
“遵命。”陳昭做了個搞怪的表情。
張文心取笑：“幼稚得要死，小寶都比你穩重。”
陳昭停下腳步，朝她做鬼臉。
“小昭，出去。”眼見兩人又要開始鬥嘴，於知樂連忙阻止，“文心，幫我把酸菜切碎。”
張文心哼了一聲，幫忙乾活。
葛泰則跟在陳昭身後出門，他到院子裡洗番茄。
之後，於知樂又讓張文心把番茄切成丁。
“擺攤的時候，米粉要在前一天晚上就要泡好。平常在家煮，用筷子夾住中間，兩端貼合就是煮透了。”於知樂給兩人看米粉貼合的樣子。
此時，彈幕整齊劃一——學到了，所以小櫥窗什麼時候上米粉？
於知樂輕笑著搖了搖頭，以示回應。
同時，她把米粉夾出，放入裝了涼水的盤裡，說：“過一遍涼水，米粉會更勁道，口感更好。”
“煮碗粉都有這麼多門道。”張文心感歎。
於知樂笑了笑：“後續調味很簡單，容易讓人學了去，這些小細節可以增加競爭力。”
“有你這個大廚，我們的競爭力已經比彆人高出一截了。”張文心誇張地把兩個手掌拉開。
於知樂啞然失笑，注意力很快又回到正事。
鍋內薄油燒熱，下蒜末、豆瓣醬爆香。
“加點鹽，番茄丁會更容易炒出汁。”於知樂把番茄倒入鍋，撒了一小把鹽。
沒一會，汁水溢出，她就將酸菜加進去，炒出香味後加適量的清水。
“鹽、味精、醬油，一點點白糖，調味。”
“加米粉一兩分鐘，下豆芽、豆皮、海帶絲和韭菜燙熟，能吃辣的可以在出鍋前加點辣醬。”
於知樂邊說邊做，加完辣醬後讓葛泰抽調柴火。
濃鬱的酸辣味撲麵而來，配上紅通通的湯汁，色香味俱全。
張文心不自覺地咽了咽口水，葛泰亦然。
與此同時，彈幕炸開了鍋。
【我宣布，我找到了人生下營養液視頻。】
【想吃！想吃！上架！上架！】
於知樂把粉分到大瓷碗裡，讓陳昭和周嶽生幫忙端到飯桌。
“本次直播到這裡結束，拜拜。”她走在最後，擺手向觀眾們道彆。
爽滑勁道的米粉浸入了湯底濃鬱的酸辣味，入口的瞬間，酸、辣、鮮在味蕾綻放。
脆爽的豆芽、綿軟入味的豆皮、嫩滑的海帶絲，還有酸勁十足的酸菜，讓米粉的口感層次豐富無比。
眾人埋頭嗦粉，一時間，飯桌上隻有哧溜哧溜的聲音。
“這碗米粉，絕對是打遍大集無敵手。”陳昭連湯都喝得一乾二淨。
張文心附和道：“味道比國營飯店裡的紅燒小排麵還香。”
葛泰點頭讚同。