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小老舅家在做春飯，場麵頗為宏大，彆開生麵。
何為春飯？
一年裡最隆重的飯稱為團年飯。
而正月初三以後至元宵間流行另一種隆重的飯，即春飯。
春飯的源由來不及去考證，大意是一年之計在於春。
春來了，年過完了，得想法子又見見三親四友，加上在外打拚的一大幫鄉人，正月十八前後，也就是元宵節後，又得離彆故鄉。
各奔東西，天南地北去奔前程，乾脆就約在一起吃個春飯，熱鬨熱鬨。
春飯吃過，年也過完了，該開工做事了。
而約人吃春飯，也是有規矩的，平海人最講規矩。
通常做春飯的住家，得提前三五天通知，對象是三姑六爺，七大姨八大叔。
夫妻雙方的親戚得輪流請齊，少則二三桌，多則十幾桌。
農村裡麵可以在家中擺席，吃流水席春飯，而縣城裡的一部分會移至酒店。
每桌上菜不少於十道，也有十二道的。
相比年飯，春飯的邀請對象可放寬至同學、同事、戰友、朋友，能列席春飯足以顯示與主家的關係親密。
春飯一年僅一回。
正月十五前春飯基本辦完。
也有少數辦在正月二十幾的。
但是，過完正月，無論再隆重的酒宴就不再叫春飯了。
所以，春飯在平海縣非常有地位。
因為黎家這邊，是小老舅黎細保在治家。
所以，有頭有麵的親戚都在他家吃第一道春飯。
他請了兩個廚子過來掌勺做菜，買足了食材，倍有麵子。
春飯是吃完一道接一道端上桌的，保證每一道菜都熱乎著，也叫碗碗端。
上菜有先後程序的。
第一碗菜叫十段錦全家福，也就是炸肉，用麵粉、雞蛋混合後油炸而成，配以豐富多彩的輔菜。
隨後是土雞燉湯，三湘百葉絲，墨魚排骨湯，紅燒獅子頭，滋補羊肉湯，螞蟻上樹，乾白椒酸辣臘腸，四方扣魚，酸菜扣肉。
各鄉村上菜順序略有不同，但扣肉、羊肉不能少。
這些擺上桌的菜也被稱作平海十大碗。
除了吃飯以外，剩下的就是煙和酒了。
無論哪種形式的春飯，煙酒必須上好的，主家若是讓吃席的客人，吃的喝的不滿意了，那在農村裡可是抬不起頭來的。
桌桌都是芙蓉王，最少都是硬殼白沙煙，低檔的都拿不出手。
隨後，上桌的酒是農村自釀的穀酒，度數不高，後勁十足。
吃飯也有講究，上桌禮儀，揭開第一道菜碗蓋，長者先用，眾賓客才可以吃菜。
每上一道菜，大家舉杯敬酒，然後舉筷，少年們雖然不許飲酒，但端杯的禮數仍要儘到。
還有一些是招待新客的。