男人撓頭，“不是說譚家的廚師不外借嗎？”
老太太白了他一眼，沒說話。
男子一愣，咧咧嘴。“那人家真要他做，那不是穿幫了？”
“放著現成的譚家人不用，非找個外人來。做壞了浪費錢也就算了，萬一得罪貴客，自家丟臉才是大事。”
“所以，就沒人找他唄？”
“就算有人要他去做，他當然也有辦法推掉嘛。”
“更何況他除了這個是胡吹的，還是挺有做菜天分的。”
“除了自己家傳的本事，還做得一手魯菜也做得有模有樣的。”
“說這個，畢竟比彆的不容易被人戳穿罷了。”
聾老太太端起茶杯抿了一口，接著說到：“咱四九城這地兒，勤行都講究個師承和出身。他老子當年來四九城闖蕩，一沒師承二沒親朋，真的野廚子一個，就連飯莊子都進不去。”
“後來他老子就在南城這邊兒租地種菜，有紅白喜事的時候，才出去給人打棚。”
“一點點有了名氣，也結交了一些魯菜師傅，還讓何大清去拜師學藝。”
“這樣才算有了跟腳。”
“那他直接報自家師門不就行了，乾嘛還說這個？”
“說這個，不過是為了自抬身價罷了。”
“當年還真以為他會譚家菜，所以我才介紹他去趙堂子胡同的。”
“結果那位要做給日本人吃，親自問過的。”
“他那時候哪兒還敢再吹牛逼，要不然弄岔劈了，那不得吃槍子？”
“他倒是真的家傳的官府菜，不過會的是直隸官府菜，哪兒是什麼譚家菜！”
“不過試過，手藝還說得過去，倒也真的留在那裡上灶了。”
“那您找我？”
“何大清現在擱萃華樓那兒掌勺。”
男人點點頭，能在萃華樓掌勺，那燒菜的本事肯定可以，何大清這是真的練出來了。
“老太太您是想要收拾他？”畢竟自己能乾啥，他還是有數的，老太太找自己肯定不是給何大清當保鏢。
聾老太太搖搖頭，“想什麼呢，這個時候風聲這麼緊，大夥兒好不容易安穩下來，哪兒能讓你們冒險。”
“那……”
“你多找幾