第六家,鐵板魷魚。
鐵板魷魚是風味小吃街的必有精品。
“絕了!真絕了!我感覺魷魚在舌頭上跳舞。”
身為魚類愛好者,小曹研究員絕對不會放過任何一種美味。雖然魷魚不是魚類,它是軟體動物。
這個小攤還是第一個自主營業的小吃攤,除了鐵板魷魚這項任務要求,老板還推出鐵板豆腐,是老板自己買食材、自做自賣的小吃。
同樣是街邊小吃名品,表皮金黃,裡麵潔白如玉,味道鮮美,對得起“美味豆腐”一名。
第七家,冰糖葫蘆。
“都說冰糖葫蘆兒酸,酸裡麵它裹著甜。都說冰糖葫蘆兒甜,可甜裡麵它透著那酸~”
冰糖葫蘆可不單單隻有山楂和山裡紅的,花樣可多了呢!草莓、蘋果、葡萄、海棠果、麻山藥、核桃仁、白海棠、荸薺和新鮮水果,以及加入豆沙、瓜子仁、芝麻餡的各種糖葫蘆。
“無衣你要嗎?”
“拜托,我又不是小孩子。”
“好,老板要一個球的一個扁的。”
老板樂嗬嗬遞給兩個帥哥,無塵接過其中扁的那個山裡紅糖葫蘆遞給弟弟,無衣嘴上嫌棄手上卻誠實接過。
“我記得你從小就愛吃這樣的。”
第八家,關東煮。
更適合樺國人口味的關東煮,主要食材包括海帶結(絲)、白蘿卜、魔芋絲、豆腐包、雞蛋、牛肉棒、魷魚卷、肉丸(牛、雞、魚、蝦)、土豆、蒟蒻、年糕福袋、脆骨丸、甜不辣、竹輪、魚餅、蔬菜卷、鵪鶉蛋、油豆腐塞肉等。
幾個小姐妹站在攤位前,看著‘咕嘟咕嘟’冒泡的湯底陷入回憶。
“還記得嗎?那時候放學最愛去超市吃關東煮了。”
“是啊,記得有一回我離家出走,你請我吃了一頓關東煮,我就回去了。”
“末世啊~”神情略有恍惚,“老板再加一份白蘿卜!”
第九家,點心。
攤位上一半是中式點心,一半是西式點心,分彆出自兩位老板之手。個子高一點的老板不愛講話,身材嬌小的老板笑得可愛招呼客人。
“老孔,今天是不是你生日來著?”
張教授看孔香點點頭,跟老板要了一個小的蛋糕和一份桃酥,“我記得你愛吃桃酥來著。”
將買好的東西直接遞給孔香,張教授拍拍老夥計的肩膀,“今天也算給你過生日了。”
大老板趁孔香沒注意,塞給張教授一張小卡片,是很簡陋的賀卡上麵寫著生日快樂。
張教授笑著回了一句:“白頭偕老!”
第十家,鹵味。
這家真的是老手藝,無恙的任務與教學沒派上用場,聽攤主說他家祖上出過禦廚,做鹵味一絕。
知道基地的夜市計劃他們家第一個上門,為了不損家族名聲,連早就封刀的老太爺都請出來了。
老太爺年過古稀,精神矍鑠,拿起擀麵杖打屁股的勁頭一點不減當年風采。
“你若是再放錯調料,我打得你屁股開花!”
老板的屁股沒有白開花,鹵味攤是今天夜市裡最火爆的攤位!
——
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材,能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌,是一個地區不可或缺的重要特色。
因此除了以上十種試水小吃攤,以後的夜市會越來越壯大。