第133章 如虎添翼(2 / 2)

嫣然跟老秦還是照舊去收了魚籠,一晚上過去了,小魚比昨天更多了些,六個籠子起出來差不多有一小筐,這在現代已經算得上豐收了,但她們肯定不滿足,所以河蝦又被偷梁換柱弄出來三筐多,昨天那些蝦每個人隻能分到一兩勺子,大家都沒吃夠!

套一句秦大伯的話夠?咱們這群村民們吃東西就好比是牛嚼牡丹,哪裡有吃夠的時候?你就是給他們一人一海碗,照樣給你都吃完嘍!

那邊垂釣區的開局也不錯,衛林一上手就釣上來一條半大的翹嘴魚,秦銘和少玥甚至幼靈坐了兩刻鐘也都有了收獲,好多漢子和婦人們都結伴在下遊用竹筐撈魚,他們想好了,小魚乾小蝦米雖然吃起來沒有大魚爽快,但是曬乾了便於收藏,春天趕路的時候,用點野菜炒炒,也是一碗很好的下飯菜。

而且這種方法抓魚最簡單,他們一學就會,多多少少每次都不落空,效率高,產能大,何樂而不為呢!

是的,效率也是他們新學的詞,活學活用現在已經被他們玩得杠杠滴!

也有嫌撈魚不夠痛快,喜歡做追風少年,青年,中年的漢子,早就打馬飛奔走了,有虎大王在外圍巡場,現在狩獵隊員圍獵的範圍再也不怕有猛獸偷襲了。因為,就算是母虎不顧著他們,也得顧著在衛林那邊質押的虎太子呀!

中午時分,湖畔邊升起了嫋嫋炊煙,一陣陣菜香彌漫開來,不用吹哨子,跑遠了的漢子們早就算好了時辰騎馬回來了,喂飽了馬匹,也得喂喂他們自己咯!

而且,有秦娘子在的地方,就有各種他們想都想不到,吃也沒吃過的美食,現在出外勤早已變成要抓鬮才能獲得的獎勵了!

今天的午飯是醬汁燜魚,筍乾老鴨煲,清燉蘿卜,雜糧飯+高莊饅頭。

因為在室外,又是大冬天,所以嫣然的菜單儘量采用燜,燉,煲的方式,這樣菜不容易涼,而且做起來也方便。

做醬汁燜魚最好是用清江魚,不過這裡的翹嘴魚也非常合適,個大又好吃,把幾條最大的翹嘴魚剁成塊狀,醃製好抓拌均勻,用生粉掛個漿,然後放入油中煎一會兒,加入糖,豆瓣醬,醬油,燉煮著就行了,說著簡單,關鍵還是調味,嫣然手上調料足,也舍得放油放料,燒出來的菜自然比彆人的更好吃些!

而筍乾老鴨煲,就是江浙的地方菜了,那老鴨其實是隊員們今天早上獵來的野鴨,後勤組早就把其中四五隻野鴨殺白拔毛洗刷乾淨了,嫣然收完了魚籠後,就整隻燉了起來,煲這個鴨子的關鍵是,一,時間要長,沒有一個時辰,這火候就不夠,一定要燉得鴨肉酥酥的一拎就掉肉,那才算是火候到了,而湯要一次性加足,所以燉鍋必須大,燉的時候加兩片火腿或者鹹肉,都能起到吊鮮味的作用,這火腿有點難解釋,那就放些鹹肉片吧,一樣鮮香,最後,就是嫣然的獨家收藏筍乾了。這可是來自異時空浙江臨安的天目嫩筍哦,可嫩可鮮了!

筍乾老鴨煲一揭開蓋子,就香迷了所有人,大家都知道鴨子騷味重(很少有人能做得好吃,當然那是因為古代調料少,不會處理而已),所以都喜歡吃雞不喜歡鴨子,但今天這一鍋鴨肉,香得讓大家口水掛銀川了!

最後是清燉蘿卜,這個就簡單了,蘿卜切個滾刀塊,然後焯一下水,起油鍋炒一下,加水燉煮,期間舀兩勺老鴨湯,等蘿卜燉酥了,加鹽就可以起鍋了,這樣燒出來的蘿卜,又清香又美味,還去油膩!

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