芥菜稍微晾乾水分,葉子曬得發蔫後,整齊碼在壇子裡,一層菜葉一層海鹽,還可以放一點辣椒,密封後靜待發酵即可。
芥菜根則洗淨做成榨菜,做法和酸菜大同小異,也統一裝壇。
至於不適合鹽醃的蔬菜,顧錦棠也嘗試泡到泡菜壇子裡,儘可能延長保存的時間。
島上不僅建起幾個牢固的糧倉,還有專門存放菜壇子的倉庫,如今囤放得滿滿當當。有榨菜、酸菜、醬菜,還有各種果醬、醃肉、熏肉。
任誰見到都不會相信,這竟是一座荒島上的倉庫!
……
顧錦棠履行了他的承諾,在豐收季結束後,用玉米麵給島上所有人做一頓大餐。
當天的早餐充滿中式氣息,有玉米麵窩窩頭、饅頭和玉米碴子粥,還用麵粉榨了油條!沒有豆漿,則用椰漿代替。
到了中午,花樣就更多了,玉米麵麵包、加了葡萄乾的發糕、餅子、包裹大粒鮮蝦的蒸餃、裹上榨菜和醬黃瓜的煎餅……
島上居民們從沒想過,玉米竟然有這麼多的吃法!
簡直把他們一輩子的玉米麵食都吃過了,上天呀!
關鍵是,每一道菜都那麼好吃,可又十分頂飽,叫他們簡直不知道先下嘴那一道的好。
“我最喜歡蒸餃,皮擀的又薄又軟,裡麵的蝦仁鮮滑極了,實在好吃!”
“我喜歡發糕,甜甜軟軟的,喔……我曾見過一家糕點坊出售這樣的蛋糕,連公主都去買呢。”
“但公主吃的一定沒有我們的好吃。”
“我倒覺得卷上榨菜和醬黃瓜特彆有滋味,醬餅有嚼勁,醬菜有點鹹,但和煎餅搭配在一起就剛剛好,唔……”
餐桌上讚歎聲不絕於耳,這是對一季勞作和廚師的最高讚譽。
老吉爾比起剛上島時,肉眼可見長胖了,連他的小助手羅伊也長高了個,像個小夥子了。
“嘿,夥計們,來嘗嘗我的新作品。”老吉爾端出一個大盤子,“烤肉腸!”
冒著騰騰熱氣的烤肉腸“哢噠”放到餐桌上,瞬間吸引所有人的目光,飽滿的肉腸被切成厚片,泛著一層晶亮油光,還可見微黃的烤焦,使得其散發更誘人的香氣。
“老吉爾,你做飯可越來越精進了,連皇宮裡的廚師也比不上你了吧!”
老吉爾便腆著肚子笑起來:“當然,這都是我們船長的功勞。如果肉腸罐頭順利,我們可以一整年都吃到它。”
眾人迫不及待叉起一塊放入嘴裡咀嚼,肉並不絞得十分碎,吃起來有一點彈牙的口感。焦韌的腸衣裡裹滿肉,咬一口熱燙滋油,令人格外滿足。
同樣一盤烤腸落到土著人的餐桌上。
相較於水手們,土著人仍沒有忘記從前的生活,辛苦地捕獵卻吃不飽,找到根莖食物卻做法粗糙,他們對於眼前豐盛的食物,由衷感到驚喜和感謝。
每到吃飯的點,都對賜予這一切船長報以祝福。
一名土著還從老吉爾這裡學到了肉腸的製作方法,回家後試著自己做了出來,他家的孩子愛吃極了,睜著無辜的大眼睛問:“這是船長的恩賜嗎?”
“哈哈哈。”土著大笑著撫摸她的頭,“沒錯的,感謝船長。”
他們所居住的房屋,墊的草席,蓋的羊毛毯,還有屋子裡菜缸,哪一樣不是船長所帶來的呢?
短短半年過去,他們的生活發生很大變化,和以往相比,無疑是從野蠻跨入文明轉變。
每個土著人都擁有了房子,而半年前,他們還居住在山洞裡,依靠破舊的三角帳篷遮擋寒風。他們學習著船員營地,每天整理和打掃居住地,分外珍惜來之不易的所有物。
連小孩子也知道,把家裡的物品清點得清清楚楚,彆說一個菜壇子,就是屋簷下的柴火也不能少一根!
他們也不需要每天為食物發愁,還學會各種各樣的菜譜,每到中午,土著部落的家家戶戶都升起一縷炊煙。
他們進入一種非常幸福的新生活。
……
剛開始,部落裡的孩子們還有些懼怕船長,如今卻學會了船長家鄉的語言。
這天下過雨,鬆樹林裡彌漫濕潤的氣息,踩著柔軟的鬆針,熱衷冒險的孩子們撿到不少蘑菇。
深知船長對各種吃的感興趣,這些孩子並沒有把蘑菇帶回家,而是興衝衝把蘑菇獻給顧錦棠。
“乾得不錯。”顧錦棠毫不吝嗇誇獎。
見到籃子裡蘑菇的第一眼,他連吃法都想好了——來個菌湯火鍋!
這些都是鬆樹林裡常見的蘑菇,有青頭菌,銅綠菌,還有一些見手青和羊肝菌之類的雜菌,鮮味撲鼻。
不過,是不是可以搞一搞香菇養殖?顧錦棠摩挲著下巴想到。
香菇可以曬成香菇乾,還能製成香菇辣椒醬,加入菜肴裡大大提升風味。
不過島上的人不太能吃辣,做太多恐怕消耗不掉,如果有機會賣到島外,倒是能為他們換取不少物資。嗯,稍後跟手下探討一下可行性……
“船長,有,有——”
忽然,一名水手匆忙跑進來,扶著門框喘的不成樣子。
顧錦棠認出他是今日了望塔上站崗的人,不由多兩分肅然:“慢慢講,什麼事。”
水手在船長的注視下喘幾口氣,咽著唾沫,伸手指向大海的方向:“有,有一艘船向我們駛過來了!”
他大聲說,神情裡多一分忐忑,那會是艘什麼船?
作者有話說:
對不住寶貝們,這些天氣候悶熱,身體有些吃不消,沒上晉江;
端午來了,大家節日快樂,注意防蟲蟻,家裡備點藥膏啊;
感謝灌溉營養液的小天使:你來打我呀10瓶;8瓶;老實孩子5瓶;遲年有癡念2瓶;某琥1瓶;
特彆感謝寶貝們!