船員們迫不及待要試驗新農具,不巧的是，第二天驟然降溫。
空中飄下雪花，紛紛揚揚,像棉絮一樣落到地麵，這是他們登島以來遇到最大一場雪。
顧錦棠站在屋子前眺望，島上變成一個銀白色世界,與碧藍大海相映,宛如遺世獨立的仙境。
下這麼大雪，島上船員們卻沒有生出一丁點恐慌情緒。
他們沒有足夠保暖的衣物，隻好待在屋子裡不出門,然而屋裡有熱烘烘的火炕、熱水，還可以烤香噴噴的鬆子。
各家各戶牆邊有成堆木材,是冬季前伐木時用不上的樹枝,被整齊砍斷當成柴火，足夠燃燒整整一個冬季。
地窖裡像鬆鼠一樣藏著食物,廚房裡有許多罐子,那裡麵儲藏著乾貨和醬菜。
沒錯，島上被船長帶來的醬菜秘方征服了,甘願天天喝粥來配菜。
除此之外,船長另一大傑作則是熏製臘肉。
不同於他們曾經吃過的粗糙醃製肉,這種東方臘肉吃起來有股木質清香，沒有一丁點腐敗味道,反而因為煙熏後轉化為獨特的風味。
熏製臘肉並不難,老吉爾和幾名水手都表示想要學習，跟著顧錦棠做一次便上手。
“鹽、調料和木柴,是熏肉的關鍵。”顧錦棠示範時,身周圍滿了人。
眾人目光灼灼,對船長充滿信任，隻要是船長搗鼓出來的食物，就沒有不好吃的！
生活在海島上，自然就地取材，用的是海鹽。海鹽效果出眾，能使新鮮肉熏製後口感更加緊實細嫩，且帶有海風的鹹鹹氣息。
羅伊把小竹筐端上前，特彆積極：“船長先生，這是羅勒草和迷迭香。”
顧錦棠看了一下，已經是曬乾後搗碎成末，便倒入顆粒狀的海鹽裡，混合後塗抹到鮮肉條上。
傳統的熏肉用的香料是花椒，不過島上目前還沒有發現花椒樹，隻能用其他代替，幸好這兩種香料能不錯地提升熏肉風味。
這是水手在林中用陷阱打獵到的動物，有一頭豬獾，還帶著幾隻幼崽。
顧錦棠把幼崽交給歐文養在羊圈裡，大豬獾落進陷阱，等水手去檢查陷阱時已經斷氣，便宰了肉來熏。
內臟、血水，統統沒有浪費。第一天燉了一大鍋“殺豬湯”，血豆腐凍在雪地裡，剩下的統統一起進爐子熏了。
那幾隻小豬獾按照顧錦棠的方法來喂熟豬食，沒兩天便適應過來，安安分分待在新搭建的豬圈裡長肉，相信來年他們不需要捕獵也能吃肉了。
兔子、捕撈上來的各種海魚，大雪連續下了幾天，熏肉爐也安靜燃燒了幾天。
他們用的樹枝是茶樹枝和桂枝，一開始沒有合適的木柴，後來阿拉斯加馱著顧錦棠奔跑許久，才尋找到幾顆野生茶樹和桂樹。
最後熏出來的臘肉有上千斤，一大半都是熏魚，據說可以保存許久。
老吉爾試著用紅黃果辣椒炒熏魚片，當天把水手們香得恨不得再下海去撈幾網魚！太好吃了！
這群水手常年漂流海上，把魚當作飯吃，這麼多年早就吃膩了，再新鮮的魚到他們嘴裡也如同家常便飯一樣尋常，甚至還有些寡淡。
然而經過熏製後，滋味平淡的魚肉浸入木質香氣，增添一抹香料的味道，變得肉質緊密且韌勁十足。再經過辣椒和熱油烹炒，是完全不一樣的香辣入味兒口感！
熏肉就更彆說了，熏上七八天以後，肉質都透明發紅，有一層薄薄的油光。片下一塊夾到麵包裡，鹹香耐吃，令人念念不忘。
或者切成丁和陶罐裡的醃菜一起炒，或者切成極薄的片蒸熟，通紅透亮，滋味獨特，吃得水手們不想下桌，天天盼望開飯。
短短一個冬天下來，這些常年勞碌奔波的船員們，居然長胖了！
羅伊臉頰上多了些肉，個子也長高些許，每當顧錦棠弄吃的時，他便站在灶台旁用星星眼崇拜望著他。
船長來的東方國度，該有多少美食啊……小羅伊忍不住舔舔嘴唇，充滿向往。
……
熏肉的同時，他們還製作了一批家具。
家家戶戶屋子裡都點上東方風情的燈籠，裡麵是魚油和燈心草做的油燈，不大亮，但對於孤島上的居民來說，一抹照明在黑夜裡難能可貴。
更何況燈籠十分漂亮，將它掛在門前，不知為何更有家的溫暖了。
冬季前砍了許多木材，沒有用完的那些，布雷便帶領水手們鋸成木板，打造家具。
布雷是一把做木工的好手，顧錦棠畫的圖紙花樣，他竟能做得個七七八八。在這小島上，雖然桌椅櫃子都要自己動手，然而一點也不簡陋敷衍，成套的家具宛如藝術品一般。
這樣的環境居住起來無疑叫人舒心。
水手中最有見識的商人弗蘭克，也無法對這些家具有絲毫挑剔，反而可惜不能運到外麵賣掉，否則一定能讓他把損失的錢全部賺回來。
終於，在居民們閒得無聊，開始編各種柳條筐和竹筐的日子中，下了一周多的雪終於變小，兩天後天晴。
後麵幾天氣溫升高，積雪融化，顧錦棠夜晚看著天上稀疏的星子，第二天宣布開始準備春耕。
島上的地從來沒被耕作過，需要先深耕土地，疏鬆土壤。
顧錦棠早早看好種植地，就在周奚舟原先耕好的那一塊地所在區域，介於山穀之間，土壤肥沃，靠近河流，且光照適宜，十分適合開墾種地。
他們先把上麵的樹木砍倒，除去地麵上的雜草荊棘，然而才開始翻耕土地。
那幾台改良過的木犁終於被搬到地裡，精力旺盛的水手們履行一開始的諾言，扛著鋤頭和木犁比賽，看誰能先到達前方。
木犁需要兩個人配合使用，一個在前方拉動繩子，一個在後方扶助木犁耕地。
純鐵打造的犁頭鋒利極了，深深耘進土裡，在前方的拉動下，輕鬆破開一段土地。土裡堅硬的石頭、糾纏的樹根統統被翻出地麵，幾下之後，腳下的土地就變得稀鬆。
水手腳踩著木犁，推動著它輕鬆向前，沒一會兒工夫，便翻土向前好遠。
來回往複幾次，雜草翻進土裡，露出褐色的土壤。他們隻需拾撿起石頭，把草根暴露晾曬在太陽下，不久後這片地就可以當作耕地使用。