“哦？可是那家凋零了的酒館？”
“你怎麼知道？”蘇允清有些驚愕。
季衍之淡淡一笑，“這個酒館生意不好也不是一天兩天了，我早就聽你說想要推出糕點這件事，猜到你大抵最後會選擇以一個茶館的方式結合糕點，而這個酒樓不管是位置還是大小，都非常合適。”
“而且這個酒樓的掌櫃，我曾經見過一麵。”
蘇允清詫異，沒想到他隻是通過這點小事，就推測了個大概。
“隻見過一麵也能記住？”
季衍之呷了一口茶，“你打算在茶館裡加一些什麼？”
“很多人並沒有茶藝，我還要先著手去培養，不過這些都很快，而且京城裡應該也有茶藝師，隻要工錢到位，不愁找不到人。”
“糕點與茶藝能夠融合，而玉笙廂和念笙廂也能跟茶館有合作，所以開這個茶館，應該不會那麼麻煩。”
季衍之聽著她條理清晰的安排，也點了點頭，“你能把其他三處地方經營的這麼好，可見你的頭腦，這一點我非常放心，隻是有一點我還是想要提醒你一下。”
蘇允清認真聽著，“你說。”
“我知道你想要開茶館，應該也是有探聽消息的意思，不如找幾個會彈琵琶古琴的人，在茶館內做一處賞樂之地。”
“我也正有此意。”
“嗯，我那裡有培養好的人手，可以送來給你用，隻是有一點兒，一開始的時候千萬不要派人去聽，不然一旦被人發現，會很影響後續的客人。”
“好，一開始應該也沒有多少人，所以我儘量以打響名聲為主。”
季衍之搖動著手中的扇子，姿態十分清逸俊朗，“到時候我自然也會去茶館給你捧場。”
他們還在說話，外麵掌櫃的來敲了敲門，“東家、淮公子，菜已經做好了，您二位上座嗎？”
“這就來。”
蘇允清回了一聲，邀請季衍之，“要不要跟我們一起吃一頓飯？”
季衍之欣然答應，“正有此意。”
二人一同走出來，見到院子裡不知道什麼時候已經放了一張大桌子，實在是蘇允清對院中的東西並沒有多少了解，所以她連這個大桌子在哪裡都不知道。
桌上已經放了幾樣新鮮的小菜，看起來都十分乾淨可口。
掌櫃的招呼他們兩個人，“不如我們先對酌一杯？他們應該很快就能好。”
“可以。”
季衍之先一步落座，蘇允清則挨著他旁邊坐下來，掌櫃的把老酒給兩個人倒了一杯，季衍之端起放在鼻尖一聞。
也十分難得的誇讚，“真是好酒，今天我是沾了你的光。”
蘇允清三人一碰杯，一口老酒下肚，蘇允清感覺自己的五臟六腑都散發著火辣辣的熱意，可這種熱並不會讓人覺得不舒服，反而有一種說不出來的輕快感覺。
蘇允清連連點頭，“如果杜掌櫃的酒館裡一直能售賣這種酒，估計全京城的人都要把酒館的門檻踏破了。”