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第52章
兩位老爺子是快到飯點的時候一起過來的,王老爺子的幾個兒子跟在他們後麵照應著。
“恭賀王興國老先生……”卞老爺子眯著眼睛念著不遠處喜慶壽牌上的字他眼睛不是很好認得有些費勁,“八十八……壽誕……”
“哎喲,老哥哥你這眼睛還不錯啊我都看不清那上麵的字。”王老爺子感歎道。
“不行嘍,現在眼睛也不好了,年輕時那會兒幾十米開外的麻雀一槍都能崩了。”
“那時候倒是你們不知道吧
其實這段崢嶸往事王老爺子跟兒孫們提到過很多回但每一次他們都會表現得像是第一次聽說過一樣捧場。
“真的啊？沒想到卞伯伯年輕時那麼厲害,爸您當年跟卞伯伯是戰友肯定一起立下了不少戰功。”
卞老爺子點頭道：“你爸那時候可勇,還是個小孩兒呢就深入敵後給我們送情報,後麵直接加入了咱們軍,小孩兒一個還沒槍高呢……”
這事兒隨行的人更是清楚不過都演技爆棚地連連表示驚歎,一看就是哄老爺子已經哄出演技來了,人老了就喜歡念叨以前的事情,他們也不記得那些事情以前說過沒有,反正就是翻來覆去地念叨。
人都是會老的小輩們哄著老爺子們也沒有不耐煩一行人一路上熱熱鬨鬨地走近了開宴的場地。
見他們過來先到的小輩都站起身麵帶笑意地迎接。
工作人員引著他們去最大的亭子裡亭子外貼著大紅色的對聯左邊是“福如東海長如水”右邊是“壽比南山不老鬆”橫批“福壽雙全”。
“這字兒寫得好。”卞老爺子站在亭子外眯著眼睛仔細看了看“請誰寫的啊？”
王老爺子一副上不了台麵的模樣連連擺手：“嗐就我家老大瞎寫的還是老哥哥的字寫得好當時你可是我們班裡唯一會寫字的文化人咱班裡要寫什麼全都靠老哥哥你呢……”
“你這就謙虛了你家老大這字兒寫的確實不錯我現在手抖得很已經握不了筆了……”
兩人說著緩緩走進了亭子裡坐下。
王老爺子坐了主位卞老爺子就坐他旁邊其他人也分了座次坐下王三叔是老爺子最小的兒子他就陪座在最末負責跟服務員對接。
卞老爺子一路走來的時候已經打量過一圈了坐穩後
低聲問：“咱們這輩就我來了？”
“咱們那些老戰友都走的差不多了還有寥寥幾位老朋友都不在本市年紀大了彆說兒女們不放心就是我也不放心他們過來。本來廖炮兒說要來的但是住了個院……”
王老爺子小聲解釋道今兒來的基本都是晚輩老朋友的晚輩代替家裡的老人來坐席一共才散散地擺了九桌還是取長長久久之意。
“唉年紀大了總是有各種各樣的毛病……”卞老爺子心有戚戚然年前他也住過一次院那時候躺在病床上事事都要特護幫忙讓他也真切地體會到了衰老。
“卞伯伯、爸
“不錯王老弟咱不說那些了還是讓小輩們給你祝個壽咱開席吧！”卞老爺子也意識到在壽宴上說那些不大吉利笑嗬嗬地轉移了話題“我有點迫不及待想嘗嘗小黃說的那個風靡十裡八鄉的女師傅的菜了看看是不是真的有傳聞中那麼誇張？”
一提到這個王老爺子也精神了他也對那個小丫頭很感興趣呢本來答應請她過來燒席隻是想吃口農村菜他也懷念那種老味道沒想到意外薅到個傳聞中的主角簡直太有趣了。
“哈哈老哥哥你酒樓少東家嘴巴刁得很咱就看看這位女師傅做的菜能不能讓你滿意了！”
見老爺子同意了王三叔就去吩咐司儀——沒啥流程但還是請了個族中子弟來客串——讓大家趕緊上來祝壽。
他們祝壽沒什麼花裡胡哨的按照輩分和親疏一一上來給老爺子祝壽作揖每個人口中都說兩句祝壽的吉祥話有那性子跳脫的孫輩還會做幾個搞怪的動作逗得王老爺子嗬嗬笑著場麵十分熱鬨喜慶。
等拜完壽王三叔就吩咐下去開席了。
這次席麵比較正規甘脆兒準備的第一道頭菜是寓意吉祥的傳統名菜——文公菜也叫團圓什錦。
這是道“圓子菜”形狀小巧可愛的圓子由十種不同的肉蔬剁碎混合捏成營養豐富而且非常軟嫩好克化。
這道菜有個典故一說朱熹對學子們十分關愛憐惜他們外出讀書或趕考路途遙遠自備乾糧不易於是絞儘腦汁發明了好吃又便利的“什錦圓”方便學子們攜帶。
因為朱熹諡號“文公”所以這道菜又叫文公菜傳承數百年來百姓們都覺得吃了這個菜就能沾上文公的“文氣”因此很多學生入學和趕考前家人們都會給他們
做這道菜踐行。
二說朱子幼時便喪父寡婦母親祝氏含辛茹苦將他撫養成材過於艱辛使得祝氏比一般人衰老得更快牙齒脫落不易吃飯大孝子朱熹為此日夜憂心後來想出了這樣一道軟糯可口又有營養的什錦圓。
傳說朱熹的母親極為愛吃這道什錦圓朱子的影響又大很快這道菜便在鄉鄰裡先傳開後來傳到了外地變成了寓意孝敬老人的一道名菜。
這道團圓什錦在這次的壽宴上正合適。
“是團圓什錦看著還不錯。”菜一上桌前酒樓少東家就認出了這道菜開口就讓傳菜的小夥子“失了業”。
但這裡的傳菜小夥不愧是專業很有職業素養地微笑著找回自己的工作：“您老見多識廣這確實是團圓什錦也叫文公菜。傳說是大孝子朱熹為其寡母所創寓意孝敬父母這道菜咱們大廚用了豬肉、雞蛋、香菇、海參、蝦仁、馬蹄、豆腐、筍、火腿、胡蘿卜等十樣健康的肉蔬混合捏成圓子軟糯鮮香老壽星您先嘗嘗。”
這是對著王老爺子說的他也不推辭明白這種宴會上他不動筷沒人敢吃拿勺子舀了一個吃了。
“嗯！好吃！”王老爺子眼睛一亮兩口就吃掉了什錦圓子
卞老爺子也舀了個圓子嘗了口細細咀嚼了一會兒也微微點頭：“不錯這圓子揉的好啊非常軟糯綿滑幾乎是入口即化啊但又不是那種完全軟塌塌的嚼起來有那麼一絲彈牙這勁兒拿捏的恰到好處這手功夫就不簡單啊！”
“啊有那麼多門道嗎？”作為卞老爺子的特護小黃也僉坐在末席聞言也夾了個什錦圓子吃了“哇我隻覺得好鮮好好吃沒想到有這麼多門道！”