隨著鹵菜一道道端上桌，一直猜究竟是什麼菜那麼香的學生們終於看到了廬山真麵目，一時間驚訝聲此起彼伏。
“啊！怎麼會是藕啊？藕怎麼能這麼香！
“這個是豆子吧，毛豆啊，我家水煮毛豆不好吃啊。
“雞爪子！雞爪子全是骨頭都沒肉的，可是為什麼這麼香啊？
之前稀奇古怪地猜了一堆，連龍肉都猜出來了的小朋友們傻眼了，怎麼這麼多素菜？雞爪子也不好吃的啊，為什麼能有這個味兒？
他們這裡窮啊，做菜連油都舍不得放多，素菜一般都是水煮，雞肉用燉的，佐料也加得少，都放鍋裡一起燉，能好吃到哪裡去？
還得多虧農家自己養的雞種的菜純天然風味，本身要比城市超市裡的菜要好，不然更沒味。
也因此，這裡家家戶戶都醃了鹹菜，每頓必不可少的醃菜就是最好的下飯菜，村裡的爺們兒下酒沒得下酒菜，隻能煮點自己種的花生，切小碟醃菜吃。
“啊！大肘子！大肘子來了！離灶台最近的那一桌學生叫了起來。
先前王家姐妹端過來的是鹵菜拚盤，就是通通一盤子裝了，現在則
是端著大盤的整個兒肘子來。
“難怪這麼香，看著好好吃！
這肘子能這麼香終於得到了孩子們的“理解
肘子一上桌，客串傳菜小妹的王家姐妹趕緊坐了下來，之前的經驗告訴她們，先吃！不然這大肘子鐵搶光的！
果然，李校長一開口招呼大家吃飯，孩子們立刻就動手了。
目標基本都是大肘子，旁邊的鹵菜拚盤暫時無人問津。
“嗯！好好吃！
“好糯哦！
孩子們不會形容，隻知道叫好吃，也曾在大城市的酒店裡吃過飯的李校長夾了一塊肘子肉，都沒怎麼用力，那坨肉就柔順地從骨頭上脫落，乖乖被她夾進碗裡。
湊得近了，那勾人燒心撓肺的肉香就直往鼻子裡撲，李校長能從繁華的城市裡甘願來到這個貧窮的山溝溝，自認很能吃苦，也不會被燈紅酒綠所吸引，但現在這口肉香真讓她心旌搖曳。
她的內心甚至有一瞬動搖，如果當年留在城裡能天天吃到這麼香的大肘子的話……
但是也隻是被香得迷糊了一瞬，李校長很快就回過神來，當年要有這麼香的肘子，也隻會讓她戀戀不舍一陣，還是會來到這裡的。
珍惜地把肘子肉送進嘴裡，嚼了一下軟爛的肥肉就在嘴裡融化開，混合著濃香鹵汁在舌尖流淌，鹹香濃鬱，卻不帶一絲油膩，回味是淡淡的甘甜。
軟糯的皮和肥肉讓她一口驚豔，那帶著一點兒嚼勁的瘦肉更是錦上添花，鹵得透透的，不柴也不塞牙。
大塊的瘦肉裡飽含濃鮮的汁水，一咬下去汁水就順著牙齒流下來，讓她忍不住大口咀嚼起來，更多的汁水從肉裡擠出，被舌頭仔細品嘗滋味後就順著食管進到胃裡，饞了許久的腸胃嘗到了美味的肉汁，更加欲.求不滿地蠕動起來。
想要吃更多！
李校長剛剛口中那絕妙的味道讓她下意識地又向大肘子伸筷，但筷子在空中伸到一半就發現大肘子已經快被吃完了，身邊的孩子們一個個吃的滿嘴是油也顧不上擦。
這個把每個學生都當做自己女兒的校長頓了頓，壓下了想要再夾一塊肉的念頭，筷子一轉伸到了旁邊鹵菜拚盤裡，夾了幾個毛豆回來。
肉就留給學生們吃吧，他們山裡豆子種得多，家裡的餐桌上幾乎頓頓都有，還有用豆子一起煮飯的，大家都吃膩了，她就多吃點毛豆吧。
這麼想著，李校長微笑著吃了一口毛豆，然後——
啊？李校長的眼睛瞪成了銅鈴，這這這這就
是她們吃膩了的、總是覺得有一股豆腥的豆子？！
不僅沒有那生澀的豆腥味，反而是一股濃鬱的獨屬於豆子的清香，在鹹香的鹵汁中這股豆香也非常鮮明，沒有被喧賓奪主，隻是恰到好處地凸顯了豆子香氣，嚼一嚼，綿沙的豆子混合著鹵汁在口腔中翻滾，竟然完全不遜色於先前那口肘子肉！
但是毛豆的好吃又跟大肘子的好吃不一樣，大肘子更多的是軟糯的肉油香，毛豆是豆香沾染著一點兒肉香，兩種不同的鹵味都好吃的能讓人把舌頭吞進去！
李校長連皮帶豆地咽下口中嚼碎的毛豆，吃到極品美味才會有的愉悅感使得她比沒吃之前更饞了，但她之前想著把肉都留給學生們，她就吃一點不那麼好吃的豆子就行，但現在……
她捏著筷子看著桌上的兩大盤鹵味發愣，頗有一種拔劍四顧心茫然的感覺，怎麼連豆子也這麼好吃？也要留給學生們多吃點……
最後，李校長的筷子小心翼翼地伸向了藕片。
藕，自身沒什麼味道的，應該也就那樣吧？李校長想著。
然後咬了一口後立刻欲哭無淚。
怎麼！連！藕片！也能！這麼好吃啊！
藕片想來是鹵的時間最短的一樣，藕片顏色並不是很深，但卻也是相當入味，彆的藕片鹵得太透後會反苦，她這個就完全不苦，濃鬱的鹵汁下居然還能嘗出鮮藕的清甜。
嚼著鮮脆的鹵藕，這又是跟軟糯的大肘子和綿沙的毛豆全然不同的口感，李校長的嘴和腸胃都相當喜歡，但人卻有點麻。
她突然意識到，這些看似平平無奇的素菜味道也不普通，她想撿個不怎麼好吃的、把好吃的全留給學生們吃的想法估計很難實現了。
誰能告訴她，這裡麵有難吃的菜嗎？
李校長帶著點兒忐忑，猶豫著去夾鹵豆皮，這個應該……？
錯了！全錯了！這個豆皮好香！
李校長這時候終於徹底覺悟了，之前吳招娣的介紹真的沒有半點兒水分啊，這位甘大廚的手藝也太厲害了！
這個時候，肘子被大家都吃光了，學生們也開始吃起旁邊的素菜來。
“咦，豆子怎麼會這麼好吃！”
“哇，這是藕片嗎？怎麼跟我家做的藕不一樣，這個好好吃！”
“雞爪也好好吃，哇這個雞爪我覺得比大肘子還好吃！”