他先是在凱悅大廈附近,九香食品、mcn產業園區附近看了幾家不錯的門麵,然後就讓馮樺送到他回家。
剛回到家裡,打開門蘇揚就看到了桌上的三菜一湯,以及旁邊的陶雪!
“驚不驚喜?
陶雪一臉邀功的問道。
“的確很驚喜!”
他知道陶雪會來,但沒想到她會做飯。
“這是我親手做的,跟媽媽學的!”
“真的?”
“當然是真的!”
“很厲害!”
蘇揚笑著點點頭,獎勵她一個親親。
“這邊也要一個!”
陶雪指著自己的右臉。
蘇揚滿足她之後,她又指著自己的紅潤的嘴唇:“還有這裡!”
看著她閉上的眼睛,長長的睫毛,蘇揚有些被她可愛到了!
輕輕吻了上去,蘇揚就像親到了吸盤上。
好半天之後,陶雪才鬆開蘇揚,一臉酡紅的幫蘇揚拿筷子盛飯。
蘇揚坐在椅子上,端著飯碗,拿著筷子。
盯著眼前三菜一湯略微有猶豫。
從顏色上來看,應該沒什麼問題!
就是回鍋肉有些黑了點,而且好像炒過了,肉都被油炸乾了。
土豆絲死了點,顏色比較深,軟軟的。
好像是被油炸好的。
陶雪低聲說道:“嘗嘗味道怎麼樣!”
“嗯!”
蘇揚夾了一土豆絲,味道其實還行,不鹹不淡,可以入口。
就是土豆絲被徹底炒死炒軟了,不像餐廳那麼脆!
“土豆絲怎麼樣?”
“可以的!”
“再嘗嘗回鍋肉!”
陶雪做的回鍋肉略微有些鹹,但對重口味的人來說就合適。
應該是豆瓣醬略微放多了。
還有就是油倒得比較狠,火候不對,肉都被油炸硬了!
不過問題都不大,能吃!
“還可以!”
蘇揚認真的點點頭。
“還有土豆燉排骨和番茄雞蛋湯,這也是我很認真做的!”
蘇揚嘗了一下這兩道菜,臉上沒有任何表情。
陶雪屏住了呼吸:“感覺怎麼樣?”
蘇揚皺著眉頭說道:“就是這兩道菜……”
見陶雪整個人都緊張起來了,他笑著繼續說道,“這兩道菜其實更好,比回鍋肉和土豆絲做得好!”
“混蛋!”陶雪忍不住拍了一下蘇揚的肩膀撒嬌道,“我差點緊張死,還以為哪裡出問題了呢!”
土豆燉排骨和番茄雞蛋湯的味道的確比土豆絲和回鍋肉要好!
土豆絲和回鍋肉都有比較明顯的缺陷,但土豆燉排骨和番茄雞蛋湯中規中矩。
這已經很不錯了!
蘇揚好奇道:“你沒嘗過?”
“嘗過!”陶雪點點頭,“我一點點放鹽,放一次嘗一次……”
蘇揚看著軟趴趴的土豆絲和略微發黑發硬的火鍋肉,算是明白她的問題了,怪不得炒菜會出現問題。
一點點放鹽,火候就不可能掌握好。
但她做菜方法,其實也沒太大問題。
對於廚房新手來說,鹽放多少真的很重要!
隻要鹽味合適,其實大多數菜都能入口。
他忍不住笑道:“嘗過你還問我?”
“誰讓你嘴巴那麼刁的?”陶雪抱怨道,“我有點緊張也正常!”
“你做得已經很不錯了!”
“嗯!”
吃了飯休息了一下,趁著陶雪洗澡的功夫,蘇揚躺在沙發上,以一個舒服的姿勢使用商業推演。
半天之後,他才逐漸回過神來。
以便宜實惠為主的中式快餐還是可以做的。
因為房租和物價原因,中式快餐在榕城可能做不到北方那麼便宜實惠。
但也會受打工人歡迎。
尤其是在加了美味buff之後!
紀國熊建議直接建立中央廚房,將飯菜做好之後,再送到各家店麵。
這的確比較節約成本,就是前期建立中央廚房的投入比較大。
如果生意不好,虧錢就會比較多。
至於送到店麵之後,飯菜會不會冷掉。
這個問題倒不用太擔心,現在市麵上有專門的送餐車。
恒溫60度,兩個小時之內送到零售店就好了。
至於在中央廚房直接淘汰掉廚師,進行機械化生產。
這難度就太大了!
因為中餐比西餐複雜太多,現階段國內連鎖餐飲巨頭大多都做不到這種程度!
也就火鍋、串串店比較好標準化!
不過蘇揚現在不算太缺錢了!
隻要不引進太過昂貴的設備,用人工代替機械,成本也不會太高。
想通這一切,蘇揚也下定了決心!
至於中式快餐中央廚房的選址問題,蘇揚更傾向於靠近豐園!
豐園將食材加工出來,再由中央廚房進行烹飪,通過餐車送往分店。
按理說,飯菜的烹飪工作也可以交給豐園。
但因為需要九香餐飲特殊buff的原因,新公司最好掛到九香餐飲名下!
揉了揉眉心,蘇揚略微養了一下神,就聽到了威信提示聲。
他看了一眼手機,竟然是周士娟發來的威信。
周士娟:“蘇總,在嗎?”
周士娟,就是那位星火健身的高端客戶。