畢竟這個年代，不像後世就連人都多出來千奇百怪的“雜交品種”，各種動植物的雜交品種更是不勝枚舉。
這時候的農作物和禽畜，基本上都是農家自留種。
經過千百年的不斷選育，穩定下來，最終形成了適合地方種植養殖的品種。
隻是後世商業種衝擊之下，這些地方老品種也迅速消失，再也不見。
很多人說後世的食物沒有小時候的味道。
一方麵是物資極大豐富，讓小時候物資貧乏時期的記憶得以優化。
另一方麵也不無食材品種變革，味道變差的“功勞”。
這不得不說也是一種悲哀。
在吃飽和吃好之間，普通人很難做出吃好的選擇。
更何況從現在開始的種質更新是自上而下推行的，這無疑更是加速了這一過程。
雖然這個年代的各種產量、賣相、耐儲運性能可能不如後世的品種，但是味道一定會比後世那些高產、品相好的商業雜交品種更好。
看著店裡被店家挑出來的一大堆保存不好，已經開始發芽的、又或者是已經有了綠皮的那些土豆。
李想國直接在裡麵挑了起來，挑著那些長得比較圓潤，個頭比較大，又沒有明顯病變的，直接撿了就往袋子裡裝。
畢竟這些土豆的價格便宜，連那些正常土豆的一半都不到。
店家看著他在裡麵挑也沒太在意，反倒因為有人會買這些質量不好的土豆而暗自開心。
他也隻當是不懂買菜的傻小子，貪圖著價格便宜隨便拿的，也不知道回家會不會被他爺娘老子打一頓。
不過卻也特意提醒他，說店裡人手不足，賣出去的菜不退不換。
李想國點頭應承著，手下卻也沒停下來，直到挑到差不多少才提著袋子讓店家稱重。
真是為了吃，這樣的貨色就算白送他都未必會要，更何況還要花錢去買。
畢竟發芽和變色的土豆都會產生龍葵素，這東西是有毒的。
土豆的味道也會因此變得辛辣，根本就不好吃。
但是如果是拿來栽種，這樣的土豆就無所謂了，反倒因為已經發芽了，能更快地收獲，何樂不為？
沒有後世那些亂七八糟的品種，店裡的紅薯也隻有兩種。
一種是本地產的老品種，店家也不知道是什麼品種。
一斤隻要八百塊錢。
另外一種賣相更好些的，店家說是勝利一〇〇號白薯。
（當年的人日報上就是這麼寫的名字，現在這品種還有種植，不過名字已經改成了“勝利百號”）